Life

Legumele care sunt mai bune congelate. Au mai multe beneficii așa

Legumele pe care specialiștii recomandă să le cumperi congelate. Care este explicația și cât de sănătoase sunt, de fapt.
18.10.2024 | 00:25
Legumele care sunt mai bune congelate Au mai multe beneficii asa
Legumele care sunt mai bune congelate. Sursa foto: montaj Fanatik
ADVERTISEMENT

Specialiști au dezvăluit legumele pe care este mai bine să le cumperi congelate, nu în stare proaspătă, așa cum mulți se așteaptă. Explicația este una pe care puțini o cunosc. Au numeroase beneficii pentru sănătate.

Legumele pe care este mai bine să le cumperi congelate

Legumele congelate pot oferi, de fapt, niveluri mai ridicate de nutrienți decât cele proaspete. Nutriționista Cassandra Burke a explicat că din momentul în care o legumă este culeasă, începe să-și piardă din proprietăți.

ADVERTISEMENT

Dar în cazul celor care sunt congelate rapid atunci când ajung la maturitatea maximă, vitaminele și mineralele sunt blocate la cel mai bun nivel, oprind degradarea. Totodată, cele proaspete trec prin procesare, depozitare și transport, ceea ce le face să-și piardă și mai mult din calitate.

Un plus al legumelor congelate este și prețul, mai ales atunci când este vorba despre acelea care nu sunt de sezon. Termenul de valabilitate este și el mult mai lung, ceea ce înseamnă că se vor strica mai greu.

ADVERTISEMENT

Procesul de gătire este mult mai ușor, dat fiind faptul că au fost deja curățate și pregătite. Dr. Burke a făcut o listă a legumelor care este mai bine să fie cumpărate în stare congelată.

Ce legume se află pe lista specialistei

Broccoli este bogat în vitaminele C și K, dar și în fibre. Iar atunci când este congelat, își păstrează textura crocantă și culoarea verde aprins. Spanacul congelat are un conținut ridicat de fier și poate fi folosit în smoothie-uri, supe sau paste.

ADVERTISEMENT

Printre legumele mai bune și mai gustoase congelate se numără și mazărea. Gustul dulce al acesteia se păstrează, la fel și culoarea verde. Totodată, poate fi gătită rapid și este pe placul multor persoane.

Ardeii grași conțin vitamina A și vitamina C și congelarea nu afectează textura crocantă, ceea ce le face ideale pentru salate. Conopida, o sursă excelentă de fibre, se gătește mai bine atunci când este congelată.

ADVERTISEMENT

Dat fiind conținutul scăzut de carbohidrați poate fi folosită și ca înlocuitor al orezului. O soluție avantajoasă și sănătoasă pentru o masă rapid sunt pungile de legume amestecate, căci, cu cât sunt mai colorate, cu atât sunt mai bogate în vitamine, scrie realsimple.com. 

ADVERTISEMENT
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja...
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja toate pozele cu sportivul român
Corupția din sistemul românesc de sănătate, dezvăluită de Ludovic Orban. “Orbii au carnet...
Corupția din sistemul românesc de sănătate, dezvăluită de Ludovic Orban. “Orbii au carnet de șofer”
Cum și-a cunoscut soția Adrian Mutu! Dezvăluiri de la primele întâlniri, după vacanța...
Cum și-a cunoscut soția Adrian Mutu! Dezvăluiri de la primele întâlniri, după vacanța de lux din care tocmai s-au întors: „Știi povestea, nu?”
Aryna Sabalenka a încasat o avere după prima victorie la Turneul Campioanelor 2024
Aryna Sabalenka a încasat o avere după prima victorie la Turneul Campioanelor 2024
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este...
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este omul de încredere al patronului FCSB care ține cheia de la seiful minune
Wow! Incredibil cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu....
Wow! Incredibil cum arată și cu ce se ocupă soția lui Marcel Ciolacu. Sunt căsătoriți de mai bine de 20 de ani, însă abia acum s-a aflat
Cum a fost prima apariție a lui Gigi Becali la TV! Dan Diaconescu:...
Cum a fost prima apariție a lui Gigi Becali la TV! Dan Diaconescu: „Când mi-a răspuns la telefon am știut că el e omul pe care îl caut”
Roxana Dobrițoiu, primele declarații după eliminarea de la Vocea României: ”Este foarte greu”!...
Roxana Dobrițoiu, primele declarații după eliminarea de la Vocea României: ”Este foarte greu”! Declarații exclusive!
“În ultimii trei ani și jumătate, Klaus Iohannis a abandonat România”. Ludovic Orban...
“În ultimii trei ani și jumătate, Klaus Iohannis a abandonat România”. Ludovic Orban critică dur al doilea mandat al președintelui
Cum să-ți completezi stagiul de cotizare la pensie. Informații importante pentru toți românii
Cum să-ți completezi stagiul de cotizare la pensie. Informații importante pentru toți românii
Artistă care a slăbit 54 de kg. A ținut un regim ușor. E...
Artistă care a slăbit 54 de kg. A ținut un regim ușor. E la îndemâna oricui. Transformarea e uluitoare: ''Mâncam făinoase, chipsuri, culciuri''
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de...
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime
Crimeea ar fi rămas parte a Ucrainei, dacă Kievul ar fi respectat „cu...
Crimeea ar fi rămas parte a Ucrainei, dacă Kievul ar fi respectat „cu sinceritate ceea ce s-a convenit”
Ce pun turcoaicele în pilaf pentru a ieși cremos, gustos și cu o...
Ce pun turcoaicele în pilaf pentru a ieși cremos, gustos și cu o savoare de neuitat. Ingredientul care face diferența