Ce să pui în salata de vinete să-i albești culoarea și să aibă un gust deosebit. Ingredientul secret al bucătarilor de top

Ce să pui în salata de vinete să-i albești culoarea și să aibă un gust deosebit. Ingredientul secret al bucătarilor de top. Preparatul culinar se pregătește frecvent în cursul verii, fiind simplu de realizat de orice gospodină.

Ce se adaugă în salata de vinete ca să aibă un aspect plăcut și o aromă specială. Produsul pe care îl folosesc chefii de top

Ce se adaugă în salata de vinete ca să aibă un aspect plăcut și o aromă specială. Produsul pe care îl folosesc chefii de top. Savoarea sa inconfundabilă este apreciată de cetățenii români, precum și de turiștii străini.

Oaspeții care ajung în România se bucură din plin de preparatele culinare tradiționale. Când vine vorba de vinete specialiștii în arta culinară au foarte multe trucuri și ponturi pentru a avea un rezultat extraordinar.

Salata din aceste legume delicioase poate fi ”deschisă” la culoare cu ajutorul unui ingredient simplu care nu lipsește din nicio gospodărie. Acesta este oțetul alb care se folosește în cantități mici, fără a se exagera, notează spynews.ro.

Digi24.ro

Kadîrov îl acuză pe Elon Musk că i-a dezactivat vehiculul Tesla Cybertruck: "Nu este frumos din partea lui"

Bucătarii susțin că acest lichid alb are rolul de a albi vinetele în timp ce se amestecă uleiul în salata de vinete. De asemenea, salata de vinete poate avea un aspect plăcut și dacă se adaugă puțină sare de lămâie sau zeama de la o lămâie.

Aceste produse se adaugă treptat în bolul în care se află legumele. Mai mult decât atât, specialiștii susțin că ingredientele oferă o notă ușor acidulată, motiv pentru care se indică să se guste frecvent pentru a se ajunge la echilibrul dorit.

De asemenea, salata de vinete se poate albi și dacă se adaugă în compoziția sa pastă de tahini, făcută din semințe de susan coapte și măcinate mărunt. Pasta, folosită în bucătăria orientală, aduce și un gust distinct și plăcut.

Cum se face salata de vinete

Salata de vinete se face simplu, rapid și fără prea multe ingrediente. În momentul în care legumele au fost coapte și pulpa a fost scoasă procesul mai durează doar câteva minute. Ceapa albă se poate înlocui și cu ceapă verde.

Digisport.ro

Neverosimil: a apărut motivarea deciziei instanței de a anula condamnarea lui Mario Iorgulescu la 13 ani de închisoare

Ceapa se toacă și se adaugă peste vinetele care au fost tocate cu cuțitul. Se amestecă cu o lingură sau cu un tel mic, turnând ulei în fir subțire. Se pune sare și se bate bine compoziția care va acumula aer și se va albi dacă se pune și puțin oțet alb.

Se servește pe felii de pâine moale, cu roșii, cu ardei copt sau cu alte combinații care vă plac. Salata de vinete se păstrează la frigider o perioadă scurtă, câteva zile, pentru că riscă să i se modifice foarte mult gustul.