Ce să faci pentru ca ouăle prăjite să-ți iasă bine de fiecare dată. Secretul celebrului Jamie Oliver

Bucătarul Jamie Oliver a dezvăluit ce trebuie să faci pentru ca ouăle prăjite să-ți iasă bine de fiecare dată. Există un truc foarte simplu și ține de păstrarea acestor alimente.

Ce trebuie să faci pentru ca ouăle prăjite să-ți iasă mereu bine, potrivit bucătarului Jamie Oliver

Ouăle prăjite se numără printre cele mai consumate alimente la micul dejun. Există diverse trucuri pentru acest fel de mâncare, în funcție de preferințele fiecărei persoane.

Indiferent de cum le preferi, este important să știi un detaliu esențial în legătură cu acest preparat. Nu doar modul de preparare în sine contează, ci și felul în care păstrezi ouăle în frigider.

Celebrul bucătar Jamie Oliver a oferit câteva sfaturi în acest sens. Acesta a spus că modul în care păstrezi ouăle reprezintă un aspect foarte important atunci când le faci prăjite, de exemplu.

Digi24.ro

Cum a pregătit Rusia „trupe de șoc” care să creeze haos în Rep. Moldova: Un plan pus la cale din „Silicon Valley”-ul Kremlinului

Deși cele mai multe frigidere sunt dotate cu o tavă specială unde trebuie să pui ouăle, aceasta nu este metoda de depozitare cea mai potrivită.

În rețeta sa pentru ouă prăjite, Jamie Oliver a spus că ouăle trebuie păstrate în cutiile în care le cumperi. În plus, sunt unele locuri unde nu trebuie să ții cont.

Digisport.ro

Judecătorii au decis: Anamaria nu primește pensie alimentară. Următoarea mutare: vrea să-l "stoarcă" de bani

“Cel mai simplu mod de a păstra ouăle este în cutiile în care le cumpărați. (…) Cojile de ouă sunt poroase și pot absorbi mirosurile de la alte alimente, așa că nu uitați să le țineți departe de orice miroase puternic, cum ar fi peștele”, a explicat bucătarul pe site-ul său.

Cum se prăjesc corect ouăle

Cunoscutul chef a explicat, totodată, cum trebuie să prepari ouăle prăjite ca să-ți iasă cât mai gustoase. Trebuie să pui tigaia la foc mic sau mediu, nu tare, pentru a obține rezultate bune.

Adaugă aproximativ o lingură de ulei de măsline astfel încât să acoperi fundul tigăii, apoi sparge ouăle direct în tigaie.

“Pe măsură ce uleiul se încinge, veți vedea că începe să se schimbe culoarea ouălor. Dacă uleiul începe să stropească este pentru că este prea fierbinte, așa că reduceți focul. Gătește până când albușurile se întăresc, dar gălbenușul este încă lichid”, a explicat bucătarul.

Atunci când ouăle sunt gătite așa cum îți dorești, indiferent dacă sunt moi sau mai bine făcute, le poți scoate cu grijă cu ajutorul unei spatule.

Este bine să le așezi pe o bucată de prosop de bucătărie, pentru ca uleiul în exces să fie absorbit. Ouăle se pot servi deasupra unei felii de pâine prăjită, alături de sare și piper.