Specialiștii au explicat de ce este bine să mănânci zilnic semințe de dovleac. Puțini știu ce beneficii au aceste produse. Nu trebuie să consumi, însă, cantități prea mari deodată.
Dovleacul se numără printre cele mai apreciate alimente în această perioadă, fiind folosit la mai multe rețete, cum ar fi supele cremă sau plăcinta.
În același timp, este un aliment ale cărui semințe sunt foarte sănătoase și au multe beneficii pentru organism. Din acest motiv, e bine să le incluzi în dietă.
Specialiștii au explicat de ce semințele de dovleac sunt atât de sănătoase. Un avantaj este faptul că acestea conțin zic, un nutrient care susține sănătatea imunitară. Astfel, sunt benefice pentru sănătatea sistemului imunitar.
“Consumul lor în mod constant vă poate ajuta să asimilați suficient din acest mineral cheie și să vă susțineți sănătatea imunitară”, a explicat Lauren Manaker, dietetician.
Datorită conținutului de lignani, adică polifenoli care pot contribui la reducerea riscului de cancer la sân, semințele de dovleac reprezintă o gustare sănătoasă.
Consumul acestor semințe a fost asociat cu un risc redus de cancer la sân, în cazul femeilor aflate la postmenopauză, conform unui studiu observațional postat în Nutrition and Cancer Journal. De altfel, lignanii din aceste semințe pot contribui și la tratarea cancerului la sân.
Puțini știu că semințele de dovleac sunt utile mai ales dacă ai probleme cu somnul. E bine să fie consumate seara, deoarece pot fi de mare ajutor dacă vrei un somn odihnitor.
“Semințele de dovleac sunt o sursă naturală de triptofan – un aminoacid care susține somnul”, a mai spus Lauren Manaker, potrivit eatthis.com.
De asemenea, semințele de dovleac au un conținut mare de fibre. Deși acesta este un lucru bun, trebuie să le consumi cu moderație, pentru a evita apariția gazelor și a disconfortului gastric. Nu trebuie să consumi prea multe semințe deodată.
În plus, aceste semințe sunt bogate în vitamina E și grăsimi nesaturate. O cantitatea prea mare, însă, poate duce la un număr prea mare de calorii în dieta zilnică, potrivit dr. Lisa Young, PhD, RDN, autoarea cărții Finally Full, Finally Slim și nutriționist în practică privată.
Un sfert de cană de semințe de dovleac uscate înseamnă aproximativ 180 de calorii, în medie. Dacă dublezi porția și mănânci jumătate de cană de semințe, poți depăși 300 de calorii.
Semințele de dovleac conțin și minerale importante, cum ar fi fierul și calciul, după cum a precizat dr. Young. Doza recomandată de calciu este de 1.000 până la 1.200 mg pentru bărbați și 1.200 mg pentru femei, începând cu vârsta de 51 de ani.
Aportul zilnic recomandat de fier este de 10-15 mg pentru bărbați și femei. În cazul femeilor însărcinate, doza recomandată este de 30 mg.