Life

Mihaela Bilic a dezvăluit secretul pentru o salată de vinete delicioasă. Rețeta poate fi urmată de oricine

Mihaela Bilic, secretul pentru o salată de vinete delicioasă și fără grăsimi. Oricine poate urma această rețetă. Ce trebuie să faci.
09.06.2023 | 19:00
Mihaela Bilic a dezvaluit secretul pentru o salata de vinete delicioasa Reteta poate fi urmata de oricine
Secretul dezvăluit de Mihaela Bilic pentru o salată de vinete delicioasă. Sursa foto: Facebook, thebossykitchen.com/Colaj Fanatik
ADVERTISEMENT

Mihaela Bilic a dezvăluit secretul pentru a prepara o salata de vinete delicioasă, fără prea multe grăsimi, de care oricine se poate bucura. Trebuie doar să respecți cantitatea de ulei.

Secretul dezvăluit de Mihaela Bilic pentru o salată de vinete delicioasă

Salata de vinete este unul dintre cele mai apreciate feluri de mâncare, mai ales vara. Se gătește destul de ușor, iar în combinație cu pâine este delicioasă. Cu toate acestea, faptul că acest preparat conține maioneză le poate face pe unele persoane să se îngrijoreze cu privire la kilogramele în plus.

ADVERTISEMENT

Din fericire, Mihaela Bilic a explicat ce trebuie să facem pentru ca salata de vinete să nu fie una prea grasă. După ce se coc vinetele și se lasă la scurs, se toacă și se pun într-un castron adânc. Se freacă 5-10 minute, apoi se adaugă o cantitate mică de ulei.

Secretul constă, de fapt, în a pune cantitatea corectă de ulei, precum și în a amesteca corect ingredientele pentru salată. Dacă respecți acești pași, atunci totul îți va ieși ca la carte.

ADVERTISEMENT

“Vreți o salată de vinete delicioasă și dietetică? Atunci secretul stă în frecare. Ce vreau să spun cu asta? Noi, românii, avem tendința să punem așa de mult ulei în salata de vinete că până la urmă ne iese o maioneză. Ei bine, coaceți vinetele în flacără, lăsați-le la scurs, ca să iasă din ele zeama aceea iute. Apoi tocați-le, puneți-le într-un castron adânc.

Cu un linguroi pe măsură, frecați-le cinci până la zece minute.Ce punem în interior? Un gălbenuș de ou și cinci-șase linguri de ulei. Așa de puțin ulei, care culmea, se va transforma pe măsură ce frecăm, amestecăm.

ADVERTISEMENT

Atunci, în final, nu veți avea o salată de vinete, ci spumă de vinete: albă, pufoasă, aerată, cu puțin ulei și, vă promit, delicioasă. Gata, în varianta asta vă puteți permite și o bucățică de pâine. Încercați, dacă nu mă credeți”, a detaliat Mihaela Bilic, notează capital.ro.

Rețeta de salată de vinete a lui Radu Anton Roman

În cartea sa, “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”, regretatul Radu Anton Roman a dezvăluit o rețetă delicioasă de salată de vinete, pe care oricine o poate încerca acasă.

ADVERTISEMENT
  • 1 kg vinete
  • un pahar de untdelemn
  • o ceapă roşie
  • o lingură de oţet de mere
  • două roşii coapte
  • sare și piper (după preferințe)

Vinetele se pun la fript pe foc fiu, pe fiecare parte, până când vor fi moi. Se curăță de cojile arse, după care se adaugă sare și se lasă la scurs. Ceapa se toacă mărunt, după care cubulețele se spală mici în apă rece. Se amestecă apoi ceapa cu oțetul de mere.

Se toacă vinetele până când se obține o formă de pastă, iar apoi se adaugă treptat cantități mici de ulei, până când compoziția de întărește și devine spumoasă. La sfârșit se adaugă ceapa amestecată cu oțet.

Se combină vinetele cu maioneza, care se face din două gălbenușuri de ou, 200 ml untdelemn, 2 linguri de zeamă de lămâie, precum și un vârf de linguriță de piper măcinat, o lingură de smântână de frișcă și 3 căței de usturoi.

