Cum să cumperi un pepene bun. Cinci trucuri de care să ții cont dacă mergi la piață sau la magazin

Pepenele este unul dintre cele mai consumate fructe în sezonul de vară. În plus, este bogat în vitamine și este ideal pentru o dietă. Cum să-l achiziționăm, totuși, pe cel mai bun? Adică să nu fie nici prea crud, dar nici prea copt?

Cum să achiziționezi un pepene bun din piață sau de la magazin

Alegerea unui pepene perfect poată părea o misiune dificilă, însă dacă știi la ce semne să fii atent,  atunci nu vor mai exista deloc probleme. Vânzătorii din dubă, de exemplu, știu de ani buni trucurile.

Pepenii de Dăbuleni, cei încă murdari de pământ sunt printre cei mai râvniți de către români, deoarece sunt considerați bio, plini de nutrienți. Însă, asta nu înseamnă că nu te poți păcăli, cumpărând un pepene prea copt sau prea crud.

Un prim truc este să verifici aspectul exterior, în special culoarea. Un pepene bun are o culoare uniformă și intensă. Nu opta pentru cel galben pal sau verde deschis, fiindcă asta înseamnă că nu este copt.

Digi24.ro

Unde se află Liberland, teritoriul din Europa nerevendicat de nicio țară și asociat cu unii dintre cei mai bogați oameni ai lumii

Fii atent și la greutatea pepenelui. Cel mai greu este cel mai copt. Compară-i greutatea ținând în mâini doi pepeni. În plus, greutatea mare înseamnă și o cantitate mare de apă, adică pepenele este foarte suculent.

Digisport.ro

După 20 de ore, Leo Messi a rupt tăcerea! Prima reacție după finala Spania - Argentina 1-0

De altfel, un pepene copt trebuie să aibă un sunet gol și profund dacă vei bate în el. În plus, fii atent la codiță. Dacă aceasta este uscată, fii sigur că pepenele este perfect și numai bun de mâncat. Totodată, în mod cert va fi și răcoritor.

Gustați pepenele când îl cumpărați!

Nu ezita să guști pepenele. Unul  foarte bun va fi dulce și zemos. Acum că ți-am dezvăluit toate acestea, află că poți savura pepenele și sub formă de salată, nu doar simplu. Ce spui de o salată pe bază de pepene și telemea?

”Francezii știu ce e bun. Astăzi, de ziua Franței, m-am gândit să vă ispitesc cu o salată inedită, răcoroasă și parfumată: pepene roșu și telemea! Chiar dacă par alimente din grupe diferite, brânza sărată merge de minune cu pepene, este o combinație irezistibilă care trebuie încercată Vă ofer rețeta propusă de Julie Andrieu, un critic gastronomic bine cunoscut în Franța.

Ingrediente: 500g pepene roșu, 2 crenguțe de mentă și 2 de busuioc, un bol de rucola, 30 semințe de pin, o linguriță zeamă de lămâie, o linguriță reducție oțet balsamic, 4 lingurițe ulei de măsline, 200g telemea, sare, piper.

Semințele de pin se rumenesc într-o tigaie uscată câteva minute, iar pepenele se taie în cuburi mari. Se amestecă totul și în 5 minute masa e gata Vive la France!”, a scris medicul nutriționist, Mihaela Bilic, pe contul său de Facebook.