Life

Cu ce poți înlocui uleiul de măsline. Alimentul s-a scumpit considerabil în ultimul an

Care sunt alternativele ieftine pentru uleiul de măsline. Alimentul este din ce mai scump, doar în ultimul an prețul crescând de patru ori.
10.05.2024 | 18:36
Cu ce poti inlocui uleiul de masline Alimentul sa scumpit considerabil in ultimul an
Cât a ajuns să coste uleiul de măsline. Sursa foto: Pexels
ADVERTISEMENT

Uleiul de măsline este pe cale să devină un aliment de lux. Prețurile au explodat în ultimul an, atât de mult încât a fost supranumit „aurul lichid”. Care sunt alternativele mai ieftine pentru acesta.

Cu ce se poate înlocui uleiul de măsline

O criză a transformat uleiul de măsline în  „aur lichid” și a făcut ca prețul să crească considerabil. Conform Kyle Holland, analist la grupul de cercetare de piață Mintec, și vreme nefavorabilă a jucat un rol important. Producția a fost afectată în țările mediteraneene precum Spania, Italia și Grecia.

ADVERTISEMENT

Astfel că, se preconizează că prețurile vor exploda, din nou, în perioada următoare. Prin urmare, consumatorii, șocați de câți bani trebuie să scoată acum din buzunar, caută tot felul de alternative.

De pildă, uleiul vegetal se numără printre cele mai ieftine. Însă, este și printre celelalte tipuri, fiind realizat dintr-un amestec de grăsimi provenite din mai multe surse vegetale, precum floarea-soarelui, porumb, canola, soia și șofrănel.

ADVERTISEMENT

Astfel că, tinde să fie lipsit de micronutrienți și de beneficii asupra sănătății umane, având în compoziție un conținut mare de de grăsimi pro-inflamatorii. Dar, în timp ce uleiul de măsline poate să coste aproape 100 de lei, cel vegetal costă mai puțin de 6 lei. 

Uleiul de susan, bun pentru inimă

Uleiul de rapiță este de două tipuri: industrial și culinar, cel din urmă fiind mai degrabă cunoscut sub denumirea de ulei de canola. Compoziția acestuia este diferită, având un conținut de de acid erucic de 2% sau chiar mai mic.

ADVERTISEMENT

Producția la nivel mondial este destul de mare, ceea ce face ca prețul uleiului de rapiță să nu fie atât de ridicat. Această alternativă a uleiului de măsline este una pură, plină de grăsimi sănătoase, grăsimi nesaturate și vitamina E.

Este un antioxidant ce ajută la sănătatea pielii și a ochilor. Datorită punctului său ridicat de fum poate fi folosit pentru prăjit, căci nu se va arde decât atunci când va ajunge în jurul valorii de 200 de grade Celsius.

ADVERTISEMENT

O alternativă pentru uleiul de susan, bogat în sesamol și sesaminol, antioxidanți buni pentru inimă, ce ar putea avea efecte unor boli grave, cum este Parkinson, notează adevărul.ro. 

ADVERTISEMENT
Greșeala făcută de Duckadam după ce s-a mutat în SUA cu familia: Așa...
Greșeala făcută de Duckadam după ce s-a mutat în SUA cu familia: Așa cum fac toți românii, ce puteam să fac?
O tânără va fi eutanasiată după trei ani și jumătate de procese: „Mă...
O tânără va fi eutanasiată după trei ani și jumătate de procese: „Mă simt ușurată. A fost o luptă atât de lungă”
BREAKING NEWS! Anunț șoc pentru Gigi Becali! Patronul de la FCSB are din...
BREAKING NEWS! Anunț șoc pentru Gigi Becali! Patronul de la FCSB are din nou mari probleme cu legea! A fost redeschis un dosar mai vechi ce îl vizează pe omul de afaceri din Pipera
Prima reţinere după celebra nuntă opulentă din Buzescu. Socrul mare a blocat de...
Prima reţinere după celebra nuntă opulentă din Buzescu. Socrul mare a blocat de două ori un drum european
Cât de frumoasă este cea mai bogată româncă! Afacerea cu care a dat...
Cât de frumoasă este cea mai bogată româncă! Afacerea cu care a dat lovitura şi care a ajutat-o să adune o avere fabuloasă
Wow! Cum arată Loredana Groza, în realitate. Anca Țurcașiu a postat o fotografie...
Wow! Cum arată Loredana Groza, în realitate. Anca Țurcașiu a postat o fotografie cu ea, fără niciun filtru
Creșterea PENSIILOR, în PERICOL! Se SCHIMBĂ toate CIFRELE
Creșterea PENSIILOR, în PERICOL! Se SCHIMBĂ toate CIFRELE
Florin Salam, din nou în mijlocul unui scandal de proporții. De ce este...
Florin Salam, din nou în mijlocul unui scandal de proporții. De ce este acuzat manelistul
Locurile în care n-ai voie să parchezi niciodată. Riști amenzi mari
Locurile în care n-ai voie să parchezi niciodată. Riști amenzi mari
Ultima oră! Centralele de apartament devin istorie, încălzirea revine „la pauşal”
Ultima oră! Centralele de apartament devin istorie, încălzirea revine „la pauşal”
REPORTAJ După ce era să fie asasinat de soacră și soție, Ghiță din...
REPORTAJ După ce era să fie asasinat de soacră și soție, Ghiță din Măscurei, Vaslui, se gândește să divorțeze: „Ce să facă și el, singurel, dacă ea nu mai vine!?”
Ce se întâmplă dacă apeși „cancel” de două ori la bancomat. Funcționalitatea cunoscută...
Ce se întâmplă dacă apeși „cancel” de două ori la bancomat. Funcționalitatea cunoscută doar de programatori