Evită alimentele care conțin acest ingredient. Se găsește în multe produse de post, dar nutriționiștii spun că nu este bun pentru organism

Alimentele de post din comerț ascund un ingredient periculos pe care mulți îl consumă fără să știe cât de nociv poate fi pentru sănătate. Cu ce îl putem înlocui?

Alimentele de care trebuie să ne ferim în post. Conțin un ingredient care dăunează sănătății

Odată cu începerea Postului Crăciunului, rafturile magazinelor s-au umplut cu tot felul de alternative la produsele de origine animală. Însă specialiștii trag un semnal de alarmă în privința unui ingredient periculos care se găsește în majoritatea acestor produse: grăsimile hidrogenate.

Potrivit specialiștilor, produsele precum pateurile vegetale, parizerul sau cașcavalul vegetal conțin ingrediente care sunt departe de a fi naturale. De cele mai multe ori, conținutul acestora se rezumă la grăsimi saturate și hidrogenate.

“Pateurile vegetale, parizerul sau cascavalul vegetal, de exemplu, conțin ingrediente care nu sunt tocmai naturale. De multe ori, etichetele acestora încep cu apă sau pastă de soia într-un procent foarte mic, iar în loc de ingrediente naturale, găsim grăsimi saturate și hidrogenate, total contraindicate pentru organismul uman.

Digi24.ro

VIDEO Apelul la 112 care anunța că Potra pregătește proteste: „Vin înarmați la București, vor să facă prăpăd”

Dieta de post se ține cu rețete tradiționale, în mod normal, cât să fim sănătoși. Variantele gata preparate, de produse semi-preparate pe care le găsim în magazine nu sunt, de cele mai multe ori, o alegere bună, pentru că există tot felul de produse de genul pate vegetal, parizer sau cascaval vegetal, etc”, a explicat dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat de Comitetul Internațional Olimpic, potrivit dcmedical.ro.

Grăsimile hidrogenate, periculoase pentru sănătate

Grăsimile hidrogenate sunt unele dintre cele mai periculoase substanțe pe care le consumăm în post, fără să ne dăm seama. Fiind greu de digerat de către organism, duc la creșterea colesterolului, devenind un risc major pentru sănătatea cardiovasculară. Consumul excesiv poate avea mai multe efecte negative pe termen lung.

Producătorii folosesc diverse trucuri pentru a face aceste produse de post mai atractive și gustoase. Pe lângă grăsimile hidrogenate, se adaugă cantități mari de sare, care crește tensiunea arterială. De asemenea, apare și glutamat de sodiu (E621), un potențiator de gust care poate crea dependență și stimulează apetitul excesiv.

Dr. Alexandrescu ne învață cum să citim corect etichetele produselor. La ce să fim atenți când facem cumpărături pentru post?

Digisport.ro

Nemții au dat verdictul, după ce au văzut ce au făcut românii în tribune, la Hoffenheim - FCSB

“Dacă ne uităm pe eticheta alimentară vom vedea însă că este departe de a avea ceva natural, în sensul că orice etichetă alimentară care începe cu descrierea apă, deci cu apa ca principal ingredient, sau cu pastă de soia într-un procent foarte mic, adică undeva sub 30%, practic sunt niște preparate formate din grăsimi saturate, din grăsimi hidrogenate care sunt total contraindicate organismului uman”, a mai spus dr. Lygia Alexandrescu pentru sursa citată.

Pentru a evita aceste capcane, specialistul ne recomandă să ne întoarcem la rețetele tradiționale de post, pregătite în casă. De exemplu, în loc să cumpărăm pate vegetal din comerț, putem prepara acasă pate din ciuperci sau năut, care se poate păstra în frigider 2-3 zile.