Leguma care îți poate schimba culoarea pielii dacă este consumată în exces. Este foarte sănătoasă, dar poate da o nuanță ciudată. Cum se numește afecțiunea pe care o provoacă?
Fructele și legumele sunt necesare pentru o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos, mai ales dacă sunt de sezon. Acestea sunt pline de vitamine și minerale și au multe beneficii pentru sănătate.
Cu toate acestea, unele legume pot avea diverse efecte secundare dacă sunt consumate în exces. În această categorie intră și morcovul, care este bogat într-un pigment numit betacaroten.
La oameni, pigmentul este transformat în vitamina A de celulele specializate din intestinul subțire. Acest lucru se întâmplă și în cazul altor
Atunci când sunt consumate niveluri ridicate de betacaroten, nu tot pigmentul e transformat în vitamina A. De fapt, o parte din acesta circulă în fluxul sanguin.
În cazul în care aceste niveluri ridicate sunt menținute pentru o anumită perioadă de timp, pielea ar putea începe să capete o nuanță portocalie. Afecțiunea este cunoscută sub numele de carotenemie, informează britannica.com.
În general, afecțiunea se manifestă în palmele mâinilor sau în tălpile picioarelor. Apare adesea pe nas, mai ales în cazul bebelușilor și al copiilor mici, care consumă des piure de morcovi sau cartofi dulci.
Carotenemia este, uneori, confundată cu icterul. Aceasta nu afectează albul ochilor și este, în general, o afecțiune inofensivă, care nu afectează starea de sănătatea.
Decolorarea pielii se estompează în momentul în care dieta este modificată. În acest caz, nivelurile de betacaroten din sânge vor scădea, iar pielea va reveni la culoarea normală.
Morcovul este o legumă foarte sănătoasă, pe care oricine ar trebui să o includă în dietă. Se poate consuma atât crud, cât și gătit în diverse preparate.
În afară de betacaroten, morcovul mai conține și alfa-caroten, luteină, licopen, antocianine și poliacetilene. Mai conține și alți nutrienți importanți, cum ar fi vitamina A, vitamina K, vitaminele B6 și B7, precum și antioxidanți.
Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale morcovului este faptul că acesta menține sănătatea ochilor. Această legumă poate întârzia apariția cataractei și poate îmbunătăți vederea pe timp de noapte. Pot fi consumați pentru a preveni agravarea anumitor afecțiuni oculare.
În același timp, morcovii mențin suplețea pielii și au proprietăți cicatrizante. Ajută la detoxifierea organismului, dar și la pierderea în greutate și la menținerea diabetului sub control.