Leguma delicioasă de sezon care detoxifică organismul și este de mare ajutor în procesul de slăbire. Poate fi consumată într-o mulțime de feluri, introdusă în rețete de supe sau chiar transformată într-un desert delicios.
Legumele nu sunt pe placul nostru, însă dacă știi cum să le pregătești, sunt cu adevărat delicioase. Mai ales că, unele dintre ele sunt dulci. Din această categorie face și parte și dovleacul, un aliment cu un profil nutrițional remarcabil.
Acesta reprezintă o sursă importantă de vitamine A, C, E și K, precum și de minerale esențiale, cum ar fi potasiul, magneziul și fierul. Mai mult decât atât, este recomandat celor care își doresc să scape de kilogramele în plus.
Conținutul său ridicat de fibre susține digestia și oferă o senzație de sațietate de lungă durată, ceea ce ajută la reducerea aportului caloric zilnic. În plus, dovleacul conține beta-caroten, un antioxidant puternic care apără celulele împotriva stresului oxidativ și susține întărirea sistemului imunitar.
Leguma de sezon este săracă în calorii. Mai exact, 100 de grame conține 26 de calorii. Totodată, fibrele din compoziție reglează tranzitul intestinal și reduc pofta de mâncare. Pe de altă parte, apa contribuie la eliminarea toxinelor și la menținerea unui echilibru hidric adecvat.
Dacă nu știi să consumi dovleacul pentru a te bucura de aceste beneficii, există numeroase variante. Poți face, de pildă, o supă cremă, cu ghimbir și turmeric, combinație ce susține digestia și are efect antiinflamator.
Poți face și piure de dovleac, fierbând câteva cubulețe și pasându-le. Amestecă dovleac copt cu lapte vegetal, scorțișoară și semințe de chia pentru un mic dejun gustos și sățios, mai exact un smoothie de dovleac.
Te poți folosi de leguma de sezon pentru a înlocui dulciurile calorice. Fă în propria bucătărie pâine sau brioșe din dovleac, fără zahăr rafinat. Și dacă nu vrei să depui prea mult efort, poți face dovleacul copt la cuptor.
Nu doar că vei slăbi, dar vei avea și o piele mai sănătoasă și mai strălucitoare. Potasiul antioxidanții scad riscul de afecțiuni cardiovasculare, iar vitamina C favorizează producția de celule imune, conform click.ro.