Life

Cum să obții blatul de pizza crocant. Rețeta este simplă și ușor de urmat

Dacă preferi pizza cu blatul crocant, atunci această rețetă va fi cu siguranță pe gustul tău. Există și un secret de care să ții cont ca să iasă așa cum trebuie.
13.09.2022 | 15:08
Cum sa obtii blatul de pizza crocant Reteta este simpla si usor de urmat
Rețeta simplă pentru blat de pizza crocant. Foto: freepik/ KamranAydinov
ADVERTISEMENT

Pizza este un preparat iubit de multe persoane, fie că este servită acasă sau la restaurant. Totuși, dacă vrei să o pregătești de unul singur și îți place blatul crocant, poți încerca rețeta următoare.

Rețetă blat crocant de pizza. Trucul care îl face să iasă perfect

Iubitorii de pizza știu că aceasta poate veni în mai multe variante. Cu blat pufos sau preparată rapid, cu felii de pâine, acest preparat este pur și simplu delicios.

ADVERTISEMENT

O altă variantă de blat este cel crocant, iar dacă se află printre preferatele tale, poți încerca rețeta următoare. Vei avea nevoie de 350 grame de făina tip 650, 250 ml de apă călduţă, 3 grame drojdie uscată instant, 5 grame de sare și 15 ml ulei de măsline.

Cum se prepară blatul de pizza crocant. Pașii sunt ușor de urmat

Cântărește făina și cerne-o într-un castron încăpător. În mijloc, fă o gaură și toarnă drojdia uscată și apoi amestecă foarte bine folosind o lingură de lemn. Drojdia uscată poate fi înlocuită și cea proaspătă sau uscată activă, însă ar fi bine să fie dizolvată în apă călduță.

ADVERTISEMENT

După aceea, începe să torni apa caldă, dar nu fierbinte, amestecând constant pentru a încorporând făina și drojdia. După ce a adăugat jumătate din cantitatea de apă, poți pune și sarea.

Adaugă și restul de apă și amestecă până obții un aluat lipicios și omogen. La final, nu uita de uleiul de măsline. Frământă compoziția până când acesta este încorporat.

ADVERTISEMENT

Răstoarnă-l apoi pe blatul de lucru tapetat cu făină și continuă procesul pentru alte câteva minute. Trage marginile spre centru și frământă până aluatul devine neted, elastic și nelipicios.

Pune-l înapoi în castron, acoperă-l cu folie alimentară și lasă-l la dospit preț de 1-2 ore, de preferat într-un loc cald, unde temperatura să fie între 26-28 de grade Celsius.

ADVERTISEMENT

Aluatul este gată de folosit atunci când și-a dublat volumul. Nu mai rămâne decât să-l împarți în bucăți mai mici, să-l întinzi și să presari pe el tot ce îți dorești.

Secretul pentru ca acesta să fie crocant la final este să presari griș pe fundul tăvii, astfel blatul va forma o crustă dedesubt în timpul procesului de coacere.

ADVERTISEMENT
"Dormim în camere separate noaptea". Adevărul despre căsnicia lor, cei doi formează unul dintre cele mai solide cupluri
O țară europeană a descoperit un zăcământ mai important decât petrolul și gazul...
O țară europeană a descoperit un zăcământ mai important decât petrolul și gazul și amenință monopolul deținut, până acum de China
EXCLUSIV | Cornel Dinu, după îndepărtarea lui Iulian Mihăescu de la Dinamo: „Florentin...
EXCLUSIV | Cornel Dinu, după îndepărtarea lui Iulian Mihăescu de la Dinamo: „Florentin Petre este mai uşor de dirijat”
Onorariu-record pentru un avocat din România. Cât a primit apărătorul lui Mario Iorgulescu
Onorariu-record pentru un avocat din România. Cât a primit apărătorul lui Mario Iorgulescu
Cea mai dură reacţie după ce Babasha a cântat alături de Coldplay pe...
Cea mai dură reacţie după ce Babasha a cântat alături de Coldplay pe Arena Naţională: Imbecili şi frustraţi cei care au huiduit!
Salman Khan explică de ce nu a luat-o de soție pe Iulia Vântur,...
Salman Khan explică de ce nu a luat-o de soție pe Iulia Vântur, după 12 ani de relație: "Este doar..."
Simona Bucura Oprescu, anunț important pentru milioane de români. Ministrul Muncii a transmis:...
Simona Bucura Oprescu, anunț important pentru milioane de români. Ministrul Muncii a transmis: „Facem eforturi”
EXCLUSIV Anamaria Prodan îl distruge pe Reghecampf după un nou scandal între cei...
EXCLUSIV Anamaria Prodan îl distruge pe Reghecampf după un nou scandal între cei doi. "E ușor să stai o viață întreagă cu picioarele desfăcute. Să găsești un prost și să torni copii"
Revine în televiziune. Toți ochii sunt pe vedetă
Revine în televiziune. Toți ochii sunt pe vedetă
S-a aflat marele secret al lui Irinel Columbeanu
S-a aflat marele secret al lui Irinel Columbeanu
Mineriada din 1990, prin ochii protestatarului Marian „Ceaușescu”: „Atunci am învățat «limba bătăii»”
Mineriada din 1990, prin ochii protestatarului Marian „Ceaușescu”: „Atunci am învățat «limba bătăii»”
Ce s-a ales de Leonard Doroftei după 5 ani petrecuți în Canada. Câți...
Ce s-a ales de Leonard Doroftei după 5 ani petrecuți în Canada. Câți bani a pierdut în carieră: „M-au vândut, exact asta au făcut”