Life

Ce tip de brânză este bună pentru creier. Explicația unui neurochirurg

Care este cea mai bună brânză pentru creier. Explicația unui neurochirurg îi va determina pe mulți să o consume mai des.
15.10.2024 | 23:05
Ce tip de branza este buna pentru creier Explicatia unui neurochirurg
Ce tip de brânză ne ajută creierul să funcționeze mai bine. Sursa foto: Eisberg
ADVERTISEMENT

Brânza este un produs pe care românii îl consumă cu regularitate. La nivel național se produc diferite tipuri de brânză și în mod cert toate sunt o sursă de proteină, fără de care organismul uneori nu se poate lipsi. De altfel, românii sunt mari consumatori și de sortimente de peste hotare.

Tipuri de brânză utile pentru creier

De-a lungul timpului, s-au efectuat numeroase studii cu privire la consumul de brânză și efectele acestui obicei alimentar asupra organismului, inclusiv asupra creierului. Neurologul și neurochirurgul dr. Mill Etienne a împărtășit rezultatele unei cercetări japoneze.

ADVERTISEMENT

Pe un eșantion de 1200 de persoane, în vârstă de peste 65 de ani, s-a făcut un studiu în baza căruia s-a constatat că sortimentele de brânză feta și cheddar contribuie la o memorie mai bună și la o funcție cognitivă mai clară. Contează foarte multă, însă, ca acestea să nu fie procesate, potrivit Parade.

De exemplu, variantele ambalate individual sau brânzeturile tartinabile sunt procesate și pot conține aditivi precum diacetilul, o enzimă utilizată pentru aromă și care are ca efect declinul memoriei și creșterea riscului de boli cerebrovasculare.

ADVERTISEMENT

Cum îți dai seama dacă brânza este bună pentru creier

Pentru a ne da seama dacă brânza are un impact pozitiv sau negativ asupra creierului, dr. Etienne ne recomandă să fim atenți la semnalele pe care ni le dă corpul. Apariția unor probleme digestive înseamnă că nu îți aduce niciun efect bun.

De asemenea, dr. Etienne ne îndeamnă să includem în mesele noastre și brânză cu mai puțină lactoză, precum cea elvețiană, parmezanul și inclusv cheddarul. Totodată, este bună și feta în acest sens, fiind mult mai eficientă decât brânza de vacă.

ADVERTISEMENT

”Brânza feta are un gust ușor astringent și nu are un înveliș mai gros. Brânza feta tradițională este făcută din lapte de oaie și, dacă acesta este combinat cu cel de capră, laptele de capră nu are voie să fie prezent într-o cantitate mai mare de 30%.

Brânza feta realizată în mod tradițional este mai sănătoasă decât brânza din lapte de vacă întrucât este mai ușor de digerat, are potențial alergic mai mic și generează  mai puțină inflamație în organism, ceea ce înseamnă că este o variantă mai bună decât telemeaua de vacă, în special pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză (…)

ADVERTISEMENT

O cană de brânză feta are 21,3 grame de proteine. Aceasta reprezintă 43% din aportul zilnic de proteine, făcând brânza feta o sursă importantă de proteine. Fiind o brânză bogată în sodiu, dar care conține și grăsimi saturate, brânza feta este recomandată pentru consumul ocazional, nicidecum pentru consumul zilnic”, explică pe doc.ro medicul Laura Ene.

ADVERTISEMENT
Tags:
Revenită de la Asia Express, printre ședințe foto incendiare, Carmen Negoiță a dezvăluit...
Revenită de la Asia Express, printre ședințe foto incendiare, Carmen Negoiță a dezvăluit pasiunea ascunsă: „Ne întâlnim o dată pe săptămână!”
Un fost spion vrea să ajungă preşedintele României. “Dacă ne raportăm la ce...
Un fost spion vrea să ajungă preşedintele României. “Dacă ne raportăm la ce a fost, oricine e mai bun decât Iohannis”
Am aflat cine pleacă de la Masterchef, în această săptămână. Soarta concurenților de...
Am aflat cine pleacă de la Masterchef, în această săptămână. Soarta concurenților de la Pro Tv a fost decisă. Exclusiv
Cine este liceanul cu sute de mii de urmăritori pe TikTok, implicat în...
Cine este liceanul cu sute de mii de urmăritori pe TikTok, implicat în campania AUR: „În loc să fie la şcoală, este la bufetul parlamentului”
Devastat de pierderea uriașă, CTP nu s-a mai ascuns. Exigentul gazetar a recunoscut...
Devastat de pierderea uriașă, CTP nu s-a mai ascuns. Exigentul gazetar a recunoscut asta pentru prima dată!
Adio, maestre! Actorul român, pe care l-am iubit cu toții, A MURIT în...
Adio, maestre! Actorul român, pe care l-am iubit cu toții, A MURIT în urmă cu puțin timp. S-a stins pe patul de spital, iar ce s-a aflat chiar acum e, cu adevărat, TULBURĂTOR
Daniela Iliescu a intervenit în disputa dintre Dana Roba și Culiță Sterp: „Tu,...
Daniela Iliescu a intervenit în disputa dintre Dana Roba și Culiță Sterp: „Tu, femeie gravidă, să te încarci cu energiile negative ale oamenilor?”
Cine este Sofya, soţia lui Dawa: de la conflictul cu Gigi Becali până...
Cine este Sofya, soţia lui Dawa: de la conflictul cu Gigi Becali până la posibila agresiune fizică din partea partenerului
George Simion anunță dezbaterea prezidențială Ciolacu – Ciucă – Geoană: ”De-abia aștept”
George Simion anunță dezbaterea prezidențială Ciolacu – Ciucă – Geoană: ”De-abia aștept”
Șoareci și frig la Autoritatea Vamală Română. Sindicaliștii amenință cu proteste: „Se lucrează...
Șoareci și frig la Autoritatea Vamală Română. Sindicaliștii amenință cu proteste: „Se lucrează ca în secolul trecut”
Un mister care macină de decenii
Un mister care macină de decenii
Anunţul momentului pentru români. Când aduce poştaşul a 13-a pensie
Anunţul momentului pentru români. Când aduce poştaşul a 13-a pensie
Unde nu votează românii în 2024: Țările și orașele excluse. Luminița Odobescu a...
Unde nu votează românii în 2024: Țările și orașele excluse. Luminița Odobescu a făcut anunțul
CU CÂT cresc PENSIILE de la 1 ianuarie 2025. CALCUL făcut de șeful...
CU CÂT cresc PENSIILE de la 1 ianuarie 2025. CALCUL făcut de șeful CASEI DE PENSII, Daniel Baciu
Transformarea spectaculoasă a Corinei Caciuc. Cum arăta iubita lui Reghe înainte de operațiile...
Transformarea spectaculoasă a Corinei Caciuc. Cum arăta iubita lui Reghe înainte de operațiile estetice
„Toată România pare așa”. Ce a pățit un arhitect român din Franța când...
„Toată România pare așa”. Ce a pățit un arhitect român din Franța când a mers în Orășelul Copiilor din București
Ce beau arabii pentru un somn de calitate. Licoarea magică, formată din două...
Ce beau arabii pentru un somn de calitate. Licoarea magică, formată din două ingrediente, care îi scapă de insomnii și îi ajută să doarmă ca un bebeluș