Life

În ce trebuie să ții orezul înainte să-l gătești. Va avea o calitate superioară, iar pilaful va fi și mai delicios

Care este substanța în care se pune orezul înainte de a fi folosit. Capătă o textură bună și pilaful va fi extrem de savuros.
03.10.2024 | 17:20
In ce trebuie sa tii orezul inainte sal gatesti Va avea o calitate superioara iar pilaful va fi si mai delicios
Care este substanța în care se pune orezul înainte de a fi folosit. Capătă o textură bună și pilaful va fi extrem de savuros. Sursa foto: freepik.com
ADVERTISEMENT

În ce trebuie să ții orezul înainte să-l gătești. Va avea o calitate superioară, iar pilaful va fi și mai delicios. Descoperă în rândurile de mai jos care este, de fapt, trucul pe care trebuie să-l știi legat de acest produs de bază în bucătărie.

Care este substanța în care se pune orezul înainte de a fi folosit. Capătă o textură bună și pilaful va fi extrem de savuros

Care este substanța în care se pune orezul înainte de a fi folosit. Capătă o textură bună și pilaful va fi extrem de savuros. Gospodinele desăvârșite cunosc câteva secrete importante, care sunt foarte prețioase în arta culinară.

ADVERTISEMENT

Bucătarii din restaurantele de top recomandă la rândul lor să se țină alimentul în apă înainte de a fi gătit. Spălarea reprezintă un proces care nu trebuie trecut cu vederea pentru că în felul acesta va fi mai ușor de digerat de organism.

În plus, chefii internaționali susțin că metoda îndepărtează o mare parte din amidon și elimină bacteriile care se găsesc pe suprafața orezului. Procesul e indicat persoanelor care suferă de reflux gastro-esofagian și gastrită pentru că amidonul amestecat cu proteine ​​animale generează aciditate puternică în stomac.

ADVERTISEMENT

Mai mult decât atât, dacă boabele sunt spălate orezul nu va fi gros și lipicios. Pilaful, indiferent că este simplu sau amestecat cu legume, va fi extrem de gustos și savuros. Trucul este valabil doar în cazul orezului alb.

Orezul brun, basmatic, de iasomie sau pentru sushi nu se încadrează în această categorie. În cazul în care vrei să pregătești un risotto cremos ar fi bine să eviți clătirea orezului înainte de gătire pentru că amidonul din orez îi conferă preparatului o cremozitate tipică și delicioasă.

ADVERTISEMENT

De asemenea, bucătarii de top au mai dezvăluit că orezul nu trebuie trecut prin apă rece dacă ai în plan să pregătești o budincă de orez. În altă ordine de idei, specialiștii spun că apa rămasă de la spălarea orezului nu trebuie aruncată în chiuvetă. Aceasta are beneficii pentru piele și pentru păr.

Cum se spală, de fapt, corect orezul pentru mâncare

Orezul pentru mâncare se spală de fiecare dată când te apuci de gătit, însă nu toată lumea știe care este procesul. Ei bine, experții au câteva recomandări simple și utile pentru toate gospodinele care vor să obțină o mâncare delicioasă.

ADVERTISEMENT

În primul rând, produsul se pune într-un vas încăpător și se acoperă cu apă. Se amestecă bine pentru a se elimina excesul de amidon. În al doilea rând, este nevoie de o plasă fină sau o sită cu care se va strecura apa din recipient.

Se poate utiliza și un vas care are deja sită încorporată, special pentru spălarea și clătirea alimentelor. Se pune din orezul în castron și se acoperă iar cu apă. Procedura se repetă până când apa va fi limpede, de cele mai multe ori fiind nevoie doar de două spălări.

ADVERTISEMENT
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja...
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja toate pozele cu sportivul român
Corupția din sistemul românesc de sănătate, dezvăluită de Ludovic Orban. “Orbii au carnet...
Corupția din sistemul românesc de sănătate, dezvăluită de Ludovic Orban. “Orbii au carnet de șofer”
Cum a fost prima apariție a lui Gigi Becali la TV! Dan Diaconescu:...
Cum a fost prima apariție a lui Gigi Becali la TV! Dan Diaconescu: „Când mi-a răspuns la telefon am știut că el e omul pe care îl caut”
Dan Petrescu, salvat de jucătorul care l-a sfidat, Louis Munteanu
Dan Petrescu, salvat de jucătorul care l-a sfidat, Louis Munteanu
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este...
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este omul de încredere al patronului FCSB care ține cheia de la seiful minune
Wow! Incredibil cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu....
Wow! Incredibil cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani, însă abia acum s-a aflat
Roxana Dobrițoiu, primele declarații după eliminarea de la Vocea României: ”Este foarte greu”!...
Roxana Dobrițoiu, primele declarații după eliminarea de la Vocea României: ”Este foarte greu”! Declarații exclusive!
CRBL, prima apariție publică alături de iubita de 23 de ani. Olga a...
CRBL, prima apariție publică alături de iubita de 23 de ani. Olga a întors toate privirile: “Este foarte stresant!”
“În ultimii trei ani și jumătate, Klaus Iohannis a abandonat România”. Ludovic Orban...
“În ultimii trei ani și jumătate, Klaus Iohannis a abandonat România”. Ludovic Orban critică dur al doilea mandat al președintelui
Surpriza din servieta diplomat. Marele secret al lui Nicolae Ceaușescu
Surpriza din servieta diplomat. Marele secret al lui Nicolae Ceaușescu
Artistă care a slăbit 54 de kg. A ținut un regim ușor. E...
Artistă care a slăbit 54 de kg. A ținut un regim ușor. E la îndemâna oricui. Transformarea e uluitoare: ''Mâncam făinoase, chipsuri, culciuri''
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Ce NU este bine să faci azi de Sâmbăta Morților. Aduce ghinion tot...
Ce NU este bine să faci azi de Sâmbăta Morților. Aduce ghinion tot anul
Crimeea ar fi rămas parte a Ucrainei, dacă Kievul ar fi respectat „cu...
Crimeea ar fi rămas parte a Ucrainei, dacă Kievul ar fi respectat „cu sinceritate ceea ce s-a convenit”
Cele două zodii protejate de Maica Domnului în perioada 1-7 noiembrie. Pentru ele,...
Cele două zodii protejate de Maica Domnului în perioada 1-7 noiembrie. Pentru ele, toate dorințele se împlinesc și drumul vieții se reconfigurează