Câtă sare e bine să pui în mâncare, de fapt. Greșeala care transformă alimentul preferat în unul toxic

Greșeala pe care multe persoane o fac atunci când pun sare în mâncare. Dacă nu este folosit cum trebuie condimentul, preparatele consumate în fiecare zi s-ar putea transforma în otravă.

Cât de multă sare trebuie să adaugi în mâncare

Sarea este alimentul nelipsit din bucătărie. Indiferent dacă vorbim despre deserturi sau orice alt tip de mâncare, acest condiment este menționat în fiecare rețetă, fiind cel care oferă un gust un preparatelor.

Totuși, există câteva aspecte de care mulți nu sunt conștienți. În primul rând, cuvintele sare și sodiu sunt considerate sinonime, chiar dacă, în funcție de greutate, sarea are un conținut de 40% și 60% clorură.

Astfel, 1 gram de sare este echivalent cu 400 mg de sodiu, iar 1 gram de sodiu înseamnă 2,5 grame de sare. Din această cauză, multe persoane adaugă în mare și consumă zilnic mai multă sare decât ar trebui.

Digi24.ro

Ar putea apărea o mare surpriză în clasamentul final al alegerilor parlamentare. Ce s-a întâmplat cu 12-13 % dintre alegători

Medicul Cătălina Trifan a explicat care este cantitatea optimă ce trebuie folosită. Este vorba despre „trei, patru grame de de sare pe zi. E foarte puțin, e mai puțin decât o linguriță”, conform dcmedical.ro, 

Consumul excesiv de sare poate afecta sănătatea

O greșeală frecventă a oamenilor este aceea de a adăuga sare în mâncare înainte de a gusta. Unele alimente, precum pâinea, carnea procesată, brânzeturile, deserturile pe bază de cereale și supele la conservă/ congelate, sunt deja destul de sărate.

Iar consumul excesiv de sare poate conduce la hipertensiune arterială, unul dintre factorii principali de risc pentru bolile de inimă, producerea accidentelor vasculare cerebrale, deces și handicap.

Consumul excesiv de sare poate afecta și rinichii, duce la retenție de apă și creșterea volumului sanguin. „Există obiceiuri pe care noi trebuie să le anulăm de la început în discuția cu pacientul. Sunt oameni care, prin obicei, prin educaţie, prin mediu, sunt învățați să pună sare în mâncare, înainte de a o gusta.

Digisport.ro

1.500 de poze și 200 de filmări cu adevărata stare a lui Michael Schumacher! Decizia luată imediat de soția fostului pilot

Acesta este un obicei extrem de nesănătos. Pacientul trebuie educat cu privire la repercusiunile pe termen lung ale acestui obicei. Trebuie să fie foarte atent la ce mănâncă. Pentru că mâncarea se poate transforma într-o otravă dacă sarea nu este folosită aşa cum trebuie”, a mai spus Cătălina Trifan, medic primar medicină internă.