Cum se păstrează, de fapt, salata verde după ce ai cumpărat-o. Rămâne proaspătă chiar și două săptămâni

Dacă ți s-a întâmplat să arunci salata verde la scurt timp după ce ai cumpărat-o, știi cât de frustrant poate fi. Pe lângă risipa de bani, apare și dezamăgirea că nu te-ai putut bucura de prospețimea ei. Totuși, secretul unei salate proaspete stă adesea în felul în care o păstrezi după ce o aduci acasă de la supermarket.

Cum să păstrezi, de fapt, salata verde. Așa se menține mai mult timp proaspătă

Dacă vrei ca salata verde să se mențină proaspătă mai mult timp, procesul începe, de fapt, din magazin. Alege frunze care arată cât mai fresh, sunt tari și lipsite de pete închise la culoare. În plus, orientează către salata întreagă, deoarece, în contact cu umiditatea și aerul, amestecurile tăiate tind să se degradeze mai repede.

Când ajungi acasă, spală salata verde și asigură-te că este complet uscată, folosind un prosop moale sau un uscător special. Apa rămasă pe frunze nu va face decât să creeze un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor și să accelereze procesul de putrezire.

Un truc foarte util pentru a păstra salata verde pentru mai mult timp este să așezi un șervețel de hârtie în recipientul în care urmează să o depozitezi. Astfel, excesul de umiditate va fi absorbit, prevenind acumularea apei și menținând frunzele uscate și crocante.

Digi24.ro

De ce Putin nu-l mai poate forța pe Zelenski să semneze un acord nefavorabil Kievului

Temperatura, un factor important

Este important să ții cont și de locul în care ții salata. Aceasta se păstrează la frigider, la temperaturi cuprinse între 1 și 4 grade Celsius, de preferat în sertarul pentru legume, acolo unde umiditatea este controlată.

Pentru a proteja frunzele de oxidare și deshidratare, păstrează salata într-un recipient bine închis sau într-o pungă cu fermoar. În cazul folosirii unei pungi, apasă pentru a elimina cât mai mult aer înainte de a o închide complet, reducând astfel ritmul de deteriorare.

Digisport.ro

Barcelona s-a convins total! Îi pune contractul pe masă după finala cu Real Madrid

Asigură-te că nu uiți de salată și verific-o din când în când. Dacă există frunze care încep să se strice, îndepărtează-le, ba poți schimba șervețelul dacă acesta este prea umed. Această tehnică limitează acumularea umidității și ajută frunzele să rămână crocante și proaspete pentru  o perioadă mai lungă.