Life

Cum preparați cel mai gustos șnițel parizian din piept de pui. Secretele pe care trebuie să le cunoașteți

Șnițelul este unul dintre cele mai apreciate preparate. Toată lumea îl adoră. Pentru a pregăti un preparat delicios trebuie să țineți cont de câteva sfaturi.
14.01.2022 | 15:09
Cum preparati cel mai gustos snitel parizian din piept de pui Secretele pe care trebuie sa le cunoasteti
Cum preparați cel mai gustos șnițel parizian din piept de pui. Sursă foto: pixabay.com
ADVERTISEMENT

Șnițelul este un preparat apreciat în toată lumea. Se poate prepara din carne de vițel, vită, pui, curcan, oaie sau porc.

Se spune că își are originea în Austria, dar se pare că a fost preparat prima dată în Italia și se numea Cotoletta alla Milanese.

ADVERTISEMENT

Fiecare țară are rețete specifice pentru acest preparat.

Cum preparați cel mai gustos șnițel parizian din piept de pui. Secretele pe care trebuie să le cunoașteți

Orice gospodină știe cum se prepară șnițelul. Există însă câteva secrete pe care ar trebui să le cunoașteți pentru a pregăti un șnițel crocant și delicios.

Nu uitați să bateți mereu carnea înainte de preparare. În cazul feliilor din piept de pui, nu le loviți prea tare pentru că sunt destul de fragede.

ADVERTISEMENT

Uleiul se încinge foarte bine înainte ca preparatul să fie prăjit. Focul trebuie să fie mic, altfel carnea se va arde. Șnițelele prăjite se lasă pe o hârtie absorbantă, pentru a scăpa de surplusul de ulei.

Schimbați uleiul dacă prăjiți mai multe șnițele. 

La această rețetă nu se folosește pesmet, ci doar făină.

Cum se prepară șnițel parizian din piept de pui

Ingrediente

500-600 g piept de pui dezosat

3 ouă

4-5 linguri de făină albă

sare, piper

ulei

Mod de preparare

Carnea trebuie spălată, iar apoi se lasă puțin la scurs într-o strecurătoare.

Într-un bol se face compoziția. Se pun ouăle, sarea, piperul și făina și se amestecă bine, să nu rămână cocoloașe. Aluatul este asemănător ca textură cu cel de clătite.

ADVERTISEMENT

Pieptul de pui se porționează. Atenție! Feliile nu trebuie să fie prea subțiri. Nu este nevoie să condimentați carnea dacă folosiți această rețetă. Se pune uleiul la încins.

Carnea se trece prin compoziția cu ou, apoi se pune în tigaie la prăjit. După câteva minute, felia se întoarce pe partea cealaltă. După ce s-a rumenit frumos, șnițelul se scoate din tigaie și se pune pe un șervet absorbant.

ADVERTISEMENT

Acest preparat se poate servi cald sau rece.

Cei care doresc să evite preparatele prăjite, trebuie să știe că șnițelul se poate pregăti și la cuptor. Feliile de carne se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se stropesc cu puțin ulei și apoi se coc la 220 de grade Celsius.

ADVERTISEMENT
„Cutremur” la Universitatea Craiova » Mitriță i-a înjurat pe secunzii lui Gâlcă, iar...
„Cutremur” la Universitatea Craiova » Mitriță i-a înjurat pe secunzii lui Gâlcă, iar antrenorul principal a ripostat!
Euro 2024, dincolo de ce s-a văzut la televizor: dovada că „dictatura“ spaniolă...
Euro 2024, dincolo de ce s-a văzut la televizor: dovada că „dictatura“ spaniolă e la putere în fotbal ANALIZĂ
EXCLUSIV Antena 1 l-a “îngropat” în bani pe Ianis Hagi și i-a plătit...
EXCLUSIV Antena 1 l-a “îngropat” în bani pe Ianis Hagi și i-a plătit fotbalistului cea mai mare sumă din istoria televiziunii! . Fiul Regelui s-a îmbogățit peste noapte
Românii din diaspora au trimis 6,5 miliarde de euro în ţară în 2023....
Românii din diaspora au trimis 6,5 miliarde de euro în ţară în 2023. Din ce stat vin cei mai mulţi bani
Ce a ținut neapărat să îi transmită Irina Columbeanu tatălui ei, Irinel Columbeanu,...
Ce a ținut neapărat să îi transmită Irina Columbeanu tatălui ei, Irinel Columbeanu, după ce a venit în România să îl vadă!
Vestea la care nimeni nu se aștepta! Sportivul a anunțat că are o...
Vestea la care nimeni nu se aștepta! Sportivul a anunțat că are o relație cu un bărbat! 'Cel mai frumos lucru în viață e să ai alături partenerul potrivit'
RĂSTURNARE de SITUAȚIE în ASASINATUL lui TRUMP! S-a aflat ACUM!
RĂSTURNARE de SITUAȚIE în ASASINATUL lui TRUMP! S-a aflat ACUM!
EXCLUSIV Cât a mers darul la nunta lui Ianis Hagi. Detalii neștiute despre...
EXCLUSIV Cât a mers darul la nunta lui Ianis Hagi. Detalii neștiute despre petrecerea anului
Loredana se retrage. Toată lumea a rămas mască
Loredana se retrage. Toată lumea a rămas mască
Romina Gingașu a pus ochii pe Piero Ferrari de la început și nu...
Romina Gingașu a pus ochii pe Piero Ferrari de la început și nu s-a lăsat până nu a luat-o de soție. Diferența de 45 de ani nu a contat. ''Îl invitam peste tot, dar mă refuza''
Răsturnare de situație. Gabriel Resources a obținut suspendarea executării hotărârii prin care România...
Răsturnare de situație. Gabriel Resources a obținut suspendarea executării hotărârii prin care România a câștigat procesul de arbitraj pentru Roșia Montană
Cum se folosește, de fapt, corect ventilatorul. Trucul care îți răcorește casa imediat,...
Cum se folosește, de fapt, corect ventilatorul. Trucul care îți răcorește casa imediat, necunoscut de români