Life

Ce să pui în ciorba de burtă ca să iasă ca la restaurant. Secretul pe care doar bucătarii cu experiență îl cunosc

Cum să prepari la tine acasă o ciorbă de burtă la fel de delicioasă ca la restaurant. Trucul pe care nu multe gospodine l-au pus în practică, până acum.
27.05.2024 | 09:08
Ce sa pui in ciorba de burta ca sa iasa ca la restaurant Secretul pe care doar bucatarii cu experienta il cunosc
Cum să prepari la tine acasă o ciorbă de burtă ca la restaurant. Sursa foto: captură Youtube/ Șef Paul Constantin
ADVERTISEMENT

Ciorba de burtă este unul dintre cele mai populare preparate în rândul românilor. Aceasta este ușor de gătit, însă, există anumite ingrediente care o fac să arate și să aibă gustul celei din restaurant. Iată ce trebuie să pui în ea dacă vrei să îi cucerești pe toți.

Cum se prepară cea mai delicioasă ciorbă de burtă

Fără doar și poate, ciorba de burtă este unul dintre preparatele pe care românii le-ar consuma oricând. Multe gospodine evită acest fel de mâncare, fără să știe cât de ușor se prepară, de fapt.

ADVERTISEMENT

Pentru a face chiar la tine acasă cea mai delicioasă ciorbă de burtă ai nevoie de 500 de grame de burtă, 200 de grame de morcovi, 100 de grame de ceapă și 4 ouă. Lista ingredientelor continuă cu 200 de grame de smântână, 50 ml de ulei, 50 ml de oțet și 3 căței de usturoi.

Nu poți trece la prepararea ciorbei de burtă până nu te asiguri că ai și 50 de grame de gogoșar, 2 foi de dafin, 2 grame boabe de piper și 20 de grame de sare. Acum că lista este completă, urmează prepararea ciorbei de burtă.

ADVERTISEMENT

În primul rând, burta se spală foarte bine, după care se pune la fiert în 3 litri de apă. După ce se spumează, se pot adăuga ceapa și un singur morcov, alături de foile de dafin și piper.

Ingredientul care dă un aspect uimitor ciorbei de burtă

Morcovul rămas se dă pe răzătoare, după care se călește în ulei. Mai târziu, acesta va fi folosit pentru a da un aspect rafinat ciorbei de burtă.

ADVERTISEMENT

Separat, într-un vas încăpător, se amestecă smântâna cu gălbenușurile de ou. După ce s-a obținut o compoziție omogenă, se scoate burta din zeama în care a fiert, apoi se amestecă cu compoziția de smântână.

Burta se poate tăia fășii mici abia după ce s-a răcit în totalitate. După acest pas, se poate adăuga și zeama, dar și un gogoșar tăiat feliuțe. După gust, compoziția se condimentează cu sare, oțet, usturoi și ulei colorat.

ADVERTISEMENT

Gospodinele care vor ca ciorba lor de burtă să aibă un gust și un aspect impecabil, trebuie să țină cont de următorul truc. Pentru ca burta să fie mai albă și nici să nu aibă miros, se recomandă curățarea ei cu o zi înainte de a fi preparată.

Pentru a curăța burta, aceasta trebuie să fie frecată cu o lingură de bicarbonat de sodiu. Până a doua zi, când aceasta va fi preparată, burta trebuie să stea neapărat la rece.

ADVERTISEMENT
Nicolae Stanciu, monolog dur, precum Gică Hagi, după România - Ucraina: „Până acum...
Nicolae Stanciu, monolog dur, precum Gică Hagi, după România - Ucraina: „Până acum am tăcut. Ne-ați jignit! Ce i-ați făcut lui George...”
Val de ironii la adresa lui Iohannis după ce a felicitat naționala României...
Val de ironii la adresa lui Iohannis după ce a felicitat naționala României la finalul meciului cu Ucraina: „Ce miracol, unii au rămas fără glas, iar alții au prins glas”
VIDEO EXCLUSIV Mesaje impresionante de la rude, prieteni și antrenori pentru jucătorii naționalei...
VIDEO EXCLUSIV Mesaje impresionante de la rude, prieteni și antrenori pentru jucătorii naționalei și selecționer. ”Faceți istorie!”. Am strâns emoțiile de la Euro într-un clip de poveste pentru România!
Produsul cu care o mică localitate din România a devenit cunoscută în toată...
Produsul cu care o mică localitate din România a devenit cunoscută în toată Europa. Germanii sunt cei mai interesaţi şi plătesc şi 100 euro pe kilogram
Cum a marcat-o pe Mihaela Borcea divorțul dureros de Cristi Borcea! A dat...
Cum a marcat-o pe Mihaela Borcea divorțul dureros de Cristi Borcea! A dat cărțile pe față, la 13 ani de la separare
Bianca Drăgușanu, apariție de senzație în costum de baie. Wow, în ce ipostază...
Bianca Drăgușanu, apariție de senzație în costum de baie. Wow, în ce ipostază sexy s-a pozat! FOTO
ALERTĂ METEO ANM! Meteorologii ANUNȚĂ PRĂPĂDUL
ALERTĂ METEO ANM! Meteorologii ANUNȚĂ PRĂPĂDUL
Edi Iordănescu, primele declarații după VICTORIA ROMÂNIEI de la München. Ce a transmis...
Edi Iordănescu, primele declarații după VICTORIA ROMÂNIEI de la München. Ce a transmis antrenorul
O escrocherie lasă mulți turiști fără bani. Nu vă lăsați păcăliți de acest...
O escrocherie lasă mulți turiști fără bani. Nu vă lăsați păcăliți de acest truc
Irina Columbeanu, ținută de peste 10.000 de euro în timpul plimbării din Cluj-Napoca...
Irina Columbeanu, ținută de peste 10.000 de euro în timpul plimbării din Cluj-Napoca făcută alături de tatăl ei. Obiceiul de lux moștenit de la mama ei, Monica Gabor
Un oligarh ucrainean răscumpărat de Putin și adus la Moscova cere Rusiei să...
Un oligarh ucrainean răscumpărat de Putin și adus la Moscova cere Rusiei să cucerească Odesa: „Zelenski și păpușarii occidentali vor război”
Ce diferență de vârstă există între Delia Matache și Edi Iordănescu, fostul ei...
Ce diferență de vârstă există între Delia Matache și Edi Iordănescu, fostul ei iubit. De ce s-a despărțit, de fapt, de antrenorul naționalei României