Life

Câtă sare să pui la varza murată. Așa te asiguri că nu se va înmuia, nu va face floare și nici gustul nu va fi foarte sărat

Câtă sare trebuie să pui la varza murată. Este cantitatea ideală și, în acest fel, te asiguri că nu va face floare, iar foile vor fi mereu crocante.
24.10.2024 | 19:03
Cata sare sa pui la varza murata Asa te asiguri ca nu se va inmuia nu va face floare si nici gustul nu va fi foarte sarat
Câtă sare să pui la varza murată. Doar așa foile vor rămâne mereu crocante. Sursa foto: captură Youtube
ADVERTISEMENT

Câtă sare să pui la varza murată. Este cantitatea ideală și, în acest fel te asiguri că nu va face floare și nici nu se va înmuia cât timp va sta la murat.

Câtă sare să pui la varza murată

Varza murată este nelipsită din cămările românilor. Este numai bună de consumat în sezonul rece și se pot face o mulțime de preparate cu ajutorul ei. Însă, pentru ca varza să fie perfectă, trebuie să știi ce cantitate de sare să folosești.

ADVERTISEMENT

Varza trebuie pusă la murat cu mare atenție. O simplă greșeală poate face ca aceasta să se înmoaie pe parcurs sau chiar să facă floare.

Dacă vrei ca varza pe care o pui la murat să fie crocantă și potrivit de sărată, atunci trebuie să știi exact care este cantitatea de sare pe care o poți folosi. Nu doar cantitatea de sare este importantă, ci și felul ei.

ADVERTISEMENT

Cea mai bună sare pentru varza murată este sarea grunjoasă neiodată. Totuși, dacă preferi să folosești sare iodată, atunci trebuie să știi că această o să înmoaie varza.

Când vine vorba de cantitatea de sare, ideale sunt 50 de grame de sare la un litru de apă. Dacă nu știi să aproximezi, cel mai bine ar fi să apelezi la un cântar pentru a te asigura că nu greșești.

ADVERTISEMENT

Cum se pune corect varza la murat

Cea mai bună perioadă pentru a pune varza la murat este toamna. Atunci, temperaturile sunt ideale, ceea ce ajută ca fermentarea să se realizeze încet. Drept urmare, șansele să obții o varză murată delicioasă sunt mari.

Înainte de a pune varza la murat, va trebui să o cureți de foile moi sau uscate. Apoi, cu ajutorul unui cuțit va trebui să îndepărtezi cotorul.

ADVERTISEMENT

Pentru ca varza să nu dezvolte bacterii cât timp stă la murat, este recomandat să adaugi și puțin hrean. Acesta va da o textură crocantă foilor de varză și va împiedica dezvoltarea microorganismelor.

Dacă vrei ca foile de varză să fie mereu galbene, atunci trebuie să folosești câteva boabe de porumb. La fel de utile sunt și feliile de gutui, care vor adăuga o gust aparte foilor de varză.

Varza se va mura așa cum trebuie doar sufli constant în ea. Este recomandat să faci asta odată la trei zile, timp de 2-3 săptămâni. Doar așa te asiguri că toată sarea s-a dizolvat complet.

ADVERTISEMENT
Tags:
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja...
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja toate pozele cu sportivul român
Incredibil! Ce scrisori de dragoste primea Cristi Borcea în pușcărie
Incredibil! Ce scrisori de dragoste primea Cristi Borcea în pușcărie
Cum se „reface” Simona Halep după înfrângerile la rând. Fostul lider WTA a...
Cum se „reface” Simona Halep după înfrângerile la rând. Fostul lider WTA a petrecut românește. Video
Mircea Lucescu i-a enervat pe jurnaliștii britanici: „Neprofesionist și bizar”.
Mircea Lucescu i-a enervat pe jurnaliștii britanici: „Neprofesionist și bizar”.
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este...
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este omul de încredere al patronului FCSB care ține cheia de la seiful minune
Wow! Incredibil cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu....
Wow! Incredibil cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani, însă abia acum s-a aflat
Cum și-a cunoscut soția Adrian Mutu! Dezvăluiri de la primele întâlniri, după vacanța...
Cum și-a cunoscut soția Adrian Mutu! Dezvăluiri de la primele întâlniri, după vacanța de lux din care tocmai s-au întors: „Știi povestea, nu?”
Cum a fost prima apariție a lui Gigi Becali la TV! Dan Diaconescu:...
Cum a fost prima apariție a lui Gigi Becali la TV! Dan Diaconescu: „Când mi-a răspuns la telefon am știut că el e omul pe care îl caut”
Dan Diaconescu și drama familiei sale: “Părinții mei au murit din cauza dosarelor...
Dan Diaconescu și drama familiei sale: “Părinții mei au murit din cauza dosarelor mele!”
Corupția din sistemul românesc de sănătate, dezvăluită de Ludovic Orban. “Orbii au carnet...
Corupția din sistemul românesc de sănătate, dezvăluită de Ludovic Orban. “Orbii au carnet de șofer”
Cât de periculoase pot fi murăturile. Diferența dintre cele fermentate și cele îndulcite
Cât de periculoase pot fi murăturile. Diferența dintre cele fermentate și cele îndulcite
Artistă care a slăbit 54 de kg. A ținut un regim ușor. E...
Artistă care a slăbit 54 de kg. A ținut un regim ușor. E la îndemâna oricui. Transformarea e uluitoare: ''Mâncam făinoase, chipsuri, culciuri''
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de...
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime
Crimeea ar fi rămas parte a Ucrainei, dacă Kievul ar fi respectat „cu...
Crimeea ar fi rămas parte a Ucrainei, dacă Kievul ar fi respectat „cu sinceritate ceea ce s-a convenit”
Ce pun turcoaicele în pilaf pentru a ieși cremos, gustos și cu o...
Ce pun turcoaicele în pilaf pentru a ieși cremos, gustos și cu o savoare de neuitat. Ingredientul care face diferența