Life

Rețeta lui Florin Dumitrescu de tartă cu lămâie. Cu ea a câștigat amuleta la Chefi la Cuțite

01.04.2021 | 18:23
Reteta lui Florin Dumitrescu de tarta cu lamaie Cu ea a castigat amuleta la Chefi la Cutite
Rețeta lui Florin Dumitrescu de tartă cu lămâie. Cu ea a câștigat amuleta la Chefi la Cuțite. Sursă foto: Facebook
ADVERTISEMENT

După ce a reușit să câștige amuleta la Chefi la Cuțite cu această prăjitură senzațională, multă lume a început să caute rețeta lui Florin Dumitrescu de tartă cu lămâie. Faimosul bucătar de la Antena 1 a postat pe Youtube pentru fanii lui un clip în care dezvăluie modul în care se prepară.

Listă de ingrediente:

Pentru aluatul de tartă – Rețeta lui Florin Dumitrescu de tartă cu lămâie

  • 250 grame de făină
  • 60 ml de apă
  • 120 grame de unt
  • 1 gălbenuș de ou

Pentru crema de tartă

  • 8 albușuri
  • 8 gălbenușuri
  • 8 ouă întregi
  • 200 de grame de zahăr
  • 400 ml de suc de lămâie
  • 250 de grame de unt
ADVERTISEMENT

Rețeta lui Florin Dumitrescu de tartă cu lămâie – mod de preparare:

Se pun ingredientele pentru aluat într-un bol. Cantitatea se dublează sau se triplează în funcție de forma pe care o aveți pentru tartă. Se mixează foarte bine, apoi se tapetează formele cu un și făină, pentru ca tarta să nu se lipească.

Se întinde aluatul și se pune frumos în forme, pentru coacere. Se folosește o formă pentru a tăia cum trebuie aluatul, la un centimetru distanță de marginile ei.

ADVERTISEMENT

După ce se pun formele în tavă, se înțeapă bine cu furculița și se adaugă fasole boabe în forme, pentru a fi siguri că aluatul nu se va umfla. Se pune totul la copt la 180 de grade Celsius pentru 15 minute. Pentru cremă, se separă 8 albușuri de gălbenușuri.

Peste cele 8 gălbenușuri se adaugă 8 ouă întregi, 200 de grame de zahăr și 400 ml de suc de lămâie și se pun la gătit la bain-marie, amestecându-se foarte bine. Separat se pregătesc cele 250 de grame de unt tăiat cubulețe, care se incorporează în acest amestec. Dacă doriți, puteți să puneți și vanilie sau alte condimente.

ADVERTISEMENT

Untul trebuie să fie complet topit, atunci când se îmgroașă acel amestec. Se umplu formele de tartă cu cremă, apoi se pun la cuptor pentru 7-8 minute. Se bat albușurile spumă, pentru bezea. Se adaugă câte o lingură de zahăr pentru fiecare albuș.

Când bezeaua este gata, se pune în poș. Se lasă tartele la răcit, se pun în farfurie, se pune bezeaua, apoi se arde. Pot fi decorate cu fructe sau frunze de mentă, dar NU se pun sosuri.

ADVERTISEMENT
Un bărbat insista să-i explice unei jucătoare profesioniste de golf cum să lovească...
Un bărbat insista să-i explice unei jucătoare profesioniste de golf cum să lovească mingea. Ce a urmat. „Nu m-am putut abține să nu râd”
N-au stat la discuții: închisoare pe viață, după ce a recunoscut în direct...
N-au stat la discuții: închisoare pe viață, după ce a recunoscut în direct la TV pentru ce a plătit sute de mii de euro
Judecătoarea care căuta în sala de judecată un tânăr mort la 2 Mai,...
Judecătoarea care căuta în sala de judecată un tânăr mort la 2 Mai, în timp ce mesteca gumă, cercetată de Inspecția Judiciară
„M-am simțit «Regina reginelor»”. Laurette dezvăluie cum l-a cucerit pe Ion Țiriac: „Știți...
„M-am simțit «Regina reginelor»”. Laurette dezvăluie cum l-a cucerit pe Ion Țiriac: „Știți cum îi zic eu?”
Prețul uriaș cu care se vinde cea mai scumpă proprietate din lume
Prețul uriaș cu care se vinde cea mai scumpă proprietate din lume
Cât va ajunge impozitul pentru un apartament de 3 camere în Bucureşti. Taxele,...
Cât va ajunge impozitul pentru un apartament de 3 camere în Bucureşti. Taxele, majorate cu 10% din 2025
Marele mister din istoria Moldovei. Cine a fost Margareta, întemeietoarea dinastiei din care...
Marele mister din istoria Moldovei. Cine a fost Margareta, întemeietoarea dinastiei din care făcea parte și Ștefan cel Mare
Educatoarea de la grădinița din Popești-Leordeni a fost plasată sub control judiciar pentru...
Educatoarea de la grădinița din Popești-Leordeni a fost plasată sub control judiciar pentru 60 de zile
Ce a transmis Silvia Chifiriuc, soția lui Petre Roman, în ziua în care...
Ce a transmis Silvia Chifiriuc, soția lui Petre Roman, în ziua în care Mioara a decedat: ”Numai așa vine binele și fuge răul”
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor!...
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Avertisment fără precedent de la ANM. Am putea avea COD ROŞU de iarnă...
Avertisment fără precedent de la ANM. Am putea avea COD ROŞU de iarnă în aprilie
Un bărbat a cerut ajutorul la 112, fiind într-o maşină care circula în...
Un bărbat a cerut ajutorul la 112, fiind într-o maşină care circula în sectorul 6: „Aș vrea să comand o pizza!” „Vreţi să ne spuneţi că sunteţi în pericol?”
Catinca Roman, primele declarații după moartea Mioarei! „O aștept pe Oana să vină!”...
Catinca Roman, primele declarații după moartea Mioarei! „O aștept pe Oana să vină!” Fiica lui Petre Roman a luat primul avion spre casă