Rețetă de sos de roșii făcut în casă pentru pizza. E mai gustos ca la restaurant și se prepară rapid

Sosul de roșii pentru pizza (sosul marinara) este un preparat napoletan. Este delicios și se prepară în doar 20 de minute.

Pentru acest preparat aveți nevoie de doar câteva ingrediente.

Așa cum spun specialiștii, o pizza tradițională nu se face cu ketchup sau bulion, ci cu sosul de roșii.

Rețetă de sos de roșii făcut în casă pentru pizza. E mai gustos ca la restaurant și se prepară rapid

Această rețetă este rapidă. Este gata în aproximativ 20 de minute și orice gospodină o poate pregăti. Pentru sosul marinara aveți nevoie de doar câteva ingrediente. De asemenea acesta poate să fie folosit și pentru paste. Încercați această rețetă și nu veți da greș.

Ingrediente

1 conservă de 400 g roșii (întregi sau cuburi)

1-2 linguri ulei de măsline

1 cățel mare de usturoi (se pot folosi și doi mai mici)

4-5 frunze proaspete de busuioc

sare, piper negru măcinat

Cum se prepară sosul de roșii

Se toacă mărunt usturoiul. Într-o cratiță mai mică se pune uleiul de măsline în care se adaugă usturoiul tocat. Se pune cratița pe foc (mediu) pentru câteva minute. Usturoiul trebuie să devină auriu fără să se ardă.

Digi24.ro

O femeie bolnavă de cancer a decis să se mute împreună cu familia în „zona albastră” din Costa Rica, iar viața ei s-a schimbat complet

Se toacă trei frunze de busuioc și se pun în oală. Imediat se pun și roșiile din conservă și se amestecă. Se adaugă sare și piper după gust.

Se fierbe preparatul 15 minute la foc mic, timp în care acesta scade. Când este totul gata se ia de pe foc, se pune restul de busuioc și apoi toată compoziția se pasează. Se poate folosi ustensila specială folosită pentru zdrobitul cartofilor.

Sosul obținut este foarte gustos și se poate folosi atât pentru pizza, cât cu pentru paste. Această rețetă a fost prezentată și de celebrul Jamie Oliver.

Cum se păstrează sosul de roșii pentru iarnă

Acest sos se poate păstra în borcane pentru iarnă. Se pune cald în borcane cu capac. Acestea trebuie fierte pentru 30 de minute la Bain Marie  sau se pot băga în cuptor. Nu uitați! Borcanele trebuie să fie sterilizate înainte de a pune sosul în ele.

Digisport.ro

A venit reacția soțului, după ce o jurnalistă celebră s-ar fi sărutat cu alt bărbat în fața a 20.000 de oameni

Borcanele pot fi înfășurate în hârtie sau cârpe. Astfel, în cazul în care unul ar exploda cioburile nu s-ar împrăștia. Acest lucru se întâmplă totuși destul de rar.