Cum se decojesc ouăle fierte tari. Trucul unui bucătar de renume are numai câteva minute

Ți s-a întâmplat vreodată să nu știi cum să scapi de coaja de la ouă după ce le-ai fiert? Un specialist spune cum se decojesc eficient ouăle fierte tari. Acesta este trucul unui bucătar de renume și are numai câteva minute. În ce constă secretul acestuia.

Trucul corect pentru a decoji ouăle fierte tari

Ouăle fierte tari au o coajă greu de îndepărtat și uneori riști să petreci minute întregi pentru a scăpa de toată. Din fericire, există mai multe sfaturi pe care experții le împărtășesc cu cei care vor să elimine această problemă.

Christopher Kimball, unul dintre fondatorii America’s Test Kitchen și Cook’s Country, a explicat care este trucul corect și sigur în această situație. Printr-o postare făcută pe social media a vorbit despre greșeala la care recurg mulți oameni.

Specialistul este de părere că metoda ideală pentru a decoji ouăle fierte tari constă în doar câteva elemente simple. În primul rând, este foarte important timpul de fierbere, care nu trebuie să fie mai mare de 10 minute.

Digi24.ro

Rusia amenință Germania cu un război direct, dacă Ucraina va lovi cu rachete Taurus tințe pe teritoriul rus

În al doilea rând, dacă vrei să știi cum se decojesc ouăle fierte tari trebuie să ții cont și de alt aspect important. Nu este vorba neapărat de metoda de gătire, ci mai degrabă de modul în care se răcesc ouăle fierte.

De ce se pun ouăle fierte tari în gheață

„Au trecut opt minute și patruzeci de secunde dacă vrei ca gălbenușul să fie umed. Trucul este o baie mare de gheață timp de trei minute. Aceasta face ca interiorul oului să se micșoreze. 

Digisport.ro

"S-a aruncat". Colegul de apartament al lui Boupendza dă peste cap totul! Filmul complet al tragediei

Îndepărați coaja care acum va fi ușor de decojit. Așa, în cele din urmă Sfântul Graal este să  fierbi ouăle timp de opt minute și 40 de secunde și să le pui într-un vas mare de gheață timp de trei minute.

Și fiecare ou, nu 80 la sută, nu 90 la sută, fiecare ou va fi ușor de decojit”, a spus bucătarul, scrie Express. Metoda garantează faptul că toată coaja de la ouăle fierte tari se va desprinde fără eforturi majore.