Cum se gătește corect la cuptor. Greșelile pe care gospodinele trebuie să le evite

Gătitul la cuptor este o soluție eficientă în a ne alimenta sănătos. Așa evităm să acumulăm multe calorii, dacă suntem la dietă, fiindcă hrana nu are nevoie de prea multe ingrediente pentru a ieși gustoasă. Aburii acestui obiect electrocasnic par că fac ”magie”.

Greșeli de evitat când optăm pentru gătitul la cuptor

Cuptorul unui aragaz, cuptorul cu microunde sau cuptorul electric sunt astăzi obiecte electrocasnice fără de care puțini sunt românii care s-ar putea lipsi. Asta pentru că se pot face la acestea nu doar preparate sățioase pentru prânz sau cină, ci și deserturi slab calorice.

În plus, gătitul la cuptor îți scurtează din timpul pe care îl petreci prin bucătărie, deoarece căldura din interior se ocupă de aproape tot procesul. Tu trebuie să ai grijă doar de setarea unor grade sau să mai întorci bucatele, din când în când, dacă este necesar.

Însă, atunci când optați pentru gătitul la cuptor trebuie să fiți precauți. Pentru ca mâncarea sau deserturile să-ți iasă ca la carte nu uita de preîncălzire. Cuptorul trebuie să treacă prin această etapă înainte cu 10, 15 minute înainte de introducerea alimentelor.

Digi24.ro

„Washingtonul consideră Europa neimportantă”, susține Ben Hodges. Ce lipsește bătrânului continent și Ucrainei pentru a opri Rusia

Evită să mai folosești anumite tăvi de copt. Cele subțiri, din metal, pot crea arsuri rapide pe fund, iar vasele din ceramică sau sticlă au timpi de gătire diferiți spre deosebire de tăvile din metal. Utilizează niște tăvi adecvate pentru preparate.

Digisport.ro

”Multe țipete și strigăte”. Prințul William a văzut ce face Kate Middleton și n-a stat pe gânduri: ”Catherine, ai înnebunit”

De exemplu, pentru prăjituri sau produsele de patiserie sunt ideale tăvile de aluminiu, fiindcă distribuie uniform căldura. Vasele din ceramică sau sticlă sunt de mare folos în gătitul lent a unor bucate delicioase ca lasagna sau tocanele.

Nu mai supraaglomera cuptorul

De asemenea, nu mai supraaglomera cuptorul. Riști ca nu toate preparetele să se coacă bine, deoarece căldura nu va reuși să le cuprindă integral. Dacă te presează timpul și este nevoie să gătești mai multe feluri de mâncare simultan rotește tăvile la jumătatea timpului de gătire.

În plus, nu mai deschide și închide ușa cuptorului. Asta îți va afecta textura bucatelor culinare. Nu vor mai fi mari și pufoase la final. Volumul li se poate mișcora, fiindcă au luat contact și cu aerul pe parcursul timpului necesar de coacere.

Pe lângă toate acestea, nu uita să cureți permanent ușa cuptorului și obiectul electrocasnic în sine. Cu cât vei amâna mai mult acest pas, cu atât se vor forma reziduuri ale căror bacterii se vor depune pe preparatele tale și le vor strica aspectul și gustul.