Ce să pui în blatul de pizza ca să iasă perfect, exact ca la pizzerie. Ingredientul care îl face foarte gustos și pufos

Pizza reprezintă unul dintre cele mai gustoase feluri de mâncare care există. Faptul că este disponibilă în multiple sortimente, o face adorată și de cei mai pretențioși. Iată secretul pentru a obține blatul perfect chiar la tine acasă.

Cum să obții cel mai bun blat de pizza

Pizza este absolut delicioasă și una dintre cele mai apreciate mâncăruri din lume. Bineînțeles, câte bordeie, atâtea obiceie. Adică fiecare țară sau chiar restaurant are modul său de a o pregăti, astfel că există numeroase rețete și moduri de preparare.

Bineînțeles, multe persoane o fac în propria casă, profitând de faptul că atunci când vine vorba de topping, își pot lăsa imaginația să zburde. Însă, dacă vrei să obții un blat cu adevărat pufos, trebuie să știi că există și trucuri.

Prin urmare, ai nevoie de câteva ingrediente bine alese. Este vorba despre: 250 grame făină, 1 pliculeț de drojdie uscată, cam 7 grame, 1 linguriță de zahăr, o linguriță de sare, 150 ml apă călduță, 2 linguri de ulei de măsline.

Digi24.ro

Cel mai vechi aliat al lui Vladimir Putin a fost trimis în dizgrație. De ce a ajuns să fie ostracizat Serghei Lavrov

Modul de preparare și secrete

Într-un bol micuț, dizolvă drojdia uscată și zahărul în apă călduță. Preț de 5 minute lasă amestecul să stea, până devine spumos. Acesta este cel mai important pas ca drojdia să fie activată. Dospirea eficientă a aluatului este garantată.

Digisport.ro

Rică Răducanu a recunoscut, după decesul lui Emeric Ienei: ”Nu era de-ai noștri, tată”

Mai departe, pentru cel mai bun blat de pizza, trebuie să te ocupi de ingredientele uscate. Într-un bol încăpător, pune făina și sarea- care trebuie să fie distribuită uniform, pentru a evita zonele prea sărate.

Peste acestea, toarnă amestecul de drojdie uscată și uleiul de măsline și amestecă până obții o compoziție omogenă. În cazul în care aluatul este prea lipicios, mai pune făină.

Pe blatul de lucru puțin tapetat cu făină, frământa aluatul până devine neted și elastic. Când ai terminat, lasă-l 5 minute într-un loc cald. acoperit cu un prosop umed sau folie de plastic.

Când a crescut puțim, întinde-l și dă forma dorită preparatului. Pizza se coace la 220°C, timp de 12-15 minute, când marginile devin aurii și crocante. Pentru un blat perfect, respectă următoarele sfaturi: folosește făină de calitate, nu sări peste timpul de odihnă de cinci minute și, dacă poți, coace-l folosind o piatră de pizza.