Măsuri drastice luate de Germania, din cauza crizei. A început să taie din rațiile de hrană ale școlarilor și preșcolarilor

În Germania, părinții care au copii la grădiniță au în față o dilemă foarte serioasă: să plătească mai mult pentru mesele zilnice ale copiilor, să solicite absența cărnii din meniu sau să accepte reducerea calității alimentelor? Din cauza creșterii prețurilor, mulți vor fi nevoiți să renunțe la mesele calde.

Părinții sunt de acord cu mâncarea de calitate inferioară

Creșterea costurilor cu energia și inflația în creștere duc la creșterea costului meselor de grădiniță în Germania. Ca urmare, apar conflicte între părinți și educatori, aceștia trebuind să se pună de acord cum să reducă prețul mesei zilnice. Cineva solicită să se renunțe la cele mai nutritive, dar în același timp cele mai scumpe produse – pește și carne. Altcineva solicită pur și simplu creșterea taxei pentru hrană, iar alți părinți solicită cumpărarea de produse mai ieftine, care implicit sunt de calitate inferioară.

Cotidianul Die Zeit dă exemplul concret al orașului Lübeck, unde se va dubla contribuția părinților pentru un prânz cald în grădinițe. În loc de cei 52 de euro cât plăteau până acum, părinții vor trebui să plătească în viitor aproximativ 106 de euro pe lună. Iar această sumă se adaugă la taxa obișnuită de grădiniță. Pentru multe familii, aceasta este o sumă suplimentară căreia nu-i pot face față în prezent.

Comunitatea de părinți trage un semnal de alarmă: vor exista familii în care copiilor le va fi greu să primească mese calde în fiecare zi. Desigur, cheltuielile părinților pentru hrana copiilor variază foarte mult. Acestea depind de fiecare land în parte, de municipalitate și de furnizor. Dar familiile din întreaga țară se întreabă cum vor acoperi cheltuielile lunare suplimentare. O rată record a inflației de 10%, creșterea prețurilor la energie, alimente, transport și cu plata forței de muncă – toate acestea îi lovesc pe cei mai neajutorați: părinții sunt nevoiți să economisească din mâncarea copiilor.

Digi24.ro

Ultimele ore de viață ale Corinnei, femeia găsită moartă în dulapul din dormitor. Poliția l-a arestat pe iubitul ei

Drept urmare, din ce în ce mai mulți părinți aleg să-și țină copiii acasă sau să-și reducă programul de grădiniță. Așa economisesc bani. Această tendință a fost observată de Arbeiterwohlfahrt, care operează aproximativ 2.600 de grădinițe în toată Germania.

Multe grădinițe, furnizori de servicii și primării caută soluții care să reducă creșterea costurilor pentru părinți. Aceasta înseamnă, de exemplu, reducerea cantităților de carne, o scădere a calității produselor achiziționate sau chiar ambele în același timp. Melanie Krause, de la Asociația de grădinițe din landul Saxonia Inferioară, a observat că multe grădinițe au decis să economisească mai întâi la cele mai scumpe produse, precum carnea și peștele. În plus, uneori trebuie să renunți la calitate și să acorzi mai multă atenție cantității de produse achiziționate. Astfel, unele grădinițe au ales furnizori mai ieftini. “Din păcate, ieftin nu înseamnă întotdeauna bun“, recunoaște ea.

Vegani vs. consumatori de carne

Orașul Freiburg im Breisgau a adoptat o strategie diferită. Au decis să treacă la mâncare vegetariană. Aline Hofmann, purtătorul de cuvânt al orașului și mama a doi copii mici, spune că există o mare dezbatere în oraș între vegetarieni și consumatorii de carne. Cu toate acestea, s-a decis să se scoată carnea și peștele în grădinițe.

Bucătarul Katja Zeitler, din Rottendorf, lângă Würzburg, a venit cu o soluție diferită. Ea crede că nu este necesar să fie făcută economie produsele alimentare. În consecință, ea a început să economisească energie electrică și personal de lucru. Lumina din bucătăria ei este acum controlată de un senzor de mișcare, toate procesele de gătit sunt optimizate, iar lucrătorii săi au trebui să-și scurteze programul de lucru. Cu toate acestea, Katja nu știe cât timp poate menține prețurile la același nivel.

Digisport.ro

VIDEO Surpriză! Gheorghe Hagi nici nu vrea să audă: ce a spus despre ”bijuteria” de 76.000.000€ de la Constanța

Însă nu doar carnea și peștele se scumpesc. Ute Aleksi, nutriționist la Universitatea din Bonn, constată că fructele și legumele au devenit mult mai scumpe în ultimele luni. Potrivit Asociației Germane de Catering și Grădinițe, nu se poate spune că mâncarea vegetariană este semnificativ mai ieftină decât mâncarea pe bază de carne. De exemplu, înlocuitorii de soia sau lupin costă aproximativ la fel ca produsele de origine animală. Astfel, dacă este necesară o reducere semnificativă a prețului, atunci trebuie să economisiți la calitate.

Și dezamăgirea părinților din orașul Chemnitz este foarte mare, cu privire la alimentație. Acum ei plătesc 480 de euro pentru masă la grădinița municipală, bani în care este inclus prânzul,  micul dejun și gustări. Pe de altă parte, în luna august, familia Jahn a plătit 165,60 euro doar pentru mesele unuia dintre cei doi copii ai săi, pe lângă taxa de bază pentru grădiniţă. Tot în Chemnitz, unii părinți aleg așadar să își îngrijească ei înșiși copiii lucrând de acasă pentru a economisi la mâncare.