Preparatul care nu trebuie să lipsească de pe masa de Bobotează. Cum se prepară plăcintele Sfântului Ioan. Rețeta tradițională

Boboteaza se sărbătorește pe 6 ianuarie, iar românii respectă frumoasa tradiție de a pregăti plăcintele Sfântului Ioan. Este o rețetă veche care vine direct din bucătăriile gospodinele din Mărginimea Sibiului.

Care este preparatul ideal pentru Bobotează. Rețeta pentru plăcintele Sfântului Ioan

În fiecare an, de Bobotează, gospodinele din Ardeal au grijă să pregătească plăcintele Sfântului Ioan. Este una dintre acele rețete care nu dă greș niciodată. La final vei obține niște plăcinte pufoase și aromate, demne de o zi de sărbătoare.

Pregătirea acestui desert tradițional nu este deloc complicată. Ai nevoie de câteva ingrediente de bază, iar pașii sunt simpli de urmat ca să pui pe masă cele mai gustoase plăcinte.

Ingrediente pentru aluat:

500 g făină
1 pliculeț de drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
250 ml lapte călduț
50 g zahăr
1 ou
50 ml ulei
un praf de sare

Digi24.ro

Călin Georgescu, amenințări către Sebastian Burduja și șeful SIE, Gabriel Vlase, după ce l-au criticat

Ingrediente pentru umplutură:

300 g brânză dulce de vaci
2-3 linguri zahăr
1 pliculeț de zahăr vanilat
1 ou
coaja rasă de lămâie sau portocală (opțional)
stafide (opțional)

Mod de preparare:

Pentru început, apucă-te să faci aluatul într-un bol mai mare. Amestecă făina cu drojdia uscată (dacă folosești drojdie proaspătă, dizolv-o mai întâi în lapte călduț cu puțin zahăr), adaugă restul ingredientelor și frământă bine până când aluatul nu se mai lipește de mâini.

Lasă aluatul acoperit la crescut pentru o oră sau două, până își dublează volumul, potrivit dcnews.ro. În timp ce aștepți, pregătește umplutura amestecând brânza cu zahărul, oul, coaja rasă și stafidele.

Împarte aluatul crescut în bucăți egale și întinde fiecare bucată cu sucitorul până obții discuri subțiri. Pune câte o lingură bună de umplutură în mijlocul fiecărei bucăți și închide marginile formând o plăcintă rotunde sau dreptunghiulare.

Digisport.ro

Criticat pentru mașina cumpărată, David Popovici a mai făcut o achiziție de peste 100.000 de euro

Așază plăcintele într-o tavă tapetată cu făină sau hârtie de copt. Lasă puțin spațiu între ele că mai cresc la copt, și unge-le cu ou bătut ca să iasă aurii. Bagă tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru vreo 20-25 de minute.

După ce le-ai scos și s-au mai răcit puțin, presară zahăr pudră peste ele. Merg perfect cu un ceai fierbinte sau cu un pahar de lapte în ziua de Bobotează.