Sfaturi geniale pentru a consuma o cafea delicioasă și savuroasă. Ce trebuie să conțină neapărat

Sfaturi geniale pentru a consuma o cafea delicioasă și savuroasă. Ce trebuie să conțină neapărat. Barista, cei care se ocupă cu prepararea acestei licori, au câteva trucuri pe care le folosesc și care funcționează de minune.

Ponturi prețioase pentru a bea o cafea bună și cu o aromă plăcută. Ce ingrediente trebuie să conțină, de fapt, băutura

Ponturi prețioase pentru a bea o cafea bună și cu o aromă plăcută. Ce ingrediente trebuie să conțină, de fapt, băutura. Pentru a te bucura de arta pregătirii în sine e foarte important să ții cont de câteva lucruri simple.

Barista le recomandă oamenilor să folosească apă filtrată, nicidecum de la robinet. Apa filtrată are o calitate mai bună asupra licorii și ajută la eliminarea impurităților și a tuturor substanțelor chimice nedorite.

Clorul, mineralele sau alți contaminanți care se găsesc în apa de la robinet pot influența negativ gustul băuturii. Un alt aspect care trebuie luat în calcul de iubitorii de cafea are legătură cu boabele care se utilizează.

Digi24.ro

VIDEO. Replica lui Ciolacu după ce Ciucă a spus că PSD e urmașul PCR

Boabele de cafea sunt foarte importante și trebuie să se aibă în vedere originea acestora, tipul de cafea folosit și modul în care au fost cultivate și recoltate. Boabele care au o calitate superioasă au un aspect uniform și o culoare vibrantă.

De asemenea, boabele bune sunt lipsite de imperfecțiuni vizibile cu ochiul liber, în timp ce aroma este una puternică. În plus, cafeaua perfectă trebuie să țină cont de măcinarea boabelor. Pentru un espresso e necesară o măcinare fină. În felul acesta apa extrage rapid aromele și uleiurile esențiale.

În cazul în care se apelează la un fitru de cafea sau la o metodă de infuzie, barista le recomandă oamenilor să aibă o măcinare medie spre grosieră a boabelor de cafea pentru a permite o extracție mai lentă și mai completă a aromelor.

Care e raportul ideal între cafea și apă

Specialiștii în arta preparării cafelei spun că este foarte important raportul dintre cafeaua care se folosește și cantitatea de apă. Experții susțin că acest pont prețios este esențial pentru a obține intensitatea dorită.

Digisport.ro

Reacția lui Mihai Stoica, după cutremurul cu magnitudinea de 5,4 din România! Ionescu: ”E posibil un seism de peste 7”

Așadar, se folosește un gram de cafea la 15-16 grame de apă. Barista recomandă și o infuzie adecvată care are rolul de a scoate în evidență caracteristicile distincte ale cafelei. Băutura va fi una rafinată și plăcută la gust. Aeropress, French Press și V60 sunt cele mai populare metode.