Ce să pui în lapte ca să nu se mai prindă de oală. Metoda genială care îl face să nu mai dea în clocot

Ce să pui în lapte ca să nu se mai prindă de oală. Metoda genială care îl face să nu mai dea în clocot. Gospodinele desăvârșite din România au câteva sfaturi utile de care trebuie să țină cont toată lumea legat de acest produs.

Ce se adaugă în lapte pentru a nu se mai lipi de cratiță. Trucul simplu și de mare ajutor ca să nu mai iasă din recipient

Ce se adaugă în lapte pentru a nu se mai lipi de cratiță. Trucul simplu și de mare ajutor ca să nu mai iasă din recipient. De acum înainte nu vei mai avea bătăi de cap și preparatul nu va căpăta acel miros neplăcut.

Specialiștii în domeniul alimentar și foarte mulți chefi din întreaga lume obișnuiesc să clătească oala cu un ingredient simplu care se găsește din belșug și la îndemâna tuturor. Mai exact, aceștia apelează mereu la apă.

Înainte de a pune oala pe aragaz clătiți foarte bine vasul cu apă rece de la robinet și nu veți mai avea probleme. Acest strat subțire de apă are un rol extrem de important pentru că acționează ca o barieră protectoare la suprafața laptelui.

Digi24.ro

Un satelit rusesc conectat la sistemul de arme nucleare pare să fi scăpat de sub control. Ce spun analiștii americani

Mai mult, în felul acesta laptele nu se mai lipește de fundul oalei și rezultatul final va fi unul perfect. În plus, acest truc simplu și extrem de ingenios este ideal atunci când te confrunți cu această situație în timp ce pregătești diverse rețete pentru cei dragi.

De asemenea, în cazul în care vrei să nu mai dea în clocot laptele, ei bine, trebuie să știi că și de această dată există soluții. Laptele nu mai iese din oală dacă pe fundul acesteia se pune o linguriță de argint sau o pietricică spălată.

Digisport.ro

Primele detalii despre starea lui Dan Petrescu! "Nu poate nici măcar să mănânce"

Pe de altă parte, gospodinele știu că laptele fiert nu mai face spumă deasupra dacă imediat după ce a fost luat de pe aragaz este acoperit cu o hârtie de pergament. Această hârtie trebuie neapărat să vină în contact cu lichidul.

De ce se prinde, de fapt, laptele de oală

Foarte multă lume se întreabă care este motivul pentru care laptele se prinde de oală atunci când se pune la fiert, pe aragaz. Răspunsul este unul foarte simplu și are legătură cu proteinele și zahărul care se descompun la fierbere.

Cele două substanțe formează un strat subțire care se lipește de fundul recipientului de pe foc. Concret, supraîncălzirea laptelui cauzează arderea moleculelor din compoziția sa, moment în care se produce sudarea lanțurilor de proteine în partea inferioară a oalei.