Produsul pe care românii se bat să-l cumpere. Costă între 15 și 20 de lei, iar oamenii stau la coadă pentru el: „Ca la bunica acasă”

Românii se înghesuie să cumpere acest produs. Se vinde cu 15-20 de lei și amintește de gustul copilăriei.

Produsul pe care românii se bat să-l cumpere. Costă între 15 și 20 de lei, iar oamenii stau la coadă pentru el: „Ca la bunica acasă”

În ultimul timp, românii par să redescopere gustul autentic al pâinii tradiționale. Un eveniment recent la Muzeul Satului din București a demonstrat că mulți sunt dispuși să stea la coadă pentru o pâine făcută după rețete vechi, chiar dacă prețul este mai ridicat.

Pâinea de altădată devine tot mai rară în magazine. Mulți dintre noi alegem să cumpărăm pâini ieftine, care țin mai mult și care nu au gustul pâinii făcute ca pe vremuri.

Dar, recent, un eveniment organizat la Muzeul Satului din București a readus în prim-plan farmecul pâinii tradiționale. Comercianți care au păstrat cu sfințenie rețetele originale au oferit publicului șansa de a cumpăra o pâine făcută „ca la bunica acasă”. Aceste pâini speciale costă între 15 și 20 de lei, scrie observatornews.ro.

„La noi pâinea îi cum făcea bunica acasă: maia, un pic de drojdie, cartof, făină, sare, apă. O pâine naturală se poate recunoaşte foarte usor din cauză că painea noastră nu-i elastică, nu se întinde, e pâine trândoasă cum se zice la noi în Ardeal, e mai tare în consistenţa ei”, a declarat Camelia Hegbeli, comerciant, pentru observatornews.ro.

Digi24.ro

Xi Jinping i-a spus lui Donald Trump că Vladimir Putin ar putea „regreta” invazia în Ucraina. Ce a spus liderul SUA despre CPI

Cum se prepară pâinea tradițională?

Spre deosebire de variantele comerciale care pot rezista săptămâni întregi, pâinea autentică are o perioadă de valabilitate de maximum 10 zile. Acest fapt subliniază absența conservanților și a altor aditivi artificiali.

Digisport.ro

Dan Șucu, la capătul răbdării? "Luați-o, mă! Luați-o voi! Spălați-vă pe cap cu ea!"

Deși România rămâne cel mai mare consumator de pâine din Uniunea Europeană, puțini mai au timpul sau răbdarea necesară pentru a prepara pâine în casă. Într-adevăr, procesul de fabricare a pâinii tradiționale este complex și necesită timp.

„În general în zonele de la ţară oamenii încă îşi mai fac pâinea naturală. Nu se găseşte pâine naturală pe piaţa pentru că este foarte multă muncă. Trebuie lăsată la dospit maiaua câteva zile, după care se face pâinea. În general, pâinea se face manual, pâinea pe care o ştim noi, de casă. Nu se face malaxată, se lasă la dospit, iarăşi se bate, iarăşi se lasă la dospit după care se bagă în cuptoare”, a spus Mariana Găncilă, producător de pâine.

Statisticile Institutului Național de Statistică arată că, în medie, românii consumă aproximativ 7 kilograme de pâine pe lună. Deși această cifră reprezintă o ușoară scădere față de anii precedenți, ea rămâne semnificativă în contextul european.