Life

Câte minute se prăjesc cartofii, de fapt. Pot deveni toxici dacă sunt ținuți prea mult timp în ulei

Câte minute se prăjesc cartofii, de fapt? Dacă alegi să îi lași în uleiul încins prea mult timp, aceștia pot să devină toxici.
08.10.2024 | 12:28
Cate minute se prajesc cartofii de fapt Pot deveni toxici daca sunt tinuti prea mult timp in ulei
Câte minute se prăjesc cartofii, de fapt. Sursă foto: Pinterest
ADVERTISEMENT

Câte minute se prăjesc cartofii, de fapt? Poate nu știai, dar dacă alegi să îi ții mai mult timp în uleiul încins, aceștia pot ajunge să devină toxici. Ce spun specialiștii și ce trebuie să știm?

Câte minute se prăjesc cartofii, de fapt

Cartofii prăjiți sunt delicioși, mai ales când sunt și crocanți. Totodată, sunt garnitura perfectă pentru o mulțime de feluri principale precum carne pe grătar, friptură, șnițele sau chiar și pește.

ADVERTISEMENT

Cartofii prăjiți nu sunt însă o alegere prea bună pentru cei care vor să slăbească. Aceștia sunt bogați în grăsimi, astfel că dacă sunt consumați regulat și în cantități mari pot afecta decisiv silueta.

Pe lângă asta, ei pot deveni periculoși și pentru alte persoane în anumite condiții. Contează foarte mult în ce tip de ulei sunt prăjiți, dar și cât timp sunt lăsați în tigaie. Puține persoane știau însă acest detaliu.

ADVERTISEMENT

Cât de periculos e să mănânci cartofi prăjiți

Câte minute se prăjesc cartofii, de fapt? Prof. Dr. Dan Vodnar  a vorbit despre acest subiect. Printre altele, el a reamintit și de studiile care au arătat că cei care consumă cartofi prăjiți de două sau mai multe ori pe săptămână își dublează riscul de deces timpuriu în comparație cu cei care îi evită.

Revenind, deci, câte minute se prăjesc cartofii, de fapt? Nu mai mult de 7 minute. Totodată, este foarte important să avem grijă și la cât de groși sunt tăiați, dacă vrem ca aceștia să nu devină toxici.

ADVERTISEMENT

O alternativă mai sănătoasă, spune specialistul, ar fi gătitul la aburi. În acest mod, cartoful își păstrează calitatea și este și delicios. Iar friteuzele cu aer cald pot fi și ele o alegere bună.

“Cartofii prăjiți, întotdeauna, dacă îi scufundăm, există și un studiu care spune că dacă tăiem cartofii prăjiți la 11 mm ar trebui prăjiți într-un ulei încins nu mai mult de 7 minute.

ADVERTISEMENT

Gătitul la abur, sunt cel mai mare fan al acestui gătit pentru că nutrienții acolo sunt de cea mai bună calitate și de asemenea, și la air fryer. Toate aceste tehnici de gătit cu căldură uscată. Nu usucă alimentul, dar e o metodă sănătoasă.”, a spus Prof. Dr. Dan Vodnar în cadrul podcastului lui Damian Drăghici.

ADVERTISEMENT
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja...
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja toate pozele cu sportivul român
“Țara se golește!”. Marea problemă a României, semnalul de alarmă tras de candidatul...
“Țara se golește!”. Marea problemă a României, semnalul de alarmă tras de candidatul UDMR la președinție
Tzanca Uraganu rupe tăcerea după ce s-a vehiculat că socrul său a fost...
Tzanca Uraganu rupe tăcerea după ce s-a vehiculat că socrul său a fost săltat de DIICOT: ”Ne-au luat mașina, banii”. Exclusiv
Cele mai sigure țări în care să te afli în cazul izbucnirii celui...
Cele mai sigure țări în care să te afli în cazul izbucnirii celui de-al Treilea Război Mondial. Una dintre ele se află la doar câteva ore de zbor
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este...
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este omul de încredere al patronului FCSB care ține cheia de la seiful minune
E SĂPTĂMÂNA DURERII pentru o zodie! Viața acestor nativi se va schimba definitiv...
E SĂPTĂMÂNA DURERII pentru o zodie! Viața acestor nativi se va schimba definitiv în zilele următoare!
Mercur în Săgetător pune trei zodii în lumină. Camelia Pătrășcanu, tranzitul care schimbă...
Mercur în Săgetător pune trei zodii în lumină. Camelia Pătrășcanu, tranzitul care schimbă vieți
Cum se menține Radu Vâlcan în formă, la 48 de ani, deși nu...
Cum se menține Radu Vâlcan în formă, la 48 de ani, deși nu merge la sală: ”Să nu mănânci două-trei zile, te simți excelent”. Ce spune despre carne
Kelemen Hunor, despre meseria pe care a avut-o înainte de a intra în...
Kelemen Hunor, despre meseria pe care a avut-o înainte de a intra în politică. “Am ales-o ca să nu fac compromisuri cu puterea”
Un vot pentru Ciucă este un vot pentru Iohannis! Concluziile sociologilor: “Nicolae Ciucă...
Un vot pentru Ciucă este un vot pentru Iohannis! Concluziile sociologilor: “Nicolae Ciucă e ecoul si marioneta lui Klaus Iohannis! Nu va supăra sistemul de privilegii din care face parte”
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în...
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Imagini din casa bântuită pe care Oana Zăvoranu a pierdut-o în instanță: Se...
Imagini din casa bântuită pe care Oana Zăvoranu a pierdut-o în instanță: Se aud voci, suspine, oftaturi. Se deschid uși închise cu clanța!
Prima mașină-elicopter din România. Ce funcții are vehiculul pe care un influencer a...
Prima mașină-elicopter din România. Ce funcții are vehiculul pe care un influencer a vrut să-l cumpere
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Doliu în jurnalism! Și-a pierdut viața într-un accident auto
Doliu în jurnalism! Și-a pierdut viața într-un accident auto
„Cum am intrat, a sărit peste mine! Noroc că sunt înaltă, am reușit...
„Cum am intrat, a sărit peste mine! Noroc că sunt înaltă, am reușit să scap”. Fosta candidată la titlul de Miss Elveția îl acuză pe Donald Trump de hărțuire
Tunsoarea pe care o poartă femeile de peste 50 de ani pentru a...
Tunsoarea pe care o poartă femeile de peste 50 de ani pentru a întineri rapid. Avantajează aproape orice tip de față