Life

Rețetă de gogoși a la Sorin Bontea. Bucătarul de la Chefi la cuțite te învață cum să le faci pufoase

08.04.2021 | 13:19
Reteta de gogosi a la Sorin Bontea Bucatarul de la Chefi la cutite te invata cum sa le faci pufoase
Rețetă de gogoși de la Sorin Bontea. Foto: capturi Youtube
ADVERTISEMENT

Sorin Bontea are propria rețetă de gogoși pufoase, iar juratul de la Chefi la cuțite nu a făcut niciodată un secret din felul în care le prepară.

Cel mai iubit bucătar al emisiunii de la Antena 1 le-a prezentat fanilor cum se fac gogoșile într-un videoclip postat pe pagina de Youtube a concursului culinar.

ADVERTISEMENT

Despre rețetă, Sorin a afirmat că a învățat-o de la mama lui, deci e vorba chiar despre un secret de familie.

Rețetă de gogoși recomandată de Sorin Bontea

Ingredientele necesare pentru rețeta de gogoși sunt: 500 de grame de făină albă, două ouă întregi, 100 de grame de zahăr, 80 de grame de unt topit, coajă de lămâie și portocale rasă și uscată, drojdie, sare, esență de vanilie și 250 de mililitri de lapte proaspăt.

ADVERTISEMENT

Laptele trebuie să fie călduț înainte de amestecul cu drojdia, zahărul și coaja de portocală și lămâie. Se lasă cam 10-15 minute să se activeze drojdia.

După ce s-a activat drojdia, se adaugă puțin sare și extractul sau esența de vanilie, împreună cu ouăle și untul topit în tigaie. Se mixează bine noile ingrediente adăugate apoi se pune făina.

ADVERTISEMENT

Bucătarul s-a folosit de un mixer special în prepararea aluatului pentru gogoși, însă gospodinele care nu au aparatură sofisticată în bucătărie se pot folosi de clasicul tel.

Gogoșile se lasă pe fiecare parte câte 2-3 minute

Dacă aluatul este lipicios, se mai poate adăuga încă 50 de grame de făină. Coca trebuie să fie moale, iar deasupra se pune o lingură de ulei și se frământă un pic.

ADVERTISEMENT

Aluatul se pune la dospit pentru o oră, conform indicațiilor prețioase date de Sorin Bontea. Chef-ul a lăsat coca într-un vas din inox, pe care l-a acoperit cu o foaie de celofan, în timp ce acesta se umfla.

Preparatul se întinde apoi bine cu sucitorul, iar pentru ca munca să fie ușurată, se poate presăra puțină făină. Pentru forma gogoșilor, se poate folosi o cană.

Se pune uleiul de floarea soarelui la încins într-o tigaie, apoi se adaugă fiecare gogoașă. „Normal, ar trebui două-trei minute pe fiecare parte”, a mai indicat Sorin Bontea. Poftă bună!

 

ADVERTISEMENT
Tags:
Gigi Becali a dezvăluit discuția avută cu soția sa înainte de sărbătoarea de...
Gigi Becali a dezvăluit discuția avută cu soția sa înainte de sărbătoarea de titlu de pe Arena Națională: „Luminița, Luminița”
Cîrstea, transfigurată: au apărut imaginile cu Sorana după momentul terifiant la care a...
Cîrstea, transfigurată: au apărut imaginile cu Sorana după momentul terifiant la care a asistat la Roma VIDEO
EXCLUSIV Dovezile amantlacului dintre Anamaria Prodan și Dan Alexa, descoperite de Laurențiu Reghecampf...
EXCLUSIV Dovezile amantlacului dintre Anamaria Prodan și Dan Alexa, descoperite de Laurențiu Reghecampf în dormitorul matrimonial. Antrenorul a izbucnit în plâns când a aflat că este înșelat
"Ce-i aia, frate? Face cerculeţe". Locuitorii unei comune de lângă Capitală, şocaţi de ce au văzut pe cer în miez de noapte
Fosta iubită a Prinţului Cristea a ieşit la plajă şi i-a înnebunit pe...
Fosta iubită a Prinţului Cristea a ieşit la plajă şi i-a înnebunit pe italieni: Incredibil de frumoasă!
Incredibil ce s-a aflat despre Toto Cutugno la șapte luni de la moartea...
Incredibil ce s-a aflat despre Toto Cutugno la șapte luni de la moartea sa. Fiul său a dezvăluit totul: ”Nu l-a văzut niciodată să...”
„Trădarea” anului în televiziune! Pleacă de la Pro TV, după 26 de ani...
„Trădarea” anului în televiziune! Pleacă de la Pro TV, după 26 de ani și se vehiculează că a semnat deja cu Antena 1
Angajări masive în Armată. Condițiile de concurs pentru cele 2.500 de posturi
Angajări masive în Armată. Condițiile de concurs pentru cele 2.500 de posturi
Un ciclon loveşte România. Roxana Bojariu, Elena Mateescu şi Florinela Georgescu anunţă urgie...
Un ciclon loveşte România. Roxana Bojariu, Elena Mateescu şi Florinela Georgescu anunţă urgie în următoarele zile
Imagini cu casa lui Mihai Neșu. A construit-o în 3 ani și arată...
Imagini cu casa lui Mihai Neșu. A construit-o în 3 ani și arată spectaculos. „Nu e ușor să fii mereu pe șantier”
Îngrășământul ideal pentru roșii, ardei și castraveți. Aplică-le acest tratament și vor crește...
Îngrășământul ideal pentru roșii, ardei și castraveți. Aplică-le acest tratament și vor crește într-o bucurie