Pesticide în roșii. Diferența între tomatele crescute natural și cele „turbo”

Pesticide în roșiile românești. Specialiștii spun că este la îndemână verificarea dacă o roșie a crescut normal sau accelarat, cu ajutorul pesticidelor. Peste 1.000 de pesticide sunt folosite în întreaga lume pentru a preveni deteriorarea sau distrugerea alimentelor de către dăunători.  Dar ficare pesticid are proprietăți și efecte toxicologice diferite.

Pesticide, hormoni, chimicale

Roșiile, în general orice legumă sau fruct, cresc mai repede dacă sunt hrănite cu chimicale: adică cu hormoni de creștere și cu pesticide. Cele mai arătate cu degetul sunt roșiile așa numite țuguiate, datorită formei lor specifice.În căutarea profitului, cultivatorii nu ezită să accelereze creșterea legumelor folosind substanțe ce pot fi dăunătoare omului.

Reziduri de pesticide în alimente

În prezent, știm că pesticidele sunt periculoase nu numai pentru mediu (poluarea solului, impactul asupra faunei sălbatice etc.), ci și pentru sănătate (substanțe cancerigene sau mutagene, perturbatori endocrini etc.) OMS (Organizația Mondială a Sănătății) recunoaște că alimentele reprezintă principala sursă de expunere la reziduurile de pesticide.

Pesticide: roșii crescute „turbo”

Specialiștii spun că se pot vedea diferențele între o roșie crescută natural și una crescută „turbo”. ”În momentul în care o roșie este maturată forțat, atunci interiorul este clar verde, necopt. Mai mult decât atât, acea excrescența spune că acea floare a fost stimulată chimic”, a declarat președintele Asociației Naționale a Producătorilor de legume, Cristi Rusu, pentru Antena3 CNN.

Digi24.ro

Liderul interlop Costel Corduneanu a murit în spital, în urma unei operații dificile la inimă

Specialiștii atrag atenția cunoașterii producătorului de roșii și trasabilității producției, pentru ca roșiile să fie consumate cu încredere. ”Dacă știm producătorul, trasabilitatea producției, sigur putem consuma cu încredere. Sau să luăm din magazine unde producția este certificată”, potrivit cercetătorului Costel Vânătoru.

Atenție la lipsa de semințe

Un alt detaliu important la roșii, dar și la mere, sunt semințele, mai exact lipsa lor. ”Dacă suntem în piață și putem tăia tomata respectivă, trebuie să aibă semințe, să aibă zeamă. Nu are nici zeamă, are mirosul plăcut, dar semințele nu sunt independente. Sunt forțate!”, potrivit Lygiei Alexandrescu, nutriționist.

„Nu cumpărăm din colțul străzii”

Un alt sfat de urmat este consumul legumelor și frunctelor în funcție de sezonul lor specific (mijlocul lunii iunie în cazul roșiilor). ”Nu cumpărăm de la colțul străzii, nu cumpărăm de lângă piață, nu din fața porții. Nu avem nicio garanție, iar din piață cumpărăm exclusiv de la cei care au certificatul de producător” , spune Sorin Mierlea, președintele Info Cons, organizație pentru protecția consumatorilor.

Pot persista în sol și în apă ani de zile

Pesticidele sunt utilizate pentru a proteja culturile de insecte, buruieni, ciuperci și alți dăunători.
Pesticidele sunt potențial toxice pentru oameni și pot avea efecte cronice și acute asupra sănătății, în funcție de nivelul și calea de expunere.

Digisport.ro

Un milionar român a divorțat și tocmai s-a afișat în premieră cu noua iubită, mai tânără cu 24 de ani

Unele dintre cele mai vechi și mai puțin costisitoare pesticide pot persista în sol și în apă timp de ani de zile. Utilizarea în agricultură a multora dintre acestea a fost interzisă în țările dezvoltate, dar continuă în multe țări în curs de dezvoltare.

ONU: Limite maxime privind reziduurile de pesticide

Persoanele a căror expunere la pesticide prezintă cele mai mari riscuri pentru sănătate sunt cele care intră în contact cu aceste produse la locul de muncă, acasă sau în grădinile lor. Totuși, pesticidele joacă un rol major în producția de alimente.

Ele ajută la menținerea sau la creșterea randamentelor și pot crește numărul de culturi eșalonate pe an care pot fi cultivate pe aceeași suprafață de teren. Acest lucru este deosebit de important pentru țările care se confruntă cu penuria de alimente. Pentru a proteja consumatorii de efectele nocive ale pesticidelor din alimente, OMS examinează datele și elaborează limite maxime de reziduuri de pesticide acceptate la nivel internațional.

Pesticide vs consum bio

Prima alternativă pentru evitarea pesticidelor constă în consumul de fructe și legume cultivate în sistem ecologic (bio) sau prin metode de agricultură integrată. Aceste metode interzic pesticidele în favoarea unor metode de cultivare mai tradiționale și mai puțin intensive, bazate pe pregătirea solului, pe utilizarea protecției mecanice , pe utilizarea de amestecuri naturale, pe adoptarea biocontrolului sau pe utilizarea așa numitor „biopesticide”. Evident, fructele și legumele bio vor costa mai mult decât cele stropite sau tratate.