Suntem în perioada în care majoritatea persoanelor aleg să țină post, deși este dificil să facem față tentațiilor alimentare. Pentru ca postul să fie ușurat, Mihaela Bilic vin în ajutorul doritorilor.
Postul poate părea ceva foarte restrictiv dacă nu este bine organizat. Datorită lipsei de proteină animală, acesta poate fi chiar benefic organismului, reprezentând o perioadă de detox.
De regulă, cei care țin post ies din această perioadă cu câteva kilograme în plus. Acest lucru poate fi evitat cu ușurință dacă se ține cont de anumite reguli de bază.
Organizarea și gătitul acasă joacă și ele un rol foarte important în acest proces. Medicul nutriționist Minaela Bilic spune că este foarte bine ca organismul să ia o pauză bine meritată de la alimentele cu proveniență animală.
„Cu carne sau fără carne? La fiecare perioadă de post ne punem întrebarea: e mai sănătos să avem, măcar și pentru un timp, o dietă care să excludă produsele de origine animală?
Rolul postului alimentar este să dea o pauză organismului de la procesele complexe de metabolizare și digestie pe care le necesită proteinele animale.
Deci DA, cu siguranță este recomandat să ne lipsim câteva săptămâni de astfel de produse- nu de alta, dar ne vom bucura mai mult de ele după această pauză.” , a scris Mihaela Bilic pe rețelele de socializare.
Pentru a nu acumula kilograme în perioada postului trebuie să ții cont de câteva reguli esențiale. Este foarte important ca numărul meselor să nu depășească mai mult de 3 pe zi.
Și cantitatea de ulei consumată necesită atenție. Este recomandat ca prăjelile să fie înlocuite cu preparate la cuptor sau fierte. Altfel, kilogramele își vor face fericite prezența.
„Dacă postiți, țineți cont de câteva reguli:
• Limitați aportul alimentar la maxim 3 mese/zi și nu vă temeți de senzația de foame; e greu să te simți sătul fără proteine animale, deci în post există tendința să mâncăm mai mult.
• Atenție la combinația făinoase-grăsime vegetală, adică ulei, este cea mai bună “rețetă” de îngrășare și multe alimente de post au la bază aceste ingrediente.
• Evitați consumul în exces de produse de patiserie, margarină, cartofi prăjiți, șnițel si cascaval de post, au multe calorii. Preferați mâncărurile gătite la cuptor, ciorbele și tocănițele pe bază de sos de roșii, multe legume, condimente și ierburi aromate. Consumați leguminoase (fasole boabe, mazăre, linte,năut) de minim 2-3 ori/săptămână și bazați-vă pe cartof în loc de pâine, paste sau orez.
• Abuzați de toate verdețurile și cruditățile existente pe piață, proaspete sau gătite, cu ados minim de ulei; postul poate fi și o cură Detox, dacă punem accentul pe hidratare și mâncăm multe legume. Chiar și congelate, sunt la fel de sănătoase.
• Consumați fructele cu moderație, sunt un desert natural și sănătos, iar ciocolata neagră este un dulce de post. Și dacă tot vorbim de ciocolată, merită să știți că bobul de cacao este campion la capitolul aport de fibre! Alături de bobul de fasole!”, a mai scris ea.