Combinațiile alimentare de pe masa de Revelion pot fi nocive, după cum a explicat Dr. Anca Hâncu, medic generalist, doctor în științe medicale, nutriționist și coordonator al Centrului de Medicină Stilului de Viață. Pe listă se află și un aliment pe care românii îl iubesc.
Dr. Anca Hâncu, medic generalist, doctor în științe medicale, nutriționist și coordonator al Centrului de Medicină Stilului de Viață, a dezvăluit care sunt combinațiile alimentare care pot fi periculoase.
Mulți români le pun pe masa de Revelion și este adevărat faptul că sunt delicioase, dar, în același timp, dăunează organismului și pot provoca indigestie, astfel că cel mai bine ar fi să fie evitate.
Este vorba despre numeroasele salate cu maioneză din bucătăria tradițională românească. Chiar dacă acestea sunt renumite, medicul nutriționist a susținut că nu fac deloc bine organismului.
Astfel că, Anca Hâncu a dezvăluit că acestea pot fi în continuare incluse în meniu pentru cei care nu vor să renunțe la ele, însă adaptate, fără maioneza pe care românii o iubesc și o consumă adesea.
Nutriționistul a explicat că salata de bouef, de exemplu, se poate regăsi pe masa de Revelion, numai că maioneza se înlocuiește cu muștar și ulei de măsline. În plus, ceapa este un aliment care ar trebui inclus în cantități cât mai mici.
„Românii au în meniurile tradiționale foarte multe salate cu maioneză. Toate au și varianta fără maioneză. O salată de pui poate fi combinată cu murături, puțini cartofi. Chiar și tradiționala salată de beouf poate fi făcută fără maioneză, cu puțin muștar, ulei de măsline, multe murături, cu oțet.
Era faimoasa salată de ciuperci care se făcea cu maioneză, smântână și usturoi. Este extrem de grea. Toate aceste lucruri pot fi făcute cu puțin ulei de măsline, pătrunjel, lăsăm mai puțin usturoi și ceapă pentru că, de sărbători contează și mirosul și încercăm să nu fie atât de mult.
Plus că provoacă indigestie atunci când avem tendința să mâncăm din toate și trebuie să evităm anumite produse sau condimente care ne pot provoca indigestie. Salata de sfeclă cu hrean este foarte gustoasă și nu are maioneză”, a explicat dr. Anca Hâncu despre combinațiile alimentare periculoase care se pot regăsi pe masa de Revelion, conform dcmedical.ro.