News

Afacerea genială prin care o româncă a dat lovitura! I-a venit ideea din Italia, iar acum se bucură de un mare succes

Ce secrete a deprins o româncă de la un afacerist italian. Tânăra a reuști să scoată un profit considerabil după ce a pus produsul la vânzare
07.06.2024 | 19:56
Afacerea geniala prin care o romanca a dat lovitura Ia venit ideea din Italia iar acum se bucura de un mare succes
Cum a dat lovitura o româncă cu meseria furată de la un italian. Cât câștigă Raluca din afacerea sa. Sursa foto: Colaj foto / Observator / Hepta.ro
ADVERTISEMENT

A sosit vara și aceasta este cea mai potrivită perioadă pentru a savura înghețată. Românii sunt încântați de aromele tradiționale, dar sunt deschiși să încerce și opțiuni mai noi, inclusiv variantele vegane.

Înghețată pentru toate gusturile și dietele

Parfumul cireșelor amare, savoarea fisticului, exoticul mango și vanilia cu lime se regăsesc toate în înghețata modernă. Raluca a învățat tainele preparării acesteia de la un maestru gelatier italian, scrie Observator. Înghețata la dozator, cu arome de ciocolată, vanilie și căpșuni, este mai accesibilă ca preț și evocă gustul copilăriei. Un cornet costă 7 lei.

ADVERTISEMENT

„Noi o servim la cornet sau la pahar, dar şi la varianta de caserole pentru varianta take away. Avem cupa de 80 de grame de la 10 lei. Cea la caserolă, 120 de lei kilogramul”, spune pentru sursa citată Raluca Horduna, producator de îngheţată.

Există și opțiuni pentru cei care urmează diete. Cosmin pregătește deserturi reci fără zahăr și ne împărtășește rețeta sa, perfectă pentru a fi încercată acasă în zilele caniculare.

ADVERTISEMENT

„Avem iaurt grecesc, 10% grăsime, miere de albine ecologică, pudră de roşcove, cacao mai puţină, banane şi esenţă de vanilie. Lăsată la congelator 5-6 ore, iese o îngheţată foarte dulce. Pentru un plus de vitamine şi proteine, putem adăuga şi seminţe de cânepă decorticate”, a precizat pentru Observator Cosmin Ciornei, producător de îngheţată.

Cum arată înghețata perfectă

„Foarte mulţi producători înlocuiesc grăsimea lactată cu grăsime vegetală, cu untul de cocos, dar în acelaşi timp, am observat şi îngheţate vegane care sunt făcute din banane amestecate cu unt de cocos, cu fructe de pădure”, spune Mircea Oroian, decanul Facultăţii de Ingineria Alimentară.

ADVERTISEMENT

Înghețata poate fi savurată în diverse forme: în cornet, la pahar sau pe terasă cu o cafea cu înghețată. Experții spun că înghețata ideală trebuie să aibă 10% grăsime și 50% aer, pentru a intensifica aromele. Este recomandat să o consumăm cu moderație, în special în jurul prânzului, între mese.

„O porţie înseamnă 45 de grame, adică 90 de mililitri, echivalentul unei porţii de carbohidraţi, ca desert dacă o luăm ca şi gustare, catitatea se poate dubla, ne va furniza cam 10% din necesarul energetic zilnic recomandat”, spune Daniela Bălănucă, nutriţionist-dietetician.

ADVERTISEMENT

România printre liderii UE în producția de înghețată

România se află pe locul nouă în Uniunea Europeană în ceea ce privește producția de înghețată, cu 35 de milioane de litri în 2022. Principalii producători sunt Germania, Franța și Italia.

ADVERTISEMENT
„A încălcat legea?” » Arpad Paszkany și tânăra sa iubită s-au întâlnit cu...
„A încălcat legea?” » Arpad Paszkany și tânăra sa iubită s-au întâlnit cu un politician foarte controversat la Hilton Budapesta
Turişti străini, îmbătaţi şi jefuiţi în baruri din Centrul Vechi al Capitalei
Turişti străini, îmbătaţi şi jefuiţi în baruri din Centrul Vechi al Capitalei
EXCLUSIV | Cornel Dinu, după îndepărtarea lui Iulian Mihăescu de la Dinamo: „Florentin...
EXCLUSIV | Cornel Dinu, după îndepărtarea lui Iulian Mihăescu de la Dinamo: „Florentin Petre este mai uşor de dirijat”
Cuplu din Israel, dezamăgit de Bucureşti la finalul concertului Coldplay.
Cuplu din Israel, dezamăgit de Bucureşti la finalul concertului Coldplay. "Preţuri la fel de mari ca în Italia"
Ca şi Irinel Columbeanu, un alt bărbat celebru şi-a pierdut toţi banii şi...
Ca şi Irinel Columbeanu, un alt bărbat celebru şi-a pierdut toţi banii şi a ajuns să lucreze ca şofer
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor!...
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Primele IMAGINI cu RADU MAZĂRE în LIBERTATE! Fostul primar, pus pe LIPELI
Primele IMAGINI cu RADU MAZĂRE în LIBERTATE! Fostul primar, pus pe LIPELI
Cine e românca, iubita unui miliardar, care a apărut la brațul fiului lui...
Cine e românca, iubita unui miliardar, care a apărut la brațul fiului lui Donald Trump. Nimeni nu se aștepta la așa ceva
Marius Manole, reacție total ciudată. Ce a făcut actorul după ce și-a ieșit...
Marius Manole, reacție total ciudată. Ce a făcut actorul după ce și-a ieșit din minți
Anca Molnar, condusă pe ultimul drum cu ropote de aplauze. Mesajul cutremurător al...
Anca Molnar, condusă pe ultimul drum cu ropote de aplauze. Mesajul cutremurător al soțului și al fiului ei. ''Îți spunem adio, iubirea noastră!''
L-a părăsit pe milionarul ardelean András Lénárd, patronul fabricii de bere Csíki Sör:...
L-a părăsit pe milionarul ardelean András Lénárd, patronul fabricii de bere Csíki Sör: „Nu mai este cale de întoarcere”
Cine a fost „Doamna de fier” a medicinei românești. A lansat o revoluție...
Cine a fost „Doamna de fier” a medicinei românești. A lansat o revoluție socială. „Să adaugi ani vieții și viață anilor”