Life

Cum să pui vinete la borcan pentru iarnă. Metoda simplă prin care faci o economie considerabilă

Cum să pui vinete la borcan pentru sezonul de iarnă. Există o metodă simplă și rapidă, prin care poți face și economie, deoarece nu ai nevoie de multe ingrediente.
17.08.2022 | 16:28
Cum sa pui vinete la borcan pentru iarna Metoda simpla prin care faci o economie considerabila
Cum se pun vinete la borcan pentru iarnă. Sursa foto: youtube
ADVERTISEMENT

Rețetă de vinete la borcan pentru anotimpul de iarnă. Este una foarte simplă și cu ingrediente care se găsesc în bucătăria oricărei gospodine.

Cum să punem vinete la borcan pentru iarnă. O rețetă simplă și rapidă

Pentru rețeta pe care o vom prezenta aveți nevoie în primul rând de vinete, după care de sare și ulei. Datează de pe vremea bunicilor și se prepară foarte rapid, potrivit poftabuna.com

ADVERTISEMENT

Vinetele trebuie să fie coapte mai întâi. Maeștrii în arta culinară le recomandă pe cele de la sfârșitul lunii iulie, începutul lunii august, dar care să nu treacă de Sfânta Maria.

După ce s-au copt, vinetele se curăță și apoi se toacă. Peste ele se pun apoi sare și ulei. Atenție însă, 1 kg de vinete are nevoie de o linguriță de sare neiodată și 3, 4 linguri de ulei.

ADVERTISEMENT

Ulterior, se amestescă toată compoziția și se așază în borcane, bine sterilizate anterior. Borcanele se umplu cu grijă, nu mai mult de 3/4, iar deasupra se mai toarnă 1 cm de ulei de floarea soarelui.

Cum se sterilizează borcanele

Este foarte important, de asemenea, ca uleiul să permită închiderea borcanului cu un capac. Pentru cei/cele care se întreabă cum se sterilizează borcanele, trebuie să știe că: acestea se introduc într-un cuptor, pe o tavă, la 170 de grade. Aici nu se lasă decât 10 minute, pentru distrugerea microbilor.

ADVERTISEMENT

După ce borcanele au fost umplute, se pun într-o oală cu apă rece, dar care să nu ajungă până la gura vasului, încât borcanele să nu se spargă.

O oră se lasă borcanele să dea în clocot, la foc mic. După 60 de minute, se lasă în aceeași oală la răcorit și se acoperă cu servete groase până a doua zi.

ADVERTISEMENT

După cele 24 de ore trecute, se mai adaugă apă rece, apoi se sterilizează încă o oră. Și de această dată apa trebuie să dea în clocot.

Din nou se acoperă și se lasă la răcit până a doua zi. Apoi se scot borcanele, se spală, se șterg cu un prosop și se pune etichetă pe ele.

La final, le așezați pentru iarnă, într-o debara. Ar fi valabile și pentru un interval de chiar trei ani, potrivit bucătarilor.

ADVERTISEMENT
Tags:
Celebra prezentatoare TVR rupe tăcerea despre idila cu Ioan Neculaie, fostul patron de...
Celebra prezentatoare TVR rupe tăcerea despre idila cu Ioan Neculaie, fostul patron de la FC Brașov: „A înșela înseamnă să fii cu sufletul în altă direcție”
Planul a fost dezvăluit: părțile bătuseră palma! Aleksei Navalnîi a murit cu doar...
Planul a fost dezvăluit: părțile bătuseră palma! Aleksei Navalnîi a murit cu doar câteva zile înainte ca totul să se schimbe
Un cuplu din Cluj a rămas fără niciun ban și fără mașină după...
Un cuplu din Cluj a rămas fără niciun ban și fără mașină după ce a dat click pe un anunț de pe internet
„Așa am scăpat de retenția de apă”. Amna are un obicei simplu după...
„Așa am scăpat de retenția de apă”. Amna are un obicei simplu după fiecare masă
Inspectorii antifraudă vor avea dreptul să poarte arme
Inspectorii antifraudă vor avea dreptul să poarte arme
Reacţia unui influencer din SUA când gustă pentru prima dată sarmale. A numit...
Reacţia unui influencer din SUA când gustă pentru prima dată sarmale. A numit Bucureştiul "unul dintre cele mai cool orașe din Europa"
Cum ajută CIA în secret Ucraina să lupte cu Putin
Cum ajută CIA în secret Ucraina să lupte cu Putin
O mamă indignată a scris un bilet pentru educatoarea fiicei sale și l-a...
O mamă indignată a scris un bilet pentru educatoarea fiicei sale și l-a lipit pe caserola de mâncare. Ce o învățase dascălul
Cât a costat înmormântarea Mioarei Roman. Lumea s-a înghesuit pentru pomană
Cât a costat înmormântarea Mioarei Roman. Lumea s-a înghesuit pentru pomană
Ciorba de Babic: Secretul gastronomic al Buzăului
Ciorba de Babic: Secretul gastronomic al Buzăului
Cât a costat înmormântarea Mioarei Roman. Pachetele împărțite la cimitir, pline cu delicatese
Cât a costat înmormântarea Mioarei Roman. Pachetele împărțite la cimitir, pline cu delicatese
Florin Dumitrescu, prima reacţie despre divorţul de Cristina. Cei doi au împreună două...
Florin Dumitrescu, prima reacţie despre divorţul de Cristina. Cei doi au împreună două fetiţe: „Dumnezeu e sus și vede!”
O teroristă germană din Facțiunea Armata Roșie, căutată de 30 de ani și...
O teroristă germană din Facțiunea Armata Roșie, căutată de 30 de ani și acuzată atacuri cu bombă și jafuri armate, a fost arestată la Berlin
Dan Negru, revoltat de prețurile din magazine. Cât a ajuns să coste planta...
Dan Negru, revoltat de prețurile din magazine. Cât a ajuns să coste planta care „astupă foamea săracului”