Life

Rețeta ideală pentru postul Paștelui. Cum să faci șnițel din vinete

Dacă nu mănânci carne sau dacă ții post, trebuie să încerci acest șnițel de vinete. Se face rapid, este delicios și te vei îndrăgosti de gust.
28.03.2025 | 19:00
Reteta ideala pentru postul Pastelui Cum sa faci snitel din vinete
Cum să faci șnițel de vinete. Sursa foto: colaj Fanatik
ADVERTISEMENT

În această perioadă, creștinii țin postul Paștelui, iar găsirea unor rețete gustoase și sănătoase poate fi o provocare. Când inspirația lipsește, poți încerca acest șnițel de vinete.

De ce se recomandă consumul de vinete

Rețeta de șnițel de vinete este delicioasă și ideală pentru cei care nu consumă carne în general sau pentru cei care țin postul Paștelui. Vinetele sunt legume extrem de benefice, pline de vitamine și minerale esențiale, dar cu un conținut redus de grăsimi și calorii.

ADVERTISEMENT

Având doar 35 de calorii la 100 de grame, sunt perfecte pentru diete și o alimentație echilibrată. În plus, vinetele sunt bogate în bioflavonoide, compuși care dau culoarea mov cojii și care au proprietăți antioxidante puternice, protejând astfel sângele.

Aceste substanțe contribuie la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase și ajută la eliminarea colesterolului acumulat pe pereții vaselor de sânge. Studiile sugerează că un consum constant de vinete poate contribui la dizolvarea cheagurilor de sânge din corp, dar acest efect se produce doar dacă leguma este proaspătă.

ADVERTISEMENT

Rețeta de șnițel de vinete

Pentru această rețetă, vei avea nevoie de vinete întregi, de dimensiuni mici, 2 ouă, ulei pentru prăjit, făină, pesmet, dar și sare și piper, pentru a adăuga gust. Aceste ingrediente simple se combină perfect pentru a crea un preparat delicios și sănătos.

Vinetele se coc întregi în cuptor, folosind metoda clasică, așa cum se procedează pentru o salată. Poți să le înțepi cu un cuțit înainte de a le pune în cuptor, dacă dorești. După ce sunt coapte, curăță cu grijă coaja arsă, păstrând codița.

ADVERTISEMENT

După ce ai curățat complet coaja arsă, așează fiecare vânătă pe un tocător sau într-o farfurie și apasă ușor cu o furculiță deasupra ei, pentru a o aplatiza. În acest pas, lichidul din vinete va fi eliminat, iar apoi le lași să se scurgă. După aceea, treci fiecare vânătă prin făină, apoi prin ouăle bătute, condimentate cu sare și piper.

ADVERTISEMENT

La final, treci vinetele prin pesmet și prăjește-le într-o tigaie cu ulei încins. Gătește-le câteva minute pe fiecare parte, la foc mediu, până când șnițelul de vinete devine crocant și capătă o culoare aurie, notează retetesivedete.ro.