Life

Cea mai simplă metodă prin care poți face glazură de ciocolată. Doar așa vei obține o prăjitură perfectă

Descoperă cea mai ușoară cale de a prepara glazură de ciocolată. Este cheia pentru a obține un desert impecabil și gustos!
07.06.2024 | 16:23
Cea mai simpla metoda prin care poti face glazura de ciocolata Doar asa vei obtine o prajitura perfecta
Cea mai simplă metodă prin care poți face glazură de ciocolată. Foto: Canva.com
ADVERTISEMENT

Urmează această metodă simplă pentru a crea o glazură de ciocolată delicioasă. Glazura va avea consistența și textura perfectă!

Cea mai simplă metodă prin care poți face glazură de ciocolată

Dacă îți dorești să prepari o glazură de ciocolată perfectă pentru a îmbrăca prăjitura, avem pentru tine un procedeu foarte util în bucătărie. Află cum să obții o glazură fină și delicioasă, fără să se lipească de vasul în care o pregătești.

ADVERTISEMENT

Pentru a obține glazura perfectă, este recomandat să folosiți metoda bain-marie. Această tehnică culinară este ideală pentru topirea și gătirea cu blândețe a alimentelor delicate, cum ar fi cremele și glazurile, care necesită o atenție specială.

În esență, metoda bain-marie implică prepararea termică a alimentelor într-o baie de apă fierbinte, oferind un control precis asupra temperaturii. Se evită astfel schimbările bruște de temperatură sau încălzirea prea intensă a cremei de ciocolată.

ADVERTISEMENT

Acest proces delicat permite ciocolatei să se topească treptat, menținându-și textura și aroma bogată, rezultând o glazură fină și delicioasă. Procedura-bain marie nu numai că previne riscul ca alimentele să se ardă, dar și împiedică coagularea sau separarea.

Fără a fi în contact direct cu sursa de căldură, preparatele pretențioase precum cremele, sosurile și ciocolata își mențin umiditatea și căldura în mod uniform.

ADVERTISEMENT

Metoda bain-marie: cum se realizează pas cu pas

Pentru a realiza un bain-marie, ai nevoie doar de două recipiente rezistente termic care pot fi suprapuse. Pur și simplu pune oala sau bolul cu alimentele care urmează să fie gătite peste o altă oală cu apă care fierbe la foc mic.

Acest proces delicat permite ca aburul să încălzească treptat vasul superior, asigurând o gătire uniformă și precisă a preparatelor tale. Temperatura se menține constantă pe durata întregului proces de fierbere în bain marie. La final, glazura poate fi întinsă cu grijă deasupra blatului prăjiturii.

ADVERTISEMENT

Această tehnică nu se limitează doar la arta culinară, ci este utilizată și în alte domenii. De exemplu, metoda bain-marie este folosită în laboratoarele chimice, în producția de săpun, parfumuri, lumânări și vopsele, unde este esențială menținerea temperaturilor constante și controlate pentru obținerea rezultatelor dorite.

ADVERTISEMENT
Iubita lui Cristiano Ronaldo a întors toate capetele la Dortmund! Cum a fost...
Iubita lui Cristiano Ronaldo a întors toate capetele la Dortmund! Cum a fost surprinsă în tribune la Turcia - Portugalia
Europa are un nou motor economic. Turiștii americani au declanșat „boala plajei“ –...
Europa are un nou motor economic. Turiștii americani au declanșat „boala plajei“ – analiză WSJ
Cum l-a batjocorit Dana Budeanu pe Ciprian Marica, după ce a văzut cum...
Cum l-a batjocorit Dana Budeanu pe Ciprian Marica, după ce a văzut cum a apărut îmbrăcat la PRO TV, in timpul meciului România-Ucraina: “Bun de circ”
Jumătate de țară intră de la ora 14.00 sub avertizare cod galben de...
Jumătate de țară intră de la ora 14.00 sub avertizare cod galben de ploi torențiale şi vijelii. În București și alte zone urmează două zile caniculare
Babs, fosta iubită a lui Dorian Popa, alături de fraţii Tate: A venit...
Babs, fosta iubită a lui Dorian Popa, alături de fraţii Tate: A venit să îi impresioneze! Dezvăluire şoc: Voia să fie soţie
Wow, ce soție sexy are Edi Iordănescu! Arabella a fost fotomodel și arată...
Wow, ce soție sexy are Edi Iordănescu! Arabella a fost fotomodel și arată impecabil după 3 nașteri! FOTO
Românii care vor beneficia de TREI MAJORĂRI ale pensiilor. Daniel Baciu, explicaţii de...
Românii care vor beneficia de TREI MAJORĂRI ale pensiilor. Daniel Baciu, explicaţii de ultimă oră
Ce e declarat Edi Iordănescu după înfrângerea României cu Belgia :„E momentul adevărului...
Ce e declarat Edi Iordănescu după înfrângerea României cu Belgia :„E momentul adevărului pentru toată lumea…”
Aerul condiționat poate face ravagii. Sănătatea, grav afectată
Aerul condiționat poate face ravagii. Sănătatea, grav afectată
UPS! Cu ce milionar celebru l-a înlocuit BABS pe Dorian Popa., Imaginile care...
UPS! Cu ce milionar celebru l-a înlocuit BABS pe Dorian Popa., Imaginile care spun totul
LIVETEXT România – Belgia 0-2. Grupă de infarct pentru „tricolori”. Toate echipele au...
LIVETEXT România – Belgia 0-2. Grupă de infarct pentru „tricolori”. Toate echipele au câte trei puncte. Ultima etapă va fi decisivă
Actorul român care nu s-a căsătorit niciodată. A jucat într-un film celebru, dar...
Actorul român care nu s-a căsătorit niciodată. A jucat într-un film celebru, dar a avut parte de o moarte cumplită