Alimentul pe care e bine să-l consumi între mese pentru a avea o inimă sănătoasă. Un cunoscut cardiolog îl recomandă zilnic, dar mulți români evită să-l mănânce chiar și o dată pe săptămână

Care este cel mai bun aliment pentru inimă, potrivit cardiologilor. Specialiștii recomandă consumul lui zilnic între mese, pentru ca organismul să profite de beneficiile sale. Din păcate, românii îl ignoră.

Alimentul pe care cardiologii îl recomandă pentru sănătatea inimii

Mâncatul între mese nu este o practică pe care să o recomande specialiștii. În timp, dacă devine un obicei, efectele sale își pun amprenta asupra organismului și se văd pe cântar. Totuși, există și excepții.

Renumitul cardiolog David Sabgir susține că gustările între mese nu sunt un pericol dacă sunt alese așa cum trebuie. Potrivit specialistului, ar trebui evitate produsele ultraprocesate, precum batoanele de cereale sau produsele prăjite. În locul lor, cardiologul din Ohio propune o variantă mai sănătoasă și mai gustoasă.

David Sabgir susține că o gustare excelentă între mese poate fi alcătuită din puțin humus din năut. Chiar dacă la prima vedere nu pare foarte delicios, humusul are o mulțime de beneficii. Pe termen lung, organismul îți va mulțumi pentru alegerea făcută.

Digi24.ro

Putin are nevoie de un „scenariu teribil de thriller”. Moscova alimentează brusc temerile legate de o bombă nucleară europeană

David Sabgir este recunoscut datorită recomandărilor pe care le face. Mii de persoane cred în alegerile sale și pun în aplicare obiceiurile sănătoase pe care acesta pe propune pentru inimă. Renumitul cardiolog vorbește de cele mai multe ori din proprie experiență, așa că are și mai multă credibilitate în fața celor care îl urmăresc.

Digisport.ro

Adrian Ilie și-a aflat pedeapsa instant, după ce a fost prins băut la volan a doua oară în 3 ani!

De ce recomandă cardiologul David Sabgir consumul de humus

Majoritatea specialiștilor nu încurajează micile gustări între mese. Cardiologul David Sabgir nu doar că a găsit o variantă care nu afectează silueta, dar este benefică și pentru inimă. Ori de câte ori i se face poftă de ceva bun, Sabgir apelează la humus. Din fericire, este versatil, astfel că îl poate combina cu fel de fel de legume crude.

„Momentul gustării poate fi, de fapt, o modalitate excelentă de a adăuga în dietă alimente bogate în nutrienți. Humusul este, de obicei, preparat din năut, fasole sau chiar linte, care conțin fibre ce ajută la reducerea colesterolului LDL (lipoproteine cu densitate scăzută sau colesterol rău – n.red.). Legumele înmuiate în hummus sunt, de asemenea, o sursă de fibre, vitamine și minerale benefice.”, a spus medicul.

De obicei, cardiologul consumă hummusul din năut alături de morcovi, castraveți sau ardei tăiați bastonașe. Aceste combinații oferă grăsimi benefice inimii, care provin din uleiul de măsline și tahini, două ingrediente din care este făcut humusul.

Potrivit cardiologului, consumul de humus este benefic pentru inimă, dar reduce și senzația de foame. Este un aliment bogat în calorii, însă consumul său nu este asociat cu obezitatea.

Ce este, de fapt, humusul

Humusul este un preparat care are o mulțime de beneficii pentru organism. La bază, humusul este o pastă cremoasă, originară din Orientul Mijlociu. Aceasta se prepară din piure de năut, pastă de susan și alte ingrediente care îi dau aromă și savoare.

Humusul nu este doar un preparat delicios, ci este și un simbol culinar, care are o istorie veche de secole. Pentru prima dată, humusul a apărut menționat în cărțile de bucate arabe din secolul al XIII-lea. În ciuda acestor documente, originile sale au fost mereu disputate.

Liban, Israel, Siria, Turcia sau Palentin susțin fiecare că humusul este parte din moștenirea lor gastronomică tradițională. Momentan, nu s-a stabilit cu exactitate unde s-a gătit pentru prima dată humusul. În schimb, știm că este emblematic pentru bucătăria arabă.

Humusul a devenit imediat popular, datorită faptul că este sănătos și versatil. în plus, este vegan și fără gluten, ceea ce înseamnă că poate fi introdus cu ușurință în mai multe diete. În plus, humusul reprezintă echilibrul perfect de arome.

Cum să prepari cel mai bun humus din năut

În prezent, humusul se găsește în supermarket, fiind varianta ideală pentru persoanele care nu au timp să stea în bucătărie. În schimb, dacă vrei să îl prepari acasă, trebuie să știi că rețeta sa nu este deloc una complicată și nici nu sunt necesare multe ingrediente.

Dacă vrei să faci humus acasă, ai nevoie de 400 g de năut, poate fi chiar și din conservă, 2 – 3 linguri de tahini și 2 – 3 linguri de ulei de măsline. Pentru un plus de savoare, vei mai avea nevoie de 2 – 3 linguri de suc de lămâie, 2 căței de usturoi și sare și piper. Opțional, mai poți folosi praf de chimion, paprika și pătrunjel pentru decor.

Pentru început, va trebui clătești năutul din conservă foarte bine, până când se vor elimina sarea și conservanții. Dacă optezi pentru năut uscat, acesta va trebui fiert aproximativ o oră jumătate, până când devine moale.

Mai apoi, într-un blender, vei pune năutul, tahini, sucul de lămâie, usturoiul și sarea. Toate ingredientele se vor amesteca pentru puțin timp, după care se vor adăuga treptat apa și uleiul de măsline. Când humusul începe să devină cremos, înseamnă că este gata. Pe parcurs, poți să îi mai ajustezi gustul.

La final, humusul se pune pe o farfurie și se decorează cu paprika, pătrunjel și puțin ulei de măsline. Se servește alături de pâine, de legume proaspete tăiate sau chiar alături de cipsuri din legume.

Care sunt beneficiile consumului de humus

Cardiologul Sabgir susține că humusul menține inima sănătoasă. Ei bine, acesta nu este singurul său beneficiu. Fiind făcut din năut, acest preparat este o sursă bogată de grăsimi vegetale, ideale pentru buna funcționare a organismului.

De asemenea, humusul este bogat în fibre, fiind numai bun pentru digestie. Fibrele din năut și susan, ingredientul din care se face pasta tahini, susțin echilibrul florei intestinale și previn constipația.

Consumul regulat de humus stabilizează glicemia. Datorită fibrelor, proteinelor și grăsimilor sănătoase din componența sa, humusul are un indice glicemic scăzut. Drept urmare, eliberează energia într-un ritm lent și ajută la menținerea unui nivel optim de zahăr în sânge. Tocmai de aceea, humusul este recomandat persoanelor cu diabet.

Nu în ultimul rând, humusul este bogat în fier, ceea ce înseamnă că previne anemia. Acesta mai conține și magneziu, fosfor, zinc și calciu, benefice pentru sistemul muscular și osos, dar și folat, important pentru sistemul nervos.

Cu alte cuvinte, humusul este mai mult decât un preparat delicios care îți poate potoli foamea între mese. Acesta este alegerea ideală dacă vrei să adopți un stil de viață sănătos, bazat pe o alimentație echilibrată.