Reţeta preferată a lui Klaus Iohannis. Preşedintele ţării adoră acest fel de mâncare

Rețeta preferată a lui Klaus Iohannis este una destul de simplă, consumată de o mare parte dintre români. În 2014, atunci când era candidat, actualul președinte al țării a dezvăluit care este felul de mâncare pe care îl adoră.

Care este rețeta preferată a lui Klaus Iohannis

Klaus Iohannis este foarte discret în legătură cu viața personală și a făcut puține dezvăluiri despre el însuși de-a lungul timpului.

În urmă cu opt ani, atunci când candida la alegerile prezidențiale, Klaus Iohannis a dezvăluit, într-un interviu pentru Pro TV, care este mâncarea sa preferată.

Președintele a oferit atunci un răspuns la care nu mulți s-ar fi așteptat. Nu este vorba despre vreun preparat sofisticat din străinătate, ci despre unul pe care mulți români îl prepară acasă.

Digi24.ro

Niște români s-au instalat confortabil în casa unei spaniole plecate la copii, în Canada, și nu mai vor să plece

La momentul respectiv, Klaus Iohannis a dezvăluit că ciorba de perișoare este rețeta sa preferată. Această ciorbă este considerată un produs tradițional românesc.

Preparatul a ajuns pe teritoriul țării noastre acum câteva sute de ani, fiind adus de ocupanții otomani de atunci, notează exquis.ro. În Turcia există un preparat asemănător cu ciorba de perișoare de la noi, care poartă denumirea de Köfte Çorbası.

De asemenea, despre Prima Doamnă a României, Carmen Iohannis, care este și profesor de limba engleză, se știe faptul că este foarte pricepută în bucătărie.

Cum se prepară ciorba de perișoare. Lista de ingrediente

Rețeta pentru ciorba de perișoare este una simplă și ai nevoie de ingrediente pe care le poți găsi cu ușurință.

Digisport.ro

Arpad Paszkany s-a afișat cu noua iubită, cu 24 de ani mai tânără, iar acum s-a aflat totul: femeia a rupt tăcerea

• 600 g carne slabă, măcinată
• 2 cepe
• 6 linguri de orez
• 2 ouă
• o linguriță rasă de paprika dulce
• 3 morcovi
• un ardei
• un fir de păstârnac
• o țelină mică
• o rădăcină de pătrunjel
• o roșie mare
• 200 g smântână cu cel puțin 20% grăsime
• verdeață (pătrunjel, mărar verde, leuștean)
• sare, piper după gust
• oțet, zeamă de lămâie sau borș, după gust

Opțional, poți adăuga o gulie sau aproximativ 150 g de buchețele de conopidă.

Se curăță morcovii, ardeiul, păstârnacul, pătrunjelul, țelina și ceapa, după care se spală bine și se taie în cubulețe potrivite.

Legumele se pun într-o oală, în care se toarnă 4 litri de apă rece, apoi se dau la fiert. Trebuie să se pună multe legume în această zeamă.

Separat, se pun la fiert 500 ml de apă într-o cratiță mai mică. Atunci când apa clocotește, se adaugă 3 linguri de orez și se opăresc timp de 2 minute. Orezul se scurge și se clătește sub jet de apă rece.

Cum se prepară perișoarele

Carnea tocată, orezul prefiert, albușurile de ou – gălbenușurile se păstrează separat –, a doua ceapă tocată foarte mărunt, o mână de pătrunjel verde fin tocat, lingura de paprika, sarea și piperul se frământă bine.

Din această compoziție se formează perișoarele. Este bine ca acestea să fie cât mai mici, suficient cât să poată fi luate cu lingura.

Atunci când apa și legumele încep să dea în clocot, se adaugă cele trei linguri de orez rămase, bine spălate. Se adaugă apoi perișoarele și se potrivește zeama cu sare.

Se mai lasă la fiert timp de aproximativ 20 de minute. Se pune apoi în ciorbă și roșia decojită, care trebuie tăiată în cuburi mici.

Ciorba se mai dă în clocot timp de 2-3 minute, apoi focul se oprește și se adaugă verdeața tocată. Se păstrează două linguri pentru a fi presărate în momentul servirii. Se acoperă cu capacul pentru ca aromele să fie păstrate în oală.