Life

De ce se pun mere și gutui în borcanele de castraveți murați. Secretul gospodinelor pentru cele mai bune murături

De ce pun gospodinele mere și gutui în borcanele de castraveții murați. Sfatul acestora pentru murături aromate și delicioase.
31.10.2024 | 16:29
De ce se pun mere si gutui in borcanele de castraveti murati Secretul gospodinelor pentru cele mai bune muraturi
De ce se pun mere și gutui la castraveți murați. Foto: freepik.com/ colaj Fanatik
ADVERTISEMENT

Borcanele de castraveți murați sunt nelipsite din cămările românilor, dar puțini sunt cei care folosesc fructe în rețeta de murături. Gospodinele pricepute adaugă mere și gutui pentru a le da o aromă distinctă.

De ce se pun mere și gutui în borcanele de castraveți murați. Secretul gospodinelor pentru cele mai bune murături

Gospodinele cu experiență știu diferența dintre niște murături obișnuite și unele excepționale. De aceea, ele adaugă în borcanul cu castraveți murați câteva felii de mere și gutui, pentru un plus de savoare și textura perfect crocantă pe care toată lumea o caută.

ADVERTISEMENT

Enzimelor naturale din mere și gutui creează un mediu perfect pentru fermentația naturală. Acest proces influențează pozitiv atât gustul final al murăturilor, cât și consistența lor tare și crocantă.

Pe lângă fructe, rețeta tradițională include și alte ingrediente esențiale precum hreanul, mărarul și frunzele de vișin. Iată care sunt ingredientele și modul de preparare, potrivit romniatv.net. De asemenea, nu uita nici de zahăr, un ingredient important pe care mulți îl trec cu vederea. Pune cam 200 de grame la fiecare litru de apă și ai să vezi ce gust bun prind castraveții.

ADVERTISEMENT

Ingrediente:

1 kg castraveți mici și proaspeți
1 litru de apă
250 ml oțet (5%)
2 linguri de sare
2 linguri de zahăr
4 căței de usturoi, tăiați felii
1 linguriță boabe de piper negru
1 linguriță semințe de mărar
1 linguriță semințe de coriandru (opțional)
1 frunză de dafin
1-2 ardei iuți (opțional, pentru un gust picant)

Mod de preparare:

Mai întâi, spală bine castraveții și taie-le capetele. Dacă sunt prea mari, poți să-i tai în jumătăți sau sferturi, cum îți place ție.

ADVERTISEMENT

Pentru saramură, pune apa la fiert într-o oală mare. Adaugă oțetul, sarea și zahărul și amestecă până se topește toată sarea. Las-o să fiarbă vreo 2 minute și apoi las-o deoparte să se răcească puțin.

Nu uita să sterilizezi borcanele și capacele prin fierbere, cam 10 minute. După ce s-au răcit, poți începe să aranjezi ingredientele în borcane. Pune mai întâi usturoiul tăiat felii, boabele de piper, semințele de mărar, semințe de coriandru, ardei iubite și frunze de dafin.

ADVERTISEMENT

Apoi, taie merele și gutuile în felii subțiri și pune câteva în fiecare borcan. După asta, aranjează castraveții, presându-i ușor ca să existe spațiu între ei. Toarnă saramura fierbinte peste ei și asigură-te că sunt acoperiți complet.

La final, închide bine borcanele și întoarce-le cu capacul în jos ca să se sigileze cum trebuie. Lasă-le să se răcească și apoi pune-le la păstrare într-un loc răcoros și întunecos. În vreo două săptămâni, murăturile delicioase vor fi gata de mâncat.

ADVERTISEMENT
Românca l-a cucerit pe Radu Banciu: „Fardată, e cea mai frumoasă femeie din...
Românca l-a cucerit pe Radu Banciu: „Fardată, e cea mai frumoasă femeie din lume!”
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump şi-a proclamat victoria în faţa...
LIVE TEXT Rezultate alegeri SUA 2024. Donald Trump şi-a proclamat victoria în faţa Kamalei Harris şi promite: “Va fi cu siguranță epoca de aur pentru America”. Update
Loredana a lăsat prea mult la vedere și tot internetul i-a sărit în...
Loredana a lăsat prea mult la vedere și tot internetul i-a sărit în cap. Cătălin Botezatu intervine: ”Gospodine frustrate”
„Va fi un război crâncen”. Predicția terifiantă făcută de Armand Goșu, care privește...
„Va fi un război crâncen”. Predicția terifiantă făcută de Armand Goșu, care privește și România, despre reînscăunarea lui Trump
Devastat de pierderea uriașă, CTP nu s-a mai ascuns. Exigentul gazetar a recunoscut...
Devastat de pierderea uriașă, CTP nu s-a mai ascuns. Exigentul gazetar a recunoscut asta pentru prima dată!
'Sunt cea mai binecuvântată! Doamne, îți mulțumesc!' Lidia Buble, anunț de ultimă oră...
'Sunt cea mai binecuvântată! Doamne, îți mulțumesc!' Lidia Buble, anunț de ultimă oră pentru fanii ei. Artista e în culmea fericirii! Felicitări!
Ilinca Simion, însărcinată!? George Simion, veste uriașă în plină campanie: ”Ne dorim să...
Ilinca Simion, însărcinată!? George Simion, veste uriașă în plină campanie: ”Ne dorim să o cheme Maria”. Candidatul AUR, dezvăluiri neașteptate la ”Sport și politică”
La 76 de ani, George Mihăiță pune banii la saltea: “Nu investesc în...
La 76 de ani, George Mihăiță pune banii la saltea: “Nu investesc în afaceri. Am trei copii și trebuie să am grijă de ei pe viitor”. Exclusiv
Ce înseamnă victoria lui Trump pentru România. „Aduce prea multă incertitudine și noi...
Ce înseamnă victoria lui Trump pentru România. „Aduce prea multă incertitudine și noi suntem total nepregătiți. Riscăm să avem graniță comună cu un stat agresor”
Care sunt procentele reale ale lui George Simion și ale partidului AUR: “Suntem...
Care sunt procentele reale ale lui George Simion și ale partidului AUR: “Suntem un partid trump-ist!”
Fenomen misterios printre români. De ce cumpără ce nu au nevoie
Fenomen misterios printre români. De ce cumpără ce nu au nevoie
Daniela Iliescu, în lacrimi la ziua Ilenei Sterp. Ce s-a întâmplat între sora...
Daniela Iliescu, în lacrimi la ziua Ilenei Sterp. Ce s-a întâmplat între sora și iubita lui Culiță Sterp. Toți cei prezenți au fost martori
CFR Marfă trece la program de lucru de 4 zile pe săptămână
CFR Marfă trece la program de lucru de 4 zile pe săptămână
PRIMA REACȚIE din RUSIA după VICTORIA lui TRUMP! Ce se întâmplă cu RĂZBOIUL
PRIMA REACȚIE din RUSIA după VICTORIA lui TRUMP! Ce se întâmplă cu RĂZBOIUL
Doliu în România. A murit un fost mare istoric
Doliu în România. A murit un fost mare istoric
Cea mai dură reacție după alegerea lui Donald Trump: „Triumful dezinformării. L-au iertat...
Cea mai dură reacție după alegerea lui Donald Trump: „Triumful dezinformării. L-au iertat de toate minciunile pe care le-a spus”
Dan Negru, mesaj dur în ziua alegerilor din SUA: „Europa e praf! Marea...
Dan Negru, mesaj dur în ziua alegerilor din SUA: „Europa e praf! Marea descoperire europeană din anii ăștia e dopul atașat de sticla de plastic”