Life

De ce oțelul inoxidabil nu ruginește? Explicația științifică pe înțelesul tuturor

De ce nu ruginește, de fapt, oțelul inoxidabil? Află care este explicația științifică și ce secret se ascunde în spatele acestui material.
14.10.2024 | 13:25
De ce otelul inoxidabil nu rugineste Explicatia stiintifica pe intelesul tuturor
De ce oțelul inoxidabil nu ruginește. Foto: canva.com
ADVERTISEMENT

De ce nu ruginește oțelul inoxidabil? Descoperirea accidentală care a transformat complet industria. Cum rezistă acest metal special la coroziune, de fapt.

De ce oțelul inoxidabil nu ruginește? Explicația științifică pe înțelesul tuturor

Oțelul inoxidabil este un material fascinant care a revoluționat multe aspecte ale lumii moderne. De la tacâmurile din bucătărie până la echipamentele medicale, ne folosim de acest metal special în fiecare zi.

ADVERTISEMENT

Ce face oțelul inoxidabil atât de special este compoziția sa unică. Spre deosebire de oțelul obișnuit, care conține 99% fier și între 0,2% și 1% carbon, oțelul inoxidabil include un ingredient esențial, explică cei de la descoperiri.ro.

Este vorba despre crom, un element ce reprezintă cel puțin 10,5% din compoziție și este scutul invizibil care protejează oțelul de coroziune. De asemenea, acesta conține și nichel, care îi îmbunătățește maleabilitatea și rezistența.

ADVERTISEMENT

Cromul formează un strat microscopic de oxid de crom (Cr2O3) pe suprafața metalului. Acest strat, deși invizibil cu ochiul liber, acționează ca un scut protector, împiedicând oxigenul să interacționeze direct cu fierul din oțel. Astfel, procesul de ruginire este oprit înainte să înceapă.

Mai mult, dacă suprafața oțelului inoxidabil este zgâriată, stratul de oxid de crom se reformează rapid la contactul cu oxigenul din aer, restaurând protecția. Este ca și cum metalul ar avea propriul său sistem de autovidencare.

ADVERTISEMENT

Istoria oțelului inoxidabil

Istoria oțelului inoxidabil începe în 1912, când metalurgistul britanic Harry Brearley încerca să dezvolte un aliaj pentru a preveni coroziunea țevilor de arme. Deși nu a fost potrivit pentru scopul original, Brearley a observat că noul său aliaj nu ruginea, deschizând astfel calea pentru o gamă largă de aplicații. Astfel, în 1915, oțelul inoxidabil a fost introdus oficial în industrie.

Astăzi, oțelul inoxidabil reprezintă aproximativ 4% din producția globală de oțel, adică aproape 2 miliarde de tone. Deși e mult mai scump decât oțelul obișnuit, din cauza elementelor speciale precum molibdenul, cererea pentru acest material continuă să crească.

ADVERTISEMENT

În industria alimentară și medicală, oțelul inoxidabil este esențial în vremurile în care trăim. Conform dr. Kantha Shelke, expert în știința alimentelor, acest material oferă mai multe avantaje. Este rezistent la coroziunea cauzată de acizii alimentari și substanțele de curățare, nu contaminează alimentele și are o suprafață neporoasă, ușor de curățat și dezinfectat.

Pe lângă toate aceste calități, oțelul inoxidabil are un alt avantaj important: e mult mai rezistent decât aluminiul. Asta înseamnă că obiectele făcute din inox nu se îndoaie sau nu se zgârie la fel de ușor.

De aceea, oțelul inoxidabil pare să fie alegerea perfectă pentru locuri unde curățenia e extrem de importantă. În bucătăriile restaurantelor, în spitale sau în laboratoare, inoxul e la el acasă. Poți să-l cureți bine fără să-l strici, și rămâne curat mai mult timp.

ADVERTISEMENT
Dan Puric: „Am strâns 6.000 € pentru o fată oarbă, biserica vreo 4.000....
Dan Puric: „Am strâns 6.000 € pentru o fată oarbă, biserica vreo 4.000. I-am dat un telefon. «Băi Gigi, te rog din suflet, are nevoie de celule stem»”. Reacția lui Becali
Recidivist din Botoșani, eliberat de judecători pentru a merge la Vocea României. Și...
Recidivist din Botoșani, eliberat de judecători pentru a merge la Vocea României. Și gardienii l-au încurajat să meargă la preselecții
Ce spune Dany Boy despre relația cu Maria Tebieș. Fostul participant de la...
Ce spune Dany Boy despre relația cu Maria Tebieș. Fostul participant de la Insula Iubirii dă cărțile pe față: „O iubesc pe nebuna mea!”. Exclusiv!
Câștigurile uriașe din criptomonede, scutite temporar de impozitul pe venit. Care este motivul
Câștigurile uriașe din criptomonede, scutite temporar de impozitul pe venit. Care este motivul
EXCLUSIV Trădarea pe care fiul lui Laurențiu Reghecampf nu i-o va ierta niciodată...
EXCLUSIV Trădarea pe care fiul lui Laurențiu Reghecampf nu i-o va ierta niciodată Anamariei Prodan. Sexy impresara a tocmit un plan macambru pentru a-l separa de soție: „A plătit bani grei ca să-i facă rău”
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare...
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie, dar și atunci era atrăgătoare
Horoscop Camelia Pătrășcanu. Adevărul despre fiecare zodie. Ce ascund, de fapt, Taurii, Gemenii...
Horoscop Camelia Pătrășcanu. Adevărul despre fiecare zodie. Ce ascund, de fapt, Taurii, Gemenii sau Racii
Fostul director interimar al SIE, despre asasinarea profesorului Culianu, la Chicago. “La momentul...
Fostul director interimar al SIE, despre asasinarea profesorului Culianu, la Chicago. “La momentul respectiv, ‘aparatul’ era într-o derută”
Dezvăluiri inedite făcute de un fost ofiţer SIE, despre unul dintre premierii României....
Dezvăluiri inedite făcute de un fost ofiţer SIE, despre unul dintre premierii României. Până şi în Africa s-a râs pe seama acestuia
Cum și-a cerut Adrian Mutu soția în căsătorie. Puțini ar avea curajul lui
Cum și-a cerut Adrian Mutu soția în căsătorie. Puțini ar avea curajul lui
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, în culmea fericirii. Au vrut să-și mărească familia...
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, în culmea fericirii. Au vrut să-și mărească familia și au decis să adopte. ''Noul membru al familiei''
Iarna și-a intrat în drepturi! Ninsori și temperaturi scăzute în mai multe zone...
Iarna și-a intrat în drepturi! Ninsori și temperaturi scăzute în mai multe zone din țară
RUSIA PREGĂTEȘTE un NOU ATAC! EUROPA, sub AMENINȚARE
RUSIA PREGĂTEȘTE un NOU ATAC! EUROPA, sub AMENINȚARE
Ce se întâmplă cu divorțul dintre Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf. Instanța a...
Ce se întâmplă cu divorțul dintre Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf. Instanța a dat verdictul
Mireasă devastată când descoperă că doar 5 invitați au venit la nuntă și...
Mireasă devastată când descoperă că doar 5 invitați au venit la nuntă și sala de petreceri e goală: „Vă bateți joc de mine!?” | VIDEO
Ce beau arabii pentru un somn de calitate. Licoarea magică, formată din două...
Ce beau arabii pentru un somn de calitate. Licoarea magică, formată din două ingrediente, care îi scapă de insomnii și îi ajută să doarmă ca un bebeluș