Life

Cum să faci cele mai delicioase sarmale din pește. Rețeta de post perfectă pentru zilele cu dezlegare la pește

Rețetă genială și delicioasă pentru postul Crăciunului, sarmale din pește. Este perfectă pentru zilele de dezlegare la acest preparat.
04.12.2023 | 17:29
Cum sa faci cele mai delicioase sarmale din peste Reteta de post perfecta pentru zilele cu dezlegare la peste
Cum să prepari cele mai bune sarmale de pește. Sursa foto: preparatedevis.ro
ADVERTISEMENT

O rețetă de care ai nevoie în postul Crăciunului, pentru zilele de dezlegare la pește. Este foarte gustoasă și sățioasă, iar cei dragi își vor dori o porție dublă. Ai mâncat vreodată sarmale din pește? Dacă nu, acum este momentul să dai fuga în bucătărie și să te apuci de gătit.

Rețetă delicioasă de sarmale din pește, făcute acasă

Sarmalele sunt bucatele care sunt nelipsite de pe masa românului, mai ales în zilele de sărbătoare. Cei mai mulți știu că acestea sunt cu orez și carne (de pui, de vită, de curcan sau de porc, n.r), învelite în foi de varză sau în foi de viță de vie, dar puțini știu că se pot face și cu pește.

ADVERTISEMENT

Sarmalele din pește sunt un adevărat deliciu culinar. Dacă ți-am stârnit interesul și ți-am creat poftă, atunci lasă grija caloriilor deoparte și descoperă toate ingredientele. Lista este una lungă, dar accesibilă oricui, deoarece nu ai nevoie de adaosuri sofisticate.

Frunze de varză acră sau murată sau frunze de viță de vie, 500 grame file de pește (cod sau somon), o ceapă mare, tocată fin, o cană de orez, doi morcovi, un ardei gras, o legătură de pătrunjel, sare, piper, două linguri de ulei de măsline, o linguriță de boia dulce, o cană de bulion de legume sau supă de pește și un cățel de usturoi, mărunțit sunt ceea ce ai nevoie.

ADVERTISEMENT

Modul de preparare

Dacă optați pentru frunze de varză simplă, trebuie să le puneți în apă clocotită pentru 5 sau 7 minute. Atenție, să nu aibă cotorul! Dacă alegeți frunze de varză murată, atunci acestea se pun apă la temperatura camerei pentru a mai dispărea sarea din ele.

În cazul frunzelor de viță de vie, ele nu au nevoie de nicio adăugare în apă, decât de tăierea cozilor. Între timp, puteți turna apă fiartă peste orez și îl lăsați așa vreme de 7-10 minute. Cât timp orezul va căpăta un aspect mai moale, peștele se poate mărunți.

ADVERTISEMENT

După ce se strecoară orezul, se combină cu peștele și cu restul ingredientelor și se va obține o compoziție care va fi umplutura de sarmale. Se ia câte puțin din aceasta și se pune la capătul frunzei de varză sau de viță de vie. Apoi, rulați ușor și nu uitați să ”închideți” colțurile.

Sarmalele se vor așeza într-o oală în care s-ar putea găti perfect, dar înainte de a le așeza, trebuie să puneți la fundul oalei o farfurie emailată sau din tablă, peste ea frunze și țelină, după care se vor adăuga sarmalele una câte una. La final, turnați apă până aproape de gura vasului, dar încât să nu iasă pe dinafară.

ADVERTISEMENT

Sarmalele se vor acoperi și cu o pungă de unică folosință, după care cu un capac. Se vor lăsa la fiert preț de 2 ore sau mai mult, în funcție și de cum observați că sunt gata. Le puteți testa cu un bețișor sau chiar cu o furculiță. Odată ce sunt gata, se lasă la răcorit și se pot servi simple, cu mămăligă, smântână sau cu un ardei iute. Poftă bună!

ADVERTISEMENT
Celebra prezentatoare TVR rupe tăcerea despre idila cu Ioan Neculaie, fostul patron de...
Celebra prezentatoare TVR rupe tăcerea despre idila cu Ioan Neculaie, fostul patron de la FC Brașov: „A înșela înseamnă să fii cu sufletul în altă direcție”
10.000.000 € pentru Mircea Lucescu! Nu a stat pe gânduri și a luat...
10.000.000 € pentru Mircea Lucescu! Nu a stat pe gânduri și a luat decizia imediat
Ce tehnică avea asistenta din Galați pentru a nu fi prinsă făcând cumpărături...
Ce tehnică avea asistenta din Galați pentru a nu fi prinsă făcând cumpărături cu carduri furate din spital
Gestul unui american care trăiește în Marea Britanie, atunci când a aflat că...
Gestul unui american care trăiește în Marea Britanie, atunci când a aflat că vorbește cu români. Toată lumea a rămas fără reacție
Cine lucrează cele mai multe ore pe săptămână în Europa
Cine lucrează cele mai multe ore pe săptămână în Europa
Momentul când un şef de post dintr-o comună din Mehedinţi cade ca secerat...
Momentul când un şef de post dintr-o comună din Mehedinţi cade ca secerat la pământ. Florin avea doar 35 de ani şi era tatăl a două fetiţe
După cât timp poți urca la volan dacă ai băut un pahar de...
După cât timp poți urca la volan dacă ai băut un pahar de țuică de 40 de grade. Experiment inedit cu etilotestul VIDEO
Un lanț românesc de restaurante renunță la toți angajații străini. ”Trebuie învățați să...
Un lanț românesc de restaurante renunță la toți angajații străini. ”Trebuie învățați să se spele pe mâini, sunt un dezastru”
Toți românii trebuie să știe asta. Când vor intra pensiile recalculate. Anunțul făcut...
Toți românii trebuie să știe asta. Când vor intra pensiile recalculate. Anunțul făcut de Marcel Ciolacu
Un ciclon foarte agresiv, în România. Vremea va pune mari probleme
Un ciclon foarte agresiv, în România. Vremea va pune mari probleme
Oana Roman, mesaj pentru familia lui Pepe, după înmormântarea Mioarei Roman. 'Fără voi..'
Oana Roman, mesaj pentru familia lui Pepe, după înmormântarea Mioarei Roman. 'Fără voi..'
Românii care au dreptul la al 13-lea și al 14-lea salariu. Prima leafă...
Românii care au dreptul la al 13-lea și al 14-lea salariu. Prima leafă se dă înainte de vacanţa de vară
Operațiunea a 8-a casă. Iohannis trebuia aruncat la coșul istoriei, nu propus la...
Operațiunea a 8-a casă. Iohannis trebuia aruncat la coșul istoriei, nu propus la NATO
Ce este „Privilegiul Doamnelor”, tradiția care se respectă doar pe 29 februarie 2024....
Ce este „Privilegiul Doamnelor”, tradiția care se respectă doar pe 29 februarie 2024. Femeile profită de legendă atunci când e an bisect