Cum să păstrezi ceapa proaspătă mai mult timp. Cele mai bune metode de depozitare

Cum să păstrezi ceapa proaspătă mai mult timp? Poate ai cumpărat o cantitate ceva mai mare însă nu o folosești pe toată într-un timp atât de scurt. Ce să faci într-o astfel de situație?

Cum să păstrezi ceapa proaspătă mai mult timp

Ceapa, la fel ca și alte legume sau fructe, e nevoie să fie depozitată în condiții optime. În caz contrar, sunt șanse mari ca aceasta să se strice și cu siguranță nu îți dorești acest lucru. Mai ales pentru că poate afecta și alte legume din apropiere.

Cum să păstrezi ceapa proaspătă mai mult timp? Această legumă banală are nevoie de un mediu uscat și răcoros. Totodată, e nevoie și de un flux de aer constant, iar de aici recomandarea ca ceapa să fie ținută în pungi de pânză.

Cel mai bun loc în care poți ține ceapa este garajul sau pivnița. De asemenea, pentru a te asigura că nu ai făcut o greșeală, verific-o periodic, astfel încât legumele moi să fie aruncate pentru ca restul să nu se strice și ele.

Digi24.ro

VIDEO Momentul altercației dintre Ionel Ganea și vecinul său. Scandalul a fost filmat de o cameră de supraveghere

În ceea ce privește temperatura optimă de păstrare, conform studiilor, ceapa trebuie depozitată la temperaturi cuprinse între 4 – 10 °C.  „Depozitați ceapa într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat, cum ar fi un garaj sau o pivniță.

Puneți ceapa în pungi de pânză pentru a permite fluxul de aer. Verificați periodic dacă există cepe moi și îndepărtați-le pentru a evita deteriorarea celorlalte”, spune Bruce L Frasier, președintele Dixondale Farms din Texas, care produce ceapă din 1913, potrivit Simplyrecipes.com.

Recomandările specialiștilor

Cum să păstrezi ceapa proaspătă mai mult timp? Asigură-te că lumina directă a soarelui nu o atinge deloc. Totodată, este bine ca aceasta să stea pe rafturi înalte, iar alte legume să nu fie deloc prin preajmă.

„Fluxul adecvat de aer este esențial pentru depozitarea cepei. Păstrați-o departe de lumina directă, dar nu trebuie să fie foarte întuneric. Optați pentru o zonă bine ventilată, cum ar fi o pungă din plasă, un coș de sârmă sau o lădiță de lemn”, continuă el.

Digisport.ro

N-a suportat umilința! Decizia luată de selecționerul naționalei din Kosovo, imediat după 0-3 cu România

Poate fi ținută ceapa în frigider? În niciun caz. Deși vorbim despre un loc răcoros, aceasta nu se bucură de o ventilație bună. De asemenea, în frigider există și umiditate, care va face ceapa să devină mult mai moale.

Ceapa poate fi ținută la frigider maxim 5 zile. După ce trece această perioadă, ea poate să se strice deja. Ce fructe și legume nu e bine să ții prin preajma ei? Ceapa nu trebuie să stea niciodată lângă cartofi.

Totodată, ea nu trebuie să fie depozitată nici lângă alte produse care degajă etilenă. Acest lucru înseamnă un gaz eliberat, care mai apoi face ceapa să încolțească mai repede și grăbește descompunerea ei.