Life

De ce se vinde șunca feliată în vid, de fapt. Cât de sănătoasă este și ce se întâmplă în timpul procesului de vidare

Cum se realizează, de fapt, vidarea alimentelor. Ce presupune acest proces de conservare și care sunt adevăratele avantaje ale lui.
05.06.2024 | 17:46
De ce se vinde sunca feliata in vid de fapt Cat de sanatoasa este si ce se intampla in timpul procesului de vidare
Cum se realizează vidarea alimentelor. Sursa foto: Pixabay
ADVERTISEMENT

Șunca vidată este un produs pe care românii îl consumă foarte des. Pentru că este practică și versatilă, șunca vidată este alegerea perfectă pentru micul dejun și nu numai. Deși este consumată de mulți români, puțini sunt cei care știu ce presupune procesul de vidare al șuncii.

Ce presupune procesul de vidare al alimentelor

Șunca vidată este un produs popular care se regăsește în toate supermarketurile. De obicei, aceasta se prezintă sub forma ei clasică. Și anume, feliată și vidată în ambalaje de diferite cantități.

ADVERTISEMENT

Vidarea este esențială pentru șuncă, deoarece așa se păstrează mult mai bine și mult mai mult timp. Alimentele care sunt prezentate în caserole ermetice sau în pungi au șanse mult mai mari să își păstreze proprietățile.

Vidarea este una dintre cele mai sigure metode de păstrare și de conservare a alimentelor. Marii producători de mezeluri și nu numai apelează la ea pentru a le pune consumatorilor pe masă produse de cea mai bună calitate.

ADVERTISEMENT

Vidarea este procesul care nu permite bacteriilor să se dezvolte pe suprafața alimentelor. În lipsa bacteriilor și a microorganismelor, mâncărurile nu se alterează și se păstrează mult mai bine.

Acest proces de vidare se realizează foarte simplu cu ajutorul unui aparat de vidare. După cum îi spune și numele, acesta extrage tot aerul dintr-o caserolă sau dintr-o pungă, sigilând ermetic ambalajul respectiv.

ADVERTISEMENT

Care sunt avantajele vidării alimentelor

Potrivit specialiștilor, un aliment vidat este mult mai rezistent decât un aliment nevidat. Alimentele care vin în ambalaje vidate, în special mezelurile, rezistă de cinci ori mai mult decât cele păstrate în mod obișnuit.

Un alt avantaj al alimentelor vidate este depozitarea lor. Șunca vidată, de exemplu, poate fi depozitată, înainte de deschidere, la temperatura camerei. În funcție de tipul alimentelor, unele dintre ele pot fi depozitate și la congelator.

ADVERTISEMENT

Vidarea este la fel de bună și de recomandată și în cazul mâncării rămase de pe o zi pe alta. Dacă alegi să videzi mâncarea, vei ajunge la concluzia că nu vei mai face deloc risipă alimentară.

De asemenea, gospodinele trebuie să știe că o carne marinată în vid este mult mai aromată și mai gustoasă. În acest fel, condimentele pătrund mult mai bine în carne, iar aromele nu se mai evaporă.

ADVERTISEMENT
Tags:
Teodora Stoica a făcut top 3 cei mai petrecăreți jucători români: „Sper să...
Teodora Stoica a făcut top 3 cei mai petrecăreți jucători români: „Sper să nu mă urască!” + Antrenorul pe care îl admiră în secret: „N-am avut curaj să-i spun”
Cum puteți scăpa de „hormonul stresului” și grăsimea de pe burtă. Suplimentele care...
Cum puteți scăpa de „hormonul stresului” și grăsimea de pe burtă. Suplimentele care vă pot ajuta
Muritor de foame după ce a fost milionar în fotbal. Cum s-a auto-distrus...
Muritor de foame după ce a fost milionar în fotbal. Cum s-a auto-distrus un fotbalist cunoscut
"Luna roz" sau "Luna căpşunilor", fenomen rar pe 21 iunie 2024. Unde va fi vizibilă
Destinul cumplit al milionarului care a ajuns falit şi a rămas fără casă:...
Destinul cumplit al milionarului care a ajuns falit şi a rămas fără casă: „A pierdut totul! Nici nu ştiu unde a dormit”
Wow, ce apariție!! Cum s-a pozat Ilinca Vandici în costum de baie. A...
Wow, ce apariție!! Cum s-a pozat Ilinca Vandici în costum de baie. A spus 'stop joc' pe plajă! / FOTO
RĂSTURNARE privind ALEGERILE PREZIDENȚIALE! E bomba ZILEI
RĂSTURNARE privind ALEGERILE PREZIDENȚIALE! E bomba ZILEI
EXCLUSIV Povestea impresionantă a lui Alex, copilul bolnav de autism care l-a ținut...
EXCLUSIV Povestea impresionantă a lui Alex, copilul bolnav de autism care l-a ținut de mână pe Bancu la Euro 2024."Sunt mândră de el. Îmi era teamă. Am fost a patra rezervă"
Nadia Comăneci are un avion care-i poartă numele. Imagini rare cu aeronava
Nadia Comăneci are un avion care-i poartă numele. Imagini rare cu aeronava
Bombă în showbiz! Zanni e într-o relație și se gândește la nuntă: „Mama...
Bombă în showbiz! Zanni e într-o relație și se gândește la nuntă: „Mama copiilor mei va fi cea mai norocoasă”
Prințesa Kalina a Bulgariei, apariție controversată la Palatul Varna din Sofia. Tragedia care...
Prințesa Kalina a Bulgariei, apariție controversată la Palatul Varna din Sofia. Tragedia care și-a pus amprenta asupra chipului ei
Cum a descoperit Christian Sabbagh că fiul său are autism. Soția sa a...
Cum a descoperit Christian Sabbagh că fiul său are autism. Soția sa a fost prima persoană care și-a dat seama: „O bună perioadă de timp nu mi-a zis”