Carnea de porc, un aliment care nu lipsește de pe masa românilor de Crăciun, va fi mult mai scumpă în 2024. Cât vor plăti românii pentru kilogramul de mușchiuleț sau pentru cel de ceafă.
Peste mai puțin de o lună, românii vor celebra sărbătoarea Nașterii Domnului. Și în acest an, Crăciunul vine la pachet cu scumpiri pentru cele mai importante alimente.
Fără îndoială, ”vedeta” alimentară din această perioadă este carnea de porc. Peste mai puțin de o lună, în magazine sau în marile lanțuri de supermarketuri, cetățenii vor avea parte de surprize foarte neplăcute. Carnea de porc va fi mult mai scumpă decât în prezent. La originea acestui fapt stau mai multe lucruri.
Astfel, seceta a făcut ca producția de cereale să fie scăzută la nivel național. La asta se adaugă numărul mic de animale de la noi din țară și cererea clienților în perioada sărbătorilor. Cele trei motive fac ca prețul cărnii de porc să crească cu 10 până la 15 procente.
”Porumbul foarte scump, cerealele sunt scumpe şi de asta este puţin cam mare preţul la carnea de porc. Cererea este foarte mare. Mulţi români caută carne de producător, carne proaspătă. Porcul românesc este crescut cu boabe, cum îl creșteau bătrânii noştri. Cel din import este făcut într-un mediu închis, cu concentrate“, spune un producător citat de Observator News.
Toate preparatele din porc ne vor costa mai mult luna viitoare. În prezent, mușchiul de porc se vinde, în piețe, cu 34 de lei kilogramul, ceafa costă între 24-26 de lei, iar ciolanul este 20 de lei.
”A început deja să se aglomereze. Caută în principal acum pentru piftie: ciolan, căpățână. Cantităţi mari, iau pulpe întregi, bucăţi de ceafă”, spune o vânzătoare. La aceste prețuri se mai adaugă scumpirea de 15%.
Foarte scumpă este și carnea de porc venită din import. Aceasta se vinde în supermarketuri cu 30 de lei kilogramul. Cea românească, mult mai rară, se vinde mai scump. Circa 40 de lei kilogramul.
Din ce în ce mai mulți români ajung prin magazine doar să se uite. Aceștia spun că prețul cărnii este tot mai mare. ”Mi se pare tot timpul scump, așa că suntem nevoiți să cumpărăm indiferent de preț. Faţă de anul trecut e mai scump“, spune un bărbat, conform sursei citate.
”Din gospodărie, țărănești. E mai sigur, mai proaspăt, cunoaștem de la cine cumpărăm. Totul este mult, mult mai scump a fost şi un an prost. Încă ne putem permite, dar nu știu pentru cât timp“, a spus cu amărăciune și o femeie.