Un profesor universitar de biologie a început o afacere de succes, în Bihor. Acesta cultivă legume exotice pe care le vinde la prețuri mai mari. Această afacere ar putea fi transformată în realitate de mulți români pasionați de grădinărit și agricultură.
Mihai Cărbunaru este bărbatul care a vrut să înceapă o afacere altfel, și a făcut un solar în curtea bunicilor cu care și-a început visul de a produce legume care nu cresc în mod normal la noi în țară.
Suprafața pe care se întinde solarul este de 1000 de metri pătrați, iar acolo bărbatul cultivă legume exotice cum ar fi tomante gigant, negre și galbene, vânătă tigrată sau ridichea neagră.
Sunt 50 de soiuri de legume pe care le cultivă bărbatul în grădina sa. Toate sunt atipice și tocmai de aceea costă și mai mulți bani, atât pentru a le cumpăra răsadurile, dar și atunci când sunt vândute.
Semințele le-a cumpărat din afara țării și le-a plantat în sera lui bio. Acesta vorbește despre proprietățile legumelor sale, cum ar fi roșia neagră, care este o sursă bogată de antioxidanți.
„E negru indigo, nu sunt chiar la maturitate. Are proprietăţi suplimentare faţă de roşia obişnuită, pe lângă o cantitate impresionantă de licopen, are şi mulţi antioxidanţi.
Aici avem o vânătă tigrată. Are mai puţine seminţe şi în al doilea rând este mai albă, cu un gust superior. În totalitate, este cu o clasă superioară vinetei normale”, a spus Mihai Cărbunaru, inginer agricol, conform Observator.
Vânăta tigrată este un soi diferit față de cea pe care o vedem de obicei la supermarket și partea bună este că are mai puține semințe. Chiar și așa, și soiul de vinete normale este perfect pentru anumite rețete delicioase.
Conform profesorului de biologie, vânăta tigrată este net superioadă vinetelor normale. Vânta tigrată o vinde cu șapte lei kilograme, în timp ce cea normală este 5 lei.
De asemenea, profesorul de biologie cultivă în Biohir și castravetele amar. E bun pentru cei care au diabet de tip 2, spune producătorul.
Acesta mai are și arbuști exotici, cum ar fi lămâiul caviar. De asemenea, afaceristul vrea să extindă producția și să mai facă un solar, unde să planteze varza kale sau rucola.