Rețeta pentru bomboanele de sticlă Bala Baiana a devenit virală pe TikTok. Tot mai multe persoane acceptă provocarea și încearcă să le facă acasă. Despre ce este însă vorba și ce textură au acestea?
TikTok a devenit platforma video preferată de cele mai multe persoane. Aici, utilizatorii găsesc numeroase clipuri amuzante, trucuri în viața de zi cu zi și chiar și rețete. În unele cazuri există și anumite provocări, care însă pot fi periculoase.
În 2025 însă, un preparat s-a făcut remarcat. Rețeta pentru bomboanele de sticlă Bala Baiana a devenit virală pe Tiktok de ceva vreme. Aceasta este cât se poate de simplă, iar rezultatul este delicios.
Menționăm că bomboanele sun moi în interior, dar crocante în exterior. Aceasta este și motivul pentru care cei mai mulți utilizatori au fost impresionați și au vrut și ei să încerce aceste mici bijuterii dulci.
În ceea ce privește ingredientele utilizate, se folosesc 400 de grame de lapte condensat îndulcit, 2 căni de nucă de cocos mărunțită, dar și o lingură de unt. Pentru învelișul crocant este nevoie de 1/2 căni de zahăr, 1/2 căni de apă, dar și 5-6 picături de suc de lămâie.
Rețeta care a devenit virală pe TikTok se și prepară foarte ușor. Dacă vrei să faci bomboanele de sticlă Bala Baiana și ai deja toate ingredientele, pune într-o oală laptele condensat îndulcit cu untul și cu nuca de cocos mărunțită.
Compoziția se fierbe la foc mediu și se amestecă continuu, până când se îngroașă. Amestecul se transferă apoi într-un bol și se lasă la răcit. Ulterior se ia cu o linguriță, bucățică cu bucățică din compoziție și se pune pe o hârtie de copt.
Formele trebuie lăsate la frigider, iar după ce se răcesc se modelează sub formă de bile netede. Acestea trebuie puse la congelator timp de 20 de minute. Acest timp este suficient pentru prepararea învelișului crocant.
Astfel, se amestecă zahăr, apă, dar și suc de lămâie într-o cratiță, iar compoziția se pune la foc mediu și nu se amestecă. În momentul în care culoarea devine maronie, bilele se scot din congelator și se trec prin compoziție.
Finalul este unul cu adevărat deosebit. Bomboanele de sticlă Bala Baiana sunt aproape gata. Ele trebuie așezate pe hârtia de copt pentru a se întări, iar asta va dura doar câteva minute. Aroma lor e însă una deosebită.