ADVERTISEMENT
Gigi Becali, prima reacție după ce CCR a anulat turul 1 al alegerilor...
Gigi Becali, prima reacție după ce CCR a anulat turul 1 al alegerilor prezidențiale: „Îmi e frică”
Teodor Răileanu Olariu la TATULICI la FANAT1K, luni, 9 decembrie, ora 18:00. Consultantul...
Teodor Răileanu Olariu la TATULICI la FANAT1K, luni, 9 decembrie, ora 18:00. Consultantul politic, invitatul lui Mihai Tatulici
Cerere în căsătorie în platoul MasterChef 2024. Ce concurenți pleacă acasă? Chefii au...
Cerere în căsătorie în platoul MasterChef 2024. Ce concurenți pleacă acasă? Chefii au schimbat regula. Exclusiv
Tolea Ciumac recunoaște că a bătut o femeie la Oradea: s-a lipit și...
Tolea Ciumac recunoaște că a bătut o femeie la Oradea: s-a lipit și ea de-o palmă
Uitată și părăsită de apropiați, marea campioană a României își duce viața în...
Uitată și părăsită de apropiați, marea campioană a României își duce viața în anonimat. Din ce a ajuns să trăiască acum una dintre cele mai mari campioane ale României
Călin Georgescu rupe tăcerea despre Bogdan Peșchir, milionarul despre care spunea că i-ar...
Călin Georgescu rupe tăcerea despre Bogdan Peșchir, milionarul despre care spunea că i-ar fi finanțat campania cu peste 1 milion de euro. Uluitor, ce răspuns a dat, când a fost întrebat despre el: "Eu..."
Ce spun Elisabeta Lipă și Mugur Mihăescu despre decizia CCR privind anularea alegerilor:...
Ce spun Elisabeta Lipă și Mugur Mihăescu despre decizia CCR privind anularea alegerilor: „Va câștiga”
Finul Olguței Berbec, gest emoționant în prag de sărbători. Mihai Priescu, profund marcat:...
Finul Olguței Berbec, gest emoționant în prag de sărbători. Mihai Priescu, profund marcat: „Se află într-o situație dificilă”
Averea uriașă a lui Horațiu Potra, mercenarul lui Călin Georgescu, reținut de Poliție....
Averea uriașă a lui Horațiu Potra, mercenarul lui Călin Georgescu, reținut de Poliție. Peste un milion de euro proveniți din „antrenament de specialitate”
Influencerii lui Călin Georgescu ar fi amenințat un fost deputat cu violul. Scandal...
Influencerii lui Călin Georgescu ar fi amenințat un fost deputat cu violul. Scandal pe banii de TikTok și cu fiul unui ex-ministru de interne
Temperaturile o iau razna. Nu s-a mai văzut așa ceva de 150 de...
Temperaturile o iau razna. Nu s-a mai văzut așa ceva de 150 de ani
BOMBA MOMENTULUI. Anunţul lui Călin Georgescu privind retragerea din politică după dezvăluirile CSAT
BOMBA MOMENTULUI. Anunţul lui Călin Georgescu privind retragerea din politică după dezvăluirile CSAT
Rețeta de sarmale a lui Radu Anton Roman. Ingredientul pe care îl folosesc...
Rețeta de sarmale a lui Radu Anton Roman. Ingredientul pe care îl folosesc toate gospodinele din Moldova
NOUA DATĂ pentru ALEGERILE PREZIDENȚIALE! (SURSE) Răsturnare majoră de situație
NOUA DATĂ pentru ALEGERILE PREZIDENȚIALE! (SURSE) Răsturnare majoră de situație
Cât orez trebuie să pui, de fapt, în perișoarele din ciorbă. Evită această...
Cât orez trebuie să pui, de fapt, în perișoarele din ciorbă. Evită această greșeală! Așa nu se sfărâmă în oală
Kremlinul a reacționat rapid, după ce Donald Trump a cerut oprirea războiului din...
Kremlinul a reacționat rapid, după ce Donald Trump a cerut oprirea războiului din Ucraina: „Condițiile pentru încetarea imediată a ostilităților au fost stabilite de președintele Putin”
Mihai Morar, mesaj subliminal pentru cei trei chefi, Bontea, Scărlătescu, Dumitrescu? „În sfârșit,...
Mihai Morar, mesaj subliminal pentru cei trei chefi, Bontea, Scărlătescu, Dumitrescu? „În sfârșit, la «Chefi la cuțite» avem..”