Toată lumea îți spune că ovăzul e sănătos, dar nimeni nu-ți zice cât să mănânci. Dacă pui prea mult în castron, s-ar putea să te trezești că te îngrași în loc să slăbești. Care e secretul porției ideale?
Ovăzul are valori nutritive ridicate și este adesea lăudat ca o opțiune ideală pentru micul dejun. Totuși, experții avertizează că o cantitate prea mare poate duce la creșterea în greutate, în loc să ne ajute. Cât de mult ovăz ar trebui să mâncăm de fapt la micul dejun?
Dieteticianul Joanna Foley, într-un articol pentru site-ul GoodRx, ne lămurește cât ovăz ar trebui să mâncăm de fapt. Ea explică pe înțelesul tuturor care sunt porțiile corecte și de ce e important să nu exagerăm, potrivit g4food.ro.
Pentru adulți, porția recomandată este de o jumătate de cană de ovăz uscat. Această cantitate, odată fiartă, se transformă în aproximativ o cană de terci de ovăz. O astfel de porție furnizează în jur de 150 de calorii, 5 grame de proteine și 4 grame de fibre și fier.
Copiii au nevoie de o cantitate mai mică, în general un sfert de cană de ovăz uscat. Adolescenții, în funcție de apetit, pot consuma aceeași porție ca adulții.
Conform USDA, o cană de ovăz cântărește aproximativ 80 de grame. Astfel, porția recomandată pentru un adult este de 40 de grame.
Pentru a face porția mai consistentă și nutritivă, ovăzul poate fi amestecat cu iaurt sau sana. Se pot adăuga fructe de pădure, nuci, semințe sau felii de banane pentru a crește valoarea nutritivă și a îmbunătăți gustul.
Beneficiile ovăzului pentru sănătate provin în principal din conținutul său ridicat de fibre. Acestea susțin sănătatea inimii, ajută la echilibrarea glicemiei și îmbunătățesc digestia.
Fibrele din ovăz pot contribui la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale, diminuând astfel riscul de boli cardiovasculare. În plus, ovăzul are proprietăți prebiotice, hrănind bacteriile benefice din intestin.
Pentru cei care își monitorizează greutatea, fibrele din ovăz ajută la menținerea senzației de sațietate, reducând astfel tendința de a mânca tot felul de gustări între mese.
Deși ovăzul este extrem de sănătos, consumul unor porții prea mari poate duce la un aport caloric excesiv și, în consecință, la creșterea în greutate. De aceea, respectarea porțiilor recomandate este esențială.