Life

Care sunt cele mai bune murături: cele îndulcite sau cele fermentate? Puțini români știu ce e bine să mănânce

Care sunt cele mai bune murături: cele îndulcite sau cele fermentate? Iată pe care dintre cele două trebuie să le alegi, în funcție de beneficiile lor pentru organism.
31.10.2024 | 19:10
Care sunt cele mai bune muraturi cele indulcite sau cele fermentate Putini romani stiu ce e bine sa manance
Care sunt cele mai bune murături: cele îndulcite sau cele fermentate? Iată ce beneficii are fiecare dintre ele. Sursa foto: Pixabay
ADVERTISEMENT

Care sunt cele mai bune murături: cele îndulcite sau cele fermentate? Chiar dacă ambele sortimente sunt la fel de bune, puțini români știu să facă alegerea corectă pentru organismul lor.

Care este diferența între murăturile fermentate și cele îndulcite

Murăturile sunt nelipsite din cămările românilor. Delicioase și perfecte de acompaniat anumite feluri de mâncare, murăturile au multe beneficii pentru organism.

ADVERTISEMENT

Există numeroase rețete de preparare a murăturilor, iar cele mai frecvente tipuri de murături sunt cele fermentate și cele îndulcite. Chiar dacă sunt preferatele românilor, puțini știu care este alegerea perfectă pentru organism.

Așa cum le spune și numele, murăturile fermentate sunt cele produse în urma procesului natural de fermentare. Aici includem morcovii, țelina, castraveții și varza. În urmă fermentării, bacteriile transformă în acid lactic zaharurile din legume.

ADVERTISEMENT

Murăturile îndulcite, în schimb, sunt acele murături în al căror proces de conservare se adaugă zahar sau siropuri. De obicei, aceste murături se îndulcesc cu sirop de agave, sucuri de fructe, miere sau zahăr.

Care sunt cele mai bune murături: cele îndulcite sau cele fermentate?

În funcție de tipul lor, murăturile vin la pachet cu anumite beneficii pentru organism. De exemplu, murăturile fermentate reduc inflamația din organism și stresul oxidativ. Sunt bogate în vitamina B și K, ceea ce înseamnă că organismul le absoarbe foarte repede.

ADVERTISEMENT

Murăturile fermentate sunt o sursă bogată de probiotice esențiale pentru flora intestinală. Probioticele sunt bacterii care contribuie la întărirea sistemului imunitar și ajută digestia.

Spre deosebire de murăturile fermentate, murăturile îndulcite vin la pachet cu mai multe calorii, deoarece conțin zahăr. Tocmai din acest motiv, nu sunt deloc recomandate persoanelor care vor să slăbească.

ADVERTISEMENT

Din cauza faptului că au un conținut ridicat de zahăr, murăturile îndulcite pot crește nivelul glicemiei. Drept urmare, pot deveni problematice pentru persoanele care au diabet sau predispoziție la această boală.

De cele mai multe ori, murăturile dulci sunt folosite în diverse preparate care au nevoie de o notă dulce pentru a echilibra gustul. Acestea sunt delicioase în burgeri sau salate, însă, nutriționiștii recomandă consumul lor echilibrat.

În timp ce murăturile îndulcite pot duce la inflamații în organism sau chiar la creșterea în greutate, murăturile fermentate sunt mult mai bune. Dacă vrei să te bucuri din plin de gustul lor, este recomandat să le prepari chiar tu, acasă.

ADVERTISEMENT
Tags:
Românca l-a cucerit pe Radu Banciu: „Fardată, e cea mai frumoasă femeie din...
Românca l-a cucerit pe Radu Banciu: „Fardată, e cea mai frumoasă femeie din lume!”
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump şi-a proclamat victoria. Senatorul Bernie...
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump şi-a proclamat victoria. Senatorul Bernie Sanders știe de ce au pierdut democrații alegerile. Update
Horoscop prima jumătate a lunii noiembrie. Camelia Pătrășcanu, imprudențe care schimbă destinul a...
Horoscop prima jumătate a lunii noiembrie. Camelia Pătrășcanu, imprudențe care schimbă destinul a două zodii!
Luptătorul MMA Conor McGregor, acuzat că a violat o femeie într-un hotel din...
Luptătorul MMA Conor McGregor, acuzat că a violat o femeie într-un hotel din Dublin: „A tras-o de gât, nu putea respira”
Devastat de pierderea uriașă, CTP nu s-a mai ascuns. Exigentul gazetar a recunoscut...
Devastat de pierderea uriașă, CTP nu s-a mai ascuns. Exigentul gazetar a recunoscut asta pentru prima dată!
'Sunt cea mai binecuvântată! Doamne, îți mulțumesc!' Lidia Buble, anunț de ultimă oră...
'Sunt cea mai binecuvântată! Doamne, îți mulțumesc!' Lidia Buble, anunț de ultimă oră pentru fanii ei. Artista e în culmea fericirii! Felicitări!
Mădălina, fosta ispita de la Insula Iubirii, îl acuză pe Dany Boy de...
Mădălina, fosta ispita de la Insula Iubirii, îl acuză pe Dany Boy de agresiune sexuală. Cum se apără vedeta de la Antena 1: „Mai vrea şi pensie alimentară”
Loredana a lăsat prea mult la vedere și tot internetul i-a sărit în...
Loredana a lăsat prea mult la vedere și tot internetul i-a sărit în cap. Cătălin Botezatu intervine: ”Gospodine frustrate”
Kamala Harris l-a sunat pe Donald Trump și s-a recunoscut învinsă. Discurs emoționant...
Kamala Harris l-a sunat pe Donald Trump și s-a recunoscut învinsă. Discurs emoționant în fața susținătorilor: ”Nu vom renunța să luptăm!”. Update
Vladimir Putin l-ar fi felicitat pe Donald Trump, în secret. Oficial, Kremlinul susține...
Vladimir Putin l-ar fi felicitat pe Donald Trump, în secret. Oficial, Kremlinul susține contrariul
Cei nouă președinți ai SUA care nu și-au dus mandatul până la final,...
Cei nouă președinți ai SUA care nu și-au dus mandatul până la final, din diverse motive
Lidia Buble a făcut anunțul despre sarcină. Artista este în culmea fericirii: „Nu...
Lidia Buble a făcut anunțul despre sarcină. Artista este în culmea fericirii: „Nu vreți să știți ce împlinire pot să simt”
CFR Marfă trece la program de lucru de 4 zile pe săptămână
CFR Marfă trece la program de lucru de 4 zile pe săptămână
BOALA SECRETĂ a lui Donald TRUMP. I-a schimbat COMPLET toată VIAȚA
BOALA SECRETĂ a lui Donald TRUMP. I-a schimbat COMPLET toată VIAȚA
Doliu în România. A murit un fost mare istoric
Doliu în România. A murit un fost mare istoric
Cea mai dură reacție după alegerea lui Donald Trump: „Triumful dezinformării. L-au iertat...
Cea mai dură reacție după alegerea lui Donald Trump: „Triumful dezinformării. L-au iertat de toate minciunile pe care le-a spus”
Două zodii vor avea parte de vestea vieții lor, la finalul acestei săptămâni....
Două zodii vor avea parte de vestea vieții lor, la finalul acestei săptămâni. Perioada grea se termină, în sfârșit, pentru acești nativi