Leguma de sezon care te poate băga direct în spital. E preferată de români, dar poate fi mai periculoasă decât mezelurile

O legumă de sezon te poate băga în spital și poate fi extrem de periculoasă. Românii o adoră și o consumă în special în diete, datorită beneficiilor pe care le are. De ce reprezintă însă un pericol?

Leguma de sezon care te poate băga direct în spital

Ne mai despart doar câteva zile de vară. Iar între timp, o mare parte dintre legumele adorate de români s-au copt deja. Adevărul este însă că trebuie să fim atenți, pentru că pericolele sunt de mari.

Leguma de sezon care te poate băga direct în spital este chiar banala salată verde. O știi și tu foarte bine. E accesibilă la preț, se găsește în orice magazin și în orice alimentară și are o mulțime de beneficii pentru organism.

De altfel salata verde e recomandată și în diete. E bogată în vitamine, minerale și are calciu, magneziu, dar și potasiu din plin. Se pare însă că există niște pericole despre care nimeni nu vorbește.

Digi24.ro

Un bărbat a pus 10 euro la bancă și abia după 20 de ani și-a verificat contul. „Am decis să investesc comoara”

Cercetătorii britanici au aflat că salata verde poate provoca anumite boli alimentare. Aceasta este cultivată direct în sol. Astfel, există anumiți agenți patogeni care nu pot fi distruși doar la o simplă spălare.

Cât de periculoasă poate fi salata verde

Cât de periculoasă este, de fapt, leguma de sezon? Cercetătorii de la Universitatea Carnegie Mellon au vrut să afle ce impact au condițiile de mediu asupra alimentelor. Iar în urma rezultatelor, s-ar părea că salata verde e una dintre cele mai nocive legume pentru sănătate.

Digisport.ro

"Box, bătăi, nenorocire!" Cum s-a distrus vestiarul lui CFR Cluj într-o singură seară

Și se pare că nu este singura de pe listă. Și vinetele, dar și țelina și castraveții pot fi considerați un pericol, spun cercetătorii, având la bază rezultatele studiului efectuat recent.

„Sunt numeroase legume care au nevoie de mai multe resurse per calorie decât ne-am imagina. Salata verde, vinetele, țelina și castraveții sunt personajele negative în acest studiu, comparativ cu porcul sau carnea de pui”, a declarat Paul Fischbeck, profesor la CMU în domeniul ştiinţelor sociale și co-autor al acestui studiu.

În urma analizei s-a aflat că o banală salată verde poate fi mai periculoasă și decât un hamburger. Vorbim însă despre salata verde vândută în magazine, nu despre cea proaspăt culeasă din curtea proprie.

Se pare că în Marea Britanie s-a înregistrat un val de infecții gastro-intestinale, iar salata verde era principalul vinovat, arată Telegraph. În cadrul studiului s-a mai aflat și că anumite bacterii găsite în pungile de salată nu puteai fi distruse.

Se pare că sute de persoane s-au infectat, iar salatele analizate conțineau Cryptosporidium. Tocmai din acest motiv, înainte de a consuma leguma de sezon, este bine să fim extrem de atenți. Un alt factor important îl reprezintă și faptul că frunzele rețin foarte multe pesticide